阿胶味甘性平，归肺、肝、肾经，是传统的滋阴补血中药，可用于治疗贫血、血虚、吐血、便血、女性月经不调等疾病，腹胀腹泻、呕吐、阳虚、外感者不宜食用。
麦门冬味甘微苦性微寒，归肺、胃、心经，具有滋阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒、寒痰咳喘者不宜食用。
推荐食谱：
阿胶麦门冬粥
原料：
麦门冬15克，阿胶30克，糯米100克。
制作方法：
将麦门冬洗净，放入搅拌机中搅打成末；阿胶捣碎备用；锅中加适量清水，倒入洗净的糯米，开武火煮沸后改文火熬煮成粥；将阿胶、麦门冬末倒入锅中，边煮边搅拌，阿胶完全溶化后即可出锅。
功效：
滋阴补虚，养身补血。