书城保健养生影响健康的118个家庭生活细节
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第10章 饮酒莫轻视,喝出健康才是福

1.醉酒伤及内脏不容忽视

2.小心:啤酒喝出七种病

3.错误饮酒小习惯

4.偶尔饮酒可延缓智力衰退

亲朋好友一聚会,难免要凑到饭桌上喝上点儿“小酒儿”。而这酒“喝少了,伤感情;喝多了,却伤身体”,真是让人欢喜让人忧。

当然,除了这些喝酒的场合以外,有一些人对酒有着独特的喜好——一天不喝点儿,浑身不舒服。他们一般嗜酒如命,只要有酒非喝个昏天黑地不可。

其实酒这东西,之所以能够流传这么广、这么久,并能成为亲朋好友聚会、拉近感情必不可少的交际物品,自然有它一定的存在价值。人们所谓的喝酒伤身,只不过是由于喝酒的方式不当才导致的。要知道,每个人的酒量不同,只要掌握好自己的酒量就不会醉酒,也就不会伤身了。

饮酒恰到好处,有益于人的健康,但过度过量,则损伤人的身体。一般来说,好饮酒的人大多患有肺病,要不然就会感到腰膝沉重或膀胱冷疼,这些都是嗜酒者常见的症状。

大凡饮酒过量后都要大吐,大吐会引起肝翻胆渴。肝是胆汁的产生地,一旦肝受损,胆就会萎缩,胆萎缩就会引起心怯,心怯则往往惊悸,晚上睡觉恍惚不定,特别容易健忘,于是,心神自然渐渐散失。如果感觉到心神亏损,就应该按医嘱服用补心丸。有的人饮酒喝得很快,殊不知酒一喝快就会损伤到肺。肺是五脏的守护者,肺一受损就会多鼻涕,同时还会引发肺气、肺痨、咳嗽等疾病。对于患有痨气、风疳、咽喉病症的人来说,尤其应该引起警惕。

有人可能会认为以上说的可能是白酒,其实,无论什么酒,只要喝多了都会对身体造成损伤的,只是损伤的程度和部位不同罢了。就拿啤酒来说,有人认为啤酒的酒精度数很低,一直将啤酒看成是一种酒饮料,于是在量上就没有“设防”,导致了一系列疾病。

那么,喝啤酒能喝出哪些病来呢?总的来说,啤酒中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,被称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定的效果。但是近年的医学研究发现,如果人们长期、大量地饮用啤酒,会对身体造成损害。

首先,容易患上“啤酒心”。在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当做消暑饮料。但如果无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大,形成“啤酒心”。长此以往,可致心力衰竭、心律紊乱等。

其二,容易长出“啤酒肚”。“啤酒肚”虽然被人们认为是富贵的象征,然而它却是体内脂肪堆积产生的一种病患,而此类人常伴有血脂、血压升高等症状。

其三,容易患上结石和痛风。有关资料表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或病情加重。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多。这不但促使胆肾结石形成,而且还会诱发痛风症。

其四,容易患上胃肠炎。大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。

其五,容易铅中毒。啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统,老年易致老年性痴呆症。

其六,容易患上癌症。啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。

那么既然饮用啤酒容易引起如此众多的病患,是不是就要忌饮呢?其实不是,饮用啤酒只要做到适量适温,就没有害处了。

适量:成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),每次饮用100~200毫升更为适宜。

适温:饮用啤酒最适宜的温度在12℃~15℃,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。

还有一点要注意的是,啤酒不宜与腌熏食品共餐,宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好的啤酒下酒食物。

除了饮酒过量外,一些饮酒小毛病、小习惯,也是影响健康的重要因素。那么饮酒应该摒除哪些不良的习惯呢?不应该在风里坐卧喝酒,不应该袒胸露背扇着扇子喝酒,因为此时人体毛孔都已打开,风进入毛孔就会引起四肢不遂、手足瘫痪等症。大凡吃喝,如果乘着凉快,喝冷酒,吃冷菜,虽然可以一时间感到畅快,但久而久之,必然造成后患。

若说经常饮酒危害大,那么偶尔饮酒却有不少好处。芬兰女科学家安提拉和她的同事在《英国医学》杂志上发表论文称,中年时偶尔饮酒会延缓老年时智力衰退的发生概率。他们曾经在23年的时间内跟踪调查了1464名年龄在65~79岁的老人在中年时的饮酒习惯,发现了一个令人惊奇的问题:中年时滴酒不沾的人和经常饮酒的人,老年时发生智力衰退的概率一样,都是中年时期偶尔饮酒的人的两倍,因此偶尔饮酒对我们的身体健康还是有益的。

不过总的来说,酒这东西还是可少不可多。应当少喝时,绝不能迫于情面等原因而不顾惜健康任意而饮,这才是健康之道。