燕麦性平味甘，归肝、脾、胃经，含有丰富的水溶性膳食纤维，且粘稠度高，可增加饱腹感，控制食欲，有利于减肥瘦身，一般人群皆可食用。
芹菜味甘苦性凉，归肺、胃、肝经，属于高纤维食物，经常食用芹菜可以加快粪便在肠内的运转时间，促进胃肠蠕动，增强人体的消化功能，脾胃虚寒、大便溏薄、计划生育的男性不宜多食，血压偏低者不宜食用。
推荐食谱：
芹菜燕麦粥
原料：
芹菜150克，胡萝卜100克，燕麦100克，海米20克。
制作方法：
将芹菜洗净后切丁，胡萝卜洗净后切丁，海米洗净备用；锅中加适量清水，倒入燕麦，武火煮沸；锅中倒入海米，改文火熬煮成粥；将芹菜丁、胡萝卜丁倒入锅中，加适量盐调味，稍煮片刻即可出锅食用。
功效：
减肥去脂，明目通便。