荞麦味甘性平寒，含有丰富的膳食纤维，其纤维素含量高于玉米、小麦、大米等主食数倍，有益于润肠通便，及时排出人体毒素和废物，保持身体健康。一般人群皆可食用。
香菇味甘性平凉，入肝、胃经，经常食用香菇能够促进人体钠元素，清除血管内的垃圾，中医认为香菇具有解毒、抗肿瘤、补肝肾、健脾胃、托痘疹、益气血、美容颜等功效。
推荐食谱：
香菇润肠粥
原料：
香菇50克，荞麦50克，粳米100克。
制作方法：
将香菇洗净后切成丝备用；锅中加适量清水，倒入洗净的荞麦和粳米，开武火煮沸；将香菇丝倒入锅中，改文火熬煮成粥即可出锅。
功效：
排毒降压，润肠健脾。