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第42章 靓丽减肥类(6)

营养分析:黑豆含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。沙参味微苦,性微寒,有清肺火,除虚热,养胃阴之功效

75.兔肉红枣汤

原料:兔肉500克,红枣20—30粒。

制作:兔肉500克,红枣20—30粒,同煮汤,加适量油、盐调味,分数次服食。

功效:连服数次,润肤泽肌,使皮肤红润。

营养分析:兔肉有补中益气作用,兔肉含丰富的蛋白质,及维生素、卵磷脂,有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢,故有“美容肉”之称,常食可以润肤泽肌,使皮肤红润。

汁类

1.香蕉蜜桃鲜奶

原料:香蕉1条;蜜桃1个;鲜奶1/2杯;蜂蜜1汤匙;柠檬汁适量。

制作:1.香蕉去皮,切成数段2.蜜桃洗净、削皮及去核,切成不块3.将以上材料及蜂蜜放进搅拌机内约搅拌40秒4.将果汁倒入杯中,加入柠檬数滴,即成美味饮品。

功效:令肌肤嫩滑。

营养分析:此果汁营养极高,含有丰富维他命、钙质、矿物质、对美容及健康都非常有益。

2.西红柿玫瑰饮

原料:西红柿,鲜玫瑰花,柠檬汁、蜂蜜

制作:西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜,每日饮用。

功效:美白肌肤,养容颜

营养分析:西红柿、黄瓜富含谷胱甘肽和维生素C,能促进皮肤代谢,使沉着的色素减退,从而使肌肤细腻白嫩。

3.枸杞煎煮代茶

原料:枸杞(鲜者120克,干者60克)。

制作:枸杞代茶煎煮,或用以泡酒,每餐饮酒适量。(不拘量饮用)

功效:能补肝肾益气血,使面色荣艳洁白。

营养分析:枸杞子富含多种植物营养成分,如枸杞多糖、维生素、微量元素、甜菜碱及氨基酸等,是理想的维生素和氨基酸供给源。

4.牛奶核桃饮

原料:牛奶、豆浆、黑芝麻各200克,核桃300克。

制作:将核桃、芝麻放入小石磨中;牛奶和豆浆混匀,慢慢倒入小石磨中边倒边磨,磨好后倒入锅内煮沸,后加入少量白糖调味,也可在煮沸时,打入生鸡蛋,边搅边煮。

功效:每日1次,每次1小碗。可经常食用。美白养颜。

营养分析:核桃中含有较多的蛋白质,少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1,B2,牛奶中含维生素A、维生素B1和矿物质如钾、铁、钠.钙、磷。

5.山楂橘皮饮

原料:山楂、橘皮各适量。

制作:山楂、橘皮各适量加水共煮,待凉,用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。

功效:排毒养颜。

营养分析:山楂营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等。

6.美肤汁

原料:雪梨100克,甘蔗200克,葡萄300克,蜂蜜100克。

制作:将雪梨、甘蔗、葡萄洗净搅汁去渣,与蜂蜜混合装瓶备用。早晚各吃10毫升,用开水兑。

功效:润肌白肤。

营养分析:蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用,营养丰富而多样化。

7.消斑饮

原料:黄豆、绿豆、赤豆各100克,白糖适量。

制作:将上述豆洗净浸泡至胀后混合捣汁,加入适量清水煮沸。

功效:用白糖调味饮服,1日3次。消除暗斑。

营养分析:黄豆的含铁量较高,并且容易消化吸收。绿豆含有丰富的维生素A、B1、B2,是高蛋白、低脂肪的食物,适当摄入绿豆,可以清凉解毒,除烦热。

8.美白佳品-萝卜奶汁

原料:鲜牛奶250克,萝卜600克,鸡蛋1枚。

制作:萝卜去皮搅碎,取汁,牛奶煮沸,放入打碎鸡蛋拌匀,兑于萝卜汁饮用。

功效:常饮消除疲劳,增强体力,皮肤白嫩,面色红润。

营养分析:牛奶中含维生素A、维生素B1和矿物质如钾、铁、钠.钙、磷。萝卜含丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、磷、铁及其他维生素,另外,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

9.西红柿玫瑰饮

原料:西红柿.鲜玫瑰花适量,柠檬汁、蜂蜜。

制作:西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,鲜玫瑰花适量。将它们搅碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜。

功效:美肤嫩肤。

营养分析:西红柿、黄瓜含谷胱肽和维生素C,能促进皮肤新陈代谢,使沉着的色素减退,从而使肌肤细腻白嫩。

10.葡萄汁

原料:葡萄100克,砂糖5克,冷开水60毫升。

制作:将葡萄洗净,一粒粒摘下与水糖同搅,去楂留汁。

功效:保健美容。

营养分析:葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸,有强壮身体之功效,是秋季保健美容佳品。

11.有机柠檬子姜茶

原料:有机柠檬子姜茶。

制作:在有机茶中加入柠檬与子姜颗粒。

功效:提神纤体的作用。

营养分析:颜色淡雅,柠檬天然提神的味道在子姜温和的包围中得到平衡。最重要的子姜还有纤体的作用,是天然的减肥产品。

12.花果茶

原料:甜美味的水果,加上漫柔多情的花草。

制作:酸甜美味的水果,加上漫柔多情的花草,共同烘干就成了温馨香甜的花果茶。

功效:提神、瘦身。

营养分析:花果茶和花草茶一样,也具有药用的功效,不仅自然顺口,还能闲暇时候,为自己泡一杯花果茶,养生、减肥,一举两得。

13.石苇茶

原料:石苇6克,绿茶l克。

制作:石苇洗净加水煮沸,用石苇连同沸水冲泡茶叶,加盖,三分钟后可饮。

功效:健脾利湿。

营养分析:石苇利水通淋,清泄肺热。治肾炎水肿,泌尿系感染,尿道结石,肺热咳嗽,咯血,支气管哮喘。

14.荷叶减肥茶

原料:鲜荷汁5克,山楂5克,生慧仁3克。

制作:以上原料沸水沏饮

功效:健脾清肠。

营养分析:荷叶营养丰富,肉质脆嫩,清香甘甜,具有健脾开胃,益血生津等保健功效。

15.菊楂决明饮

原料:洁净的菊花3克,生山楂片及草决明各15克。

制作:以上原料放入保温杯中,以沸水冲泡,日数次服用。

功效:清肠润肤。

营养分析:菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

16.双根茶

原料:山楂根、茶树根、玉米须,芹菜各50克。

制作:以上原料日1剂,煎汤代茶。

功效:益寿延年,精力充沛。

营养分析:山楂营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等。

17.枸杞首乌熟地汁

原料:枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉,核桃、黑豆。

制作:用枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁,再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂,烘干。

功效:每次服6克,每日二次,乌发养发。

营养分析:何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。长期服用何首乌不仅使人精神焕发,还可以促使面色红润而有光泽,头发乌黑而发亮。

18.西红柿汁

原料:西红柿。

制作:将西红柿去皮捣成汁。

功效:每日喝1杯西红柿汁防治雀斑。

营养分析:西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

19.柠檬冰糖汁

原料:柠檬冰糖

制作:将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。

功效:可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。

营养分析:柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。

20.胡萝卜汁

原料:新鲜胡萝卜。

制作:将新鲜胡萝卜研碎挤汁。

功效:每日喝1杯胡萝卜汁有祛斑作用。

营养分析:胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A.维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。

21.靓容美肤汁

材料:雪梨100克,甘蔗200克,葡萄300克,蜂蜜100克。

制作:将雪梨、甘蔗、葡萄洗净搅汁去渣,与蜂蜜混合装瓶备用。

功效:早晚各吃10毫升,用开水稀释,防治色斑,雀斑。

营养分析:葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸,有强壮身体之功效,是秋季保健美容佳品。

22.益寿消斑饮

材料:黄豆、绿豆、赤豆各100克,白糖适量。

制作:将上述豆类洗净浸泡至胀后混合捣汁,加入适量清水煮沸,用白糖调味饮服。

功效:1日3次,益寿消斑。

营养分析:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用。

23.预防暗疮之果菜汁

原料:荷兰芹、油菜、苦瓜、橙、酸牛奶、芦荟。

制作:(1)将荷兰芹、油菜、苦瓜、橙搅成汁饮用。

(2)将酸牛奶加入搅好的果菜汁饮用。

功效:预防暗疮。

营养分析:苦瓜营养丰富,抗坏血酸含量在瓜类中突出,具有显著的降血糖、修复胰岛功能,激活胰岛b细胞分泌。

24.三花减肥茶

原料:玫瑰花、玳玳花、茉莉花、川芎、荷叶各等份。

制作:将上药切碎,共研粗末,用滤泡纸袋分装,每袋3~5克。

功效:宽胸理气,利湿化痰,降脂减肥。

营养分析:玫瑰花含有挥发油、酯类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、红色素、黄色素、胡萝卜素等几十种对人体有益的成份.荷叶,质脆、微有清香气、味淡微涩,

25.降脂汁

原料:枸杞子10克,首乌15克,草决明15克,山楂15克,丹参20克。

制作:上药共放砂锅中,加水适量以文火煎煮,取汁约1500毫升,储于保温瓶中。

功效:活血化瘀,轻身减肥。

营养分析:枸杞子富含多种植物营养成分,如枸杞多糖、维生素、微量元素、甜菜碱及氨基酸等,是理想的维生素和氨基酸供给源。首乌不仅使人精神焕发,还可以促使面色红润而有光泽。

26.菊楂决明饮

原料:菊花10克,生山楂片15克,草决明子15克。

制作:将草决明子打碎,与菊花、生山楂片共放锅中,水煎代茶饮。

功效:活血化瘀,降脂减肥。

营养分析:山楂营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等。

27.减肥茶

原料:干荷叶60克,生山楂10克,生薏米10克,橘皮5克。

制作:上药共制细末,混合,放入热水瓶中,用沸水冲泡即可。

功效:理气行水,降脂化浊。

营养分析:荷叶营养丰富,肉质脆嫩,清香甘甜,具有健脾开胃,益血生津等保健功效。

28.乌龙茶

原料:乌龙茶3克;槐角18克,首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。

制作:先将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂肉四味加适量清水煎沸20分钟,取药汁冲泡乌龙茶即成。

功效:消脂减肥,健身益寿。

营养分析:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。首乌具有抗衰老、增强机体免疫功能、降血脂、抗菌、通便等多种作用。

29.养血明目酒

原料:熟地、制首乌、丹参各10克,低度白酒250毫升。

制作:将熟地、首乌、丹参浸泡于低度白酒中,盖上瓶盖,放置2个月即可。

功效:滋阴补肾,养血明目。

营养分析:首乌具有抗衰老、增强机体免疫功能、降血脂、抗菌、通便等多种作用。

30.生地青梅饮

原料:生地15克,石斛10克,甘草2克,青梅30克。

制作:将生地、石斛、甘草、青梅加水适量,同煮20分钟,去渣取汁。

功效:养阴清热,降火敛疮。

营养分析:青梅果作为天然果品,含有丰富的人体所需的营养物质、维生素、纤维素和矿物质。

31.莲子甘草茶

原料:莲子15克,甘草2克,绿茶叶5克。

制作:将上物一并放入茶杯内,冲入开水浸泡。

功效:清心泄热。

营养分析:莲子心含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,能清热解烦,解渴止呕。

32.鲜藕萝卜饮

原料:生萝卜数个,鲜藕500克。

制作:以上二者捣烂绞取汁液。

功效:清热除烦,生津止渴。

营养分析:鲜藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,能清热解烦,解渴止呕。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有增强机体免疫功能。

33.莲心栀子甘草茶

原料:莲子心3克,栀子9克,甘草6克。

制作:以上诸物加入开水浸泡。

功效:清心泻火。

营养分析:莲子心含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,能清热解烦,解渴止呕。

34.地芩竹叶饮

原料:生地15克,黄芩9克,淡竹叶15克,白糖适量。

制作:前三味加水煎取汤汁,调入白糖。

功效:清心泻火。

营养分析:淡竹叶解热、利尿。

35.大蒜荷竹饮

原料:大蒜头2头,荷花30克,竹叶10克,甘草6克。

制作:以上四味共加水煎煮,去渣留汁。

功效:清热解毒,升清通窍。

营养分析:大蒜除含有大蒜素可抑制致癌物质亚硝胺在胃内的合成,进一步分析还发现大蒜含有丰富的硒和锗,是预防肿瘤的重要成分。

36.辛夷苏叶茶

原料:辛夷花6克,苏叶9克,姜、葱适量。

制作:上二味共制成粗末,用纱布包好,以沸水冲泡。

功效:疏散风寒,宣通鼻窍。

营养分析:辛夷花具有滋润肌肤清心除烦,治虚安神,美容消斑等保健功效。

37.清咽饮

原料:生地15克,板蓝根10克,绿豆30克。

制作:将生地、板蓝根、绿豆同煮30分钟,去渣取汁。

功效:养阴清热,解毒利咽。

营养分析:绿豆性味甘、凉,入心、胃经,有清热解暑,利尿通淋,解毒消肿之功,适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。