书城保健养生影响健康的118个家庭生活细节
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第56章 走出补钙误区,正确补钙才能强健

1.人们常犯的几大补钙误区

2.晚上不宜吃补钙食品

补钙一直是每个家庭都很关心的问题。在中国,无论是老人还是小孩儿、中青年都或多或少地存在缺钙现象,尤其是老人和小孩。因此,人们的补钙热潮一浪超过一浪,补钙的保健品也是层出不穷。然而,采取补钙行动的人都真的如愿以偿地补到钙了吗?事实上,很多人虽然花了许多钱来补钙,然而他们往往是花钱买了个心理平衡,并没有真正补到钙。

这是为什么呢?其实这主要是因为这些人对补钙存在一定的误区,选择了错误的补钙方法或者药物。那么有哪些错误的补钙方法是我们应该摒弃的呢?

首先,补钙能治好骨质疏松。许多人都错误地以为吃钙片能够防治骨质疏松。其实不是这么回事。骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病,是人体衰老的表现。无论是男性还是女性,一般在30~35岁达到一生中所获得的最高骨量,称为峰值骨量。此后,骨量就开始丢失,特别是绝经后的女性,在绝经后1~10年,骨量丢失速率明显加快,男性不存在骨量快速丢失期。由此可见,要想老来骨头硬朗,就得在35岁之前打好基础。

其次,钙补补得越多越好。许多人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多。其实不是这样。钙是这样被人体吸收的:钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。不是说钙吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平,过多或过少都不行。过量补钙,血液中血钙含量过高,可导致高钙血症,如肾结石、血管钙化等。

其三,喝骨头汤补钙效果好。其实不然。动物骨骼中所含的钙质是不易分解的,不论是多高的温度,也不会将骨骼内的钙质溶化,反而会破坏骨头中的蛋白质。可以说,骨头汤虽然对于补钙有些作用,然而从吸收等角度考虑,其效果是很不明显的。

那么,怎样补钙才是正确的呢?日常选用哪些食物或者药品补钙效果好呢?

最安全有效的补钙方式就是在日常饮食中加强钙的摄入量,而且食物补钙比药物补钙更安全,不会引起血钙过量。建议您每天坚持喝两杯牛奶,多吃些奶制品以及虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。

其次,选择健康的生活方式,少喝咖啡和可乐,不要吸烟,这些都会造成骨量丢失。除此以外,晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。而那些单纯的补钙补品应该慎服,花钱不说,是否有副作用也很难说。

当然,除了这些以外,还要提醒您的是晚上不宜吃补钙食品。为什么呢?

就拿虾皮来说,它的营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,但需要注意的是,正是因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石。这是因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4~5小时,而晚餐食物中含钙过多,或者吃晚餐时间太晚,甚至睡前吃虾皮,当排钙高峰到来时,人们已经上床睡觉,尿液就会全部潴留在尿路中,尿液的钙含量也就不断增加,不断沉积下来,久而久之极易形成尿路结石。

当然,除了虾皮之外,其他的补钙食品同样会产生这样的效果。因此,晚上补钙不能过晚过多,补钙食物应尽量选择易消化吸收的。而睡前1~2小时喝一杯牛奶,就是非常不错的选择。

走出补钙误区,科学地补钙,能让您的骨骼更健康,身体更健壮。