“老插酒家”位于北京市中关村，是一家靠集资130万元创办的餐饮业。酒家的服务宗旨是，为当年插队知青营造一种回到“当年”的感觉。可以说，“老插酒家”的成功之处，与“东方红太阳酒”一样，都是把情感注入销售。
据可靠统计，当年北京约有300万学生到山西、陕西、内蒙、东北、云南等地插队落户，其中回到北京的约有180万人，他们被称为“老插”。离开第二故乡多少年的“老插”们，没有一个不想再回去看看的。所以为了更加真实的营造当年插队时的气氛，这里从餐厅设计到室内陈设，尽量保持了一种当年的风貌。走进酒家城楼大门，迎面墙上就是一张偌大的中国地图，上面标着两行大字：广阔天地、大有作为。甬道左拐处是一座“窑洞”，门匾上标有“黄土坡”字样。门的右侧挂着一串火红的辣椒和金黄的玉米。再往里面走是仿照云南傣家竹楼设计的“红河谷”，窗边悬着牛角刀、蜡染等饰物。接下去是用粗大的圆木垒成的“树林”和挂有马鞍、蒙古刀、套马杆的“蒙古包”……三陕窑洞、滇边竹楼、东北木屋、塞外蒙古包、西双版纳椰林等等，活脱脱构成了一处微缩景区。难怪有不少“老插”专程来此聚会用餐，一到这里就说“到家了”。
如果说“老插酒家”是在用餐环境上具有特色，那么，“南海渔村”则是在用餐内容上别具一格。
“南海渔村大酒楼”位于北京市西北城魏公村，在别的酒家饭店客人用餐完毕回赠果盘酒水时，他们给客人回赠的却是书。这一做法看似简单，其实实在是太奇妙了。酒楼的管理者认为，饭店不能只是用餐的场所，传统的餐饮文化应该有新的突破和升华。餐饮服务应当寓文化于饮食，向宾客奉献具有时代气息的精神文明。为此，他们采取了一系列的活动内容，来增加文化气息。
首先，他们针对宾客中企业界人士居多的特点，赠书活动内容突出一个“商”字。客人离去之前，公关小姐用托盘奉上一二册书籍，诸如《哈佛学不到》、《权谋术》、《管理的前沿》一类，并预祝宾客商海扬帆，万事如意。
其次，他们准备了一本精美的留言簿，请宾客将自己在市场经济中的搏击感受，作为箴言写在上面，奉献给后面的来宾，称之为“航海日志”。
再次，他们创办了《南海渔村》小报，免费向宾客赠阅。
最后，他们刻意为企业家的夫人创造聚会条件。分发请柬定期会面，为夫君的事业再加一份内力，称之为“夫人港湾”。