金鱼是著名的观赏鱼类，它以品种繁多、体色艳丽、姿容各异、玲珑活泼深受人们的喜爱。
饲养金鱼时，水质的好坏往往会直接影响到金鱼的生长、发育和繁殖，所以，必须重视用水的选择和处理。
饲养金鱼的用水有河水、井水及自来水。
河水属天然水，水性温和。但是这种水杂质多，有的污染严重，不利于金鱼的生活。
井水含有的矿物质较多，属于硬水。要注意的是井水水温夏季偏低，最好经过日晒或静置1～2天再用，否则容易使金鱼着凉、感冒。
自来水是经过净化处理的，属于软水，是城市中比较理想的养金鱼用水。但是自来水含有氯气，往往会使金鱼中毒而死。所以，在使用自来水养金鱼时，必须将自来水注入空池或空缸中经日光曝晒，沉淀2～3天，使它成为“熟水”，使用这种水比较可靠。
在梅雨季节，因气温偏高，湿度较大，往往会造成水中缺氧。要想使金鱼安全地度过梅雨季节，利用老水（清洁而呈绿色的水）来养鱼是比较安全的措施之一，不要用生水（未经晾晒处理的自来水或井水）和白水（不带绿色）养鱼。另外，要适当地减少彻底换水的次数。