羊肚味甘性温，具有益气健胃、健脾补虚、固表止汗的功效，尤其适合胃气虚弱、反胃不食、盗汗尿频者食用，胆固醇高、动脉硬化等心血管疾病患者不宜食用。
黄芪味甘性微温，归脾、肺经，具有补气利尿、消肿升阳等功效，表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者不宜食用。
推荐食谱：
黄芪羊肚汤
原料：
羊肚250克，黑豆25克，黄芪12克，胡椒粉、盐适量。
制作方法：
将黄芪放入清水中浸泡，捞出切片；黑豆洗净，羊肚洗净切丝备用；锅中加适量清水，放入羊肚丝、黑豆、黄芪片，加适量盐，开文火熬煮至羊肚熟烂，加适量胡椒粉即可出锅。
功效：
补气消肿，健脾养胃。