党参味甘性平，归脾、肺经，具有益气养血、健脾补肺、生津等功效，可治疗气短懒言、自汗、倦怠乏力、肺虚喘咳等疾病，实症、热症者不宜食用，正虚邪实症不宜单独食用。
猪蹄味甘咸性平，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功效，适宜血虚、腰脚软弱者食用，肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压、外感发热、热证、实证、胃肠消化功能减弱的儿童和老年人不宜多食。
推荐食谱：
党参藕蹄汤
原料：
鲜藕320克，猪蹄120克，红枣25克，党参10克，陈皮3克，盐适量。
制作方法：
将鲜藕去皮洗净切块，猪蹄洗净剁成块，红枣洗净去核，党参、陈皮洗净备用；锅中加适量清水煮沸，将准备好的各种原料放入锅中，熬煮至肉烂藕熟，加适量盐调味即可。
功效：
气血双补，健脾安神。