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孩子适当喝一些饮料对身体并没有什么危害,但如果过量饮用,甚至以喝饮料代替喝水,则会使糖的摄入量大大增加,影响孩子的健康。
很多孩子都喜欢喝饮料,每天都离不开可乐、果汁、各种汽水等。因为饮料酸酸甜甜,口感好,颜色也诱人。而水无色无味,所以大多数的孩子在口渴时想到的就是饮料。调查发现,约有70%的学龄前儿童和50%的幼儿是以甜饮料代替水饮用的。有的孩子甚至把饮料视为生活中必备的食品。许多情况下,由于父母的潜移默化,不少孩子从一两岁开始就养成偏爱饮料的习惯。孩子饮用适量的饮料并没有什么危害,但如超量饮用,甚至完全用饮料替代饮水则可能会影响孩子的生长发育。
汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖分。而过多糖分的摄入会增加人体的热量,使人肥胖。近年来,我国肥胖儿童检出率急剧上升,年增长率男童为10%,女童为8.7%,其中个别年龄组重度肥胖增长率高达27%。研究证实,这些儿童肥胖与无节制地饮用饮料有关。英国有关研究也指出,一个孩子如果每天多喝一听软饮料,肥胖症的概率就会增加60%。还有研究人员在青少年学生中发现了“果汁饮料综合症”,这些孩子常常表现为食欲不振,情绪不稳定的症状,并常常有腹泻。他们每天从饮料和果汁中摄取的热量占总热量的1/3.
同时,饮料中还含有大量的人工色素,人工色素会对人体多个系统造成危害,尤其是身体刚刚开始发育的孩子。过量的色素在体内积蓄会干扰多种酶的功能,对新陈代谢和孩子的生长发育产生影响。色素沉附在孩子柔嫩的消化道黏膜上,极易引起食欲下降和消化不良。过量色素也是引起儿童多动症的因素之一。
此外,有些饮料不仅不能解渴,反而会加重身体的缺水,引起口渴。含糖过多的饮料,以及含有丰富维生素和无机盐的橙汁等果汁,不仅不易为人体细胞吸收,而且这些成分在体内氧化分解时还要消耗一些水分,致使饮后更加口渴。
实际上,最好的“饮料”应该是白开水!
水对人体所发挥的作用是饮料所无法替代的。水是人体维持正常生理活动的重要营养素,无论是其它营养素的消化、吸收、运输和代谢,还是废物的排出,或是生理功能及体温的调节等等,都离不开水。处于生长发育旺盛阶段的孩子对水的需求量更大,更需要及时补充水分。
从营养学观点而言,任何含糖饮料或机能性饮料都不如白开水对身体健康有益。我国人民自古以来就有喝凉白开水的传统,老百姓中历来就有“白开水养人”、“白开水败火”的美谈。纯净的白开水最容易解渴,它进入人体后可立即进行新陈代谢,有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。在国外,凉白开水也越来越受到人们的青睐,饮用的人越来越多。据美国科学研究发现,煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜而被人体吸收,促进新陈代谢,增加血液中血红蛋白含量,增进机体免疫功能,提高人体抗病能力。美国学者还发现,经常喝凉开水的人,体内乳酸脱氢酶的活性较高,肌肉组织中的乳酸代谢充分,故不易感到疲劳。近年来,俄罗斯学者在一份研究报告中又证实,若能经常饮用凉开水,还有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之功效。因此,为了孩子的健康,最好将白开水作为他们每日的饮品。
那么,孩子们在饮用白开水又有哪些的“学问”呢?第一,白天应在两顿饭期间适量饮水,大约每隔1个小时喝1杯水。不要等到口渴时才想起喝水,因为在感到口渴时,体液已经有所损失了。第二,睡前少喝水,睡后多喝水。因为睡前喝水太多,会造成眼皮浮肿,半夜也会老跑厕所,那么肯定会影响睡眠质量。而人经过一个晚上的睡眠,体内大约会流失450毫升的水分,所以,早上起来需要喝水及时补充,这样既有益于血液循环,也能保持清醒的大脑,提高学习效率。第三,剧烈运动后不宜马上大量饮水。因为人在运动之后,身体出了很多汗,这不仅丢失了水分,同时也失去了不少盐分。汗出得越多,人体失去的水分和盐分就越多。如果一次大量喝进白水而不补充盐分,人就会觉得头晕、眼花、口渴,严重的还会突然昏倒,造成“水中毒”。这时喝水的正确方法是:先用水漱漱口,润湿口腔和咽喉,然后喝少量的水,停一会儿后,再喝一些,这样分几次喝,就不会因“水中毒”而损害健康了。另外还有一点值得注意,凉开水在空气中暴露时间过长时会失去其特有的生物活性,所以,喝迅速冷却的凉开水最好。
饮料虽说是液体,但它毕竟添加了不少色素、味素、香精,不能替代水对人体健康所发挥的作用。所以,父母要教导孩子在平时一定要多喝水,千万别为了追求口感好而一味喝有色饮料。
小事也很重要
喝反复烧开的水会中毒。因为开水中含有一定量的亚硝酸盐,如反复烧开,水中的亚硝酸盐就会增高。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒,它大量地进入人体后,可导致人体缺氧窒息。亚硝酸盐还会使人体里面的血红蛋白变成亚硝酸基血红蛋白,会让红血球失去携带氧气的亚硝酸盐,进入体内之后,经过胃酸作用,很可能转换成致癌物质亚硝胺。此外,开水久煮,一部分水变成蒸汽跑掉,使原来溶解在水中的一些矿物质和无机盐,以及一些其他化学元素,如硫酸根、硝酸根离子,还有一些金属元素如汞、铅等有害物质的含量也就相应增加了。所以,我们千万不要喝反复烧开的水。