29.草莓果汁
“原料及制作”
草莓100克,优酪乳1/2杯,柠檬1/3个,冰片1~2片,方糖1小匙。
首先,将草莓、柠檬去皮,一起放入果汁机中榨汁,并且与优酪乳混合;
然后,把它们倒入杯中,放进冰片与甜料便可食用。
“特点及功效”
草莓含有非常丰富的维生素C,对面疱、粉刺具有很好疗效。所以,本品具有祛斑润面的作用,尤其适合于女性面部或身上的痘痘发作时饮用。
30.番茄豌豆饭
“原料及制作”
番茄200克,青豌豆100克,鸡蛋2个,糯米100克,大米100克,油、盐、味精适量。
首先,将糯米、大米分别洗净,一起放入锅中,加清水适量煮熟成饭;
然后,将番茄洗净,切成小块;
最后,在锅中放油、烧热、打入鸡蛋,放入青豌豆后翻炒,紧接着倒入米饭、番茄、盐、味精,继续翻炒片刻便可食用。
“特点及功效”
味道清香,营养丰富。
番茄含有丰富的维生素(上面已经多次提到)。豌豆含有维生素B1、B2,以及蛋白质、脂肪、糖类、植物凝聚素、钙、磷、铁等,具有补中益气、解毒利水之功效。所以,本品具有祛斑养颜、养阴生津的作用,尤其适合于面有色斑的女性食用。
31.大豆鸡爪汤
“原料及制作”
大豆100克,鸡爪250克,盐适量。
首先,将大豆用清水浸泡30分钟,备用;
然后,将鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透;
最后,将鸡爪、大豆倒入锅内,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐便可食用。
“特点及功效”
清淡,咸香。
大豆含有丰富而全面的维生素,包括胡萝卜素、维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B4(胆碱)、B5(泛酸)、B9(叶酸)等,以及蛋白质、脂肪、糖类、大豆黄酮甙、大豆甾醇,具有补肾滋阴、补血明目、祛风解毒、活血润肤之功效。鸡肉营养丰富,具有温中益气、填精补髓、活血调经之功效。所以,本品具有祛斑增白的作用。
每日服用,连食10日,对消除颜面黑斑有良好作用。
32.萝卜净面饮
“原料及制作”
卷心菜200克,胡萝卜400克,苹果400克,蜂蜜适量。
首先,将卷心菜、胡萝卜、苹果分别洗净,切碎后榨汁;
然后,将蜂蜜与汁调匀便可食用。
“特点及功效”
清香,甜润。
卷心菜含有丰富的维生素C、U,具有和胃健脾、利湿解毒、止疼生肌之功效。胡萝卜含有维生素A、B1、B2、C,以及挥发油、脂肪油、番茄烃、降血糖物质,同样具有清热解毒、理肠明目之功效。苹果含有维生素C,以及苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、糖类、胶质、钾等,具有生津止渴、补脾止泻之功效。所以,本品具有去除粉刺及面部皮脂分泌过多的作用。
33.百合薏米粥
“原料及制作”
薏米50克,百合15克,蜂蜜适量。
首先,将薏米、百合分别洗净,一起放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂;
然后,加入蜂蜜调匀,出锅便可食用。
“特点及功效”
甜香,略有清香。
薏米(薏苡仁)含有维生素B1,以及蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、薏苡仁脂、意苡仁素,具有利水渗湿、祛风湿、健脾止泻之功效。百合含有维生素B1、B2、C,以及多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪、磷、铁等,具有润肺止咳、清心安神之功效。所以,本品具有健脾益胃、泽肤祛斑的作用。尤其适合于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹,以及少女美容之用。
34.枇杷薏米粥
“原料及制作”
鲜枇杷果肉60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。
首先,将枇杷果洗净,去核,切成小块;将枇杷叶洗净,同样也切成碎片;
然后,将枇杷叶放入锅中,加清水适量,煮沸15分钟后捞去叶渣,剩下枇杷叶水,加入薏米煮粥;
最后,待薏米烂熟时加入枇杷果肉,拌匀煮熟便可食用。
“特点及功效”
清香味浓。
枇杷含有维生素C,以及糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、鞣质等,具有润肺止咳之功效。枇杷叶具有清肺化痰、和胃止呕之功效。所以,本品具有清肺散热的作用,尤其适合于对付肺热所引起的粉刺。
35.豆芽汤
“原料及制作”
黄豆芽或绿豆芽适量。
首先,在锅中加清水适量,煮沸;
然后,投入洗净的黄豆芽或绿豆芽,豆芽熟时便可食用(喝淡汤、食豆芽,不加食盐)。
“特点及功效”
清淡,清香。
黄豆芽或绿豆芽均含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2,以及蛋白质、脂肪、糖类、磷脂,低脂肪、高蛋白,不含胆固醇,具有清热解毒、解暑生津之功效。所以,本品具有润肌肤、祛疣赘的作用,尤其适合于治疗扁平疣、鸡眼、去除面部斑痕。
具体方法是每日3次,连服数日。
36.冰糖银耳
“原料及制作”
银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。
首先,将银耳用温水泡发,取出后去杂洗净,大块撕开后放入碗内,上蒸笼蒸10分钟取出;
然后,将锅洗净,加清水,放入冰糖,微火;
最后,待糖溶化后放入红樱桃脯,改用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗中便可食用。
“特点及功效”
清淡,甜醇,红白相间。
银耳具有补气和血、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。樱桃含有维生素C、胡萝卜素,以及蛋白质、糖类等营养成分,具有益气调中之功效。所以,本品具有去除脸上雀斑、黄褐斑的作用。
37.核桃牛奶饮
“原料及制作”
核桃仁250克,黑芝麻250克,牛奶200毫升,豆浆20毫升,鸡蛋1只,白糖适量。
首先,将核桃仁、黑芝麻一起研成粉末,与牛奶、豆浆、白糖一起调匀;
然后,放入锅中煮沸,打入鸡蛋,边搅边煮至蛋熟便可食用。
“特点及功效”
香甜可口,可作早餐。
核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C,以及脂肪、油、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、镁、锌、铬、锰等,具有补肾强腰、温肺定喘、润肠道便之功效。黑芝麻含有维生素E、B3、B9,以及脂肪油(高达60%)、油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、蛋白质、钙等,具有滋补肝肾、润燥滑肠之功效。牛奶含有丰富的维生素(上面已经多次提到),具有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠之功效。豆浆103含有维生素B1、B2、B3、E,以及蛋白质、钙、铁、镁、卵磷脂、亚油酸等,具有补虚润燥、清热化痰之功效。所以,本品具有祛斑增白的作用,尤其适合于面部或皮肤色素沉着的女性作早餐之用。
每日1剂,连服4周或更长时间当能收到切实效果。
38.炒莴苣
“原料及制作”
莴苣500克,食盐、酱油、葱花、花生油适量。
首先,将莴苣削皮,洗净,切成长薄片,下沸水锅中焯一下后捞出,沥干水分;
然后,在锅内倒入花生油烧热,放入葱花和莴苣煸104炒,加酱油、食盐,炒至莴苣入味,装盘便可食用。
“特点及功效”
清淡,鲜嫩,酥脆。
莴苣含有多种维生素(尤其是维生素E),以及钙、磷、铁。所以,本品具有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用,尤其适合于延缓老年斑出现、促进末端血管血液循环、滋润皮肤健康之用,对面部皮肤润滑有良好作用。
39.八宝祛疮粥
“原料及制作”
莲子、山药(去皮)、薏米、芡实、百合、白扁豆各10克,小米30克,红枣10枚。
首先,将莲子、山药、薏米、芡实、百合、白扁豆、粟米、红枣分别洗净,放入锅中,加清水适量;
然后,用猛火烧开后,改用文火煮成粥便可食用。
“特点及功效”
粥稠,味鲜。
小米营养丰富,含有维生素B1、B2、B3,以及蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等,具有清热和中、利尿通淋之功效。芡实具有健脾除湿、固肾益精之功效。白扁豆具有健脾和中、清暑化湿之功效。所以,本品具有健脾养阴、清热除湿的作用,尤其适合于患有面部痤疮的青春少女之用。
40.地黄蒸白鸭
“原料及制作”
白鸭1只,生地黄100克,山药200克,桔皮20克,葱末、姜末、胡椒粉、黄酒、清汤、盐适量。
首先,将鸭宰杀,去毛及内脏,洗净,切成块,用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍;
然后,将生地用水洗后切片,与桔皮一起装入纱布袋内,置于碗底;将山药去皮,切片,与鸭肉一起置于药袋上,加入清汤;
最后,入锅隔水蒸2小时,待肉烂熟后,去掉药袋便可食用。
“特点及功效”
鸭肉烂热,有草药味。
鸭肉营养丰富,含有维生素B1、B2、B3,以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿之功效。山药含有维生素C,以及蛋白质、淀粉酶、氨基酸、碘,具有健脾止渴、固肾益精之功效。生地具有养阴生津、清热凉血之功效。桔皮具有理气健胃、燥湿化痰之功效。所以,本品具有祛斑增白的作用,尤其适合于治疗黄褐斑之用。