伤寒与副伤寒是由伤寒和副伤寒杆菌引起的一类常见的急性消化道传染病。临床表现是持续发热、玫瑰疹、脾大及白细胞减少，往往合并肠穿孔。副伤寒临床症状轻于伤寒。两者的传染源都是病人及带菌者，主要通过污染的水和食物经消化道感染，小儿发病较多，本病多见于夏秋季节，患病后可产生持久的免疫力。
“健康教育处方”
1.流行季节前为易感者接种伤寒菌苗。
2.保护水源，注意饮食卫生，消灭苍蝇，教育儿童养成卫生习惯，不吃生冷食物。
3.早期发现、隔离、彻底治疗病人，特别是及时检索携带者并给予彻底治疗。
4.要严格防止医院交叉感染，发热期病人应卧床休息，注意皮肤与口腔卫生。