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第11章 高糖饮食=吸毒 吸烟

谁能想到,那甜甜的糖吃多了居然会有和吸烟、吸毒一样的后果,不仅会让身体提前衰老,还会留下一连串的后遗症让人烦恼。虽然不至于夸张地将糖称为“白色毒药”,但过多地食用真的会让身体不堪重负。

高糖饮食——危险

不管是满目琳琅的饮料,还是让人垂涎欲滴的甜点,它们的存在让现代人越来越离不开糖,这样的一个现象对人体健康是福还是祸?在这方面,英国健康专家弗里西蒂·劳伦斯的观点值得沉思,他表示,长期高糖饮食对身体的影响和吸烟一样,身体长期摄入糖分和吸入尼古丁一样危险。

长期吃糖会和吸烟一样?如果说这个说法令人感到震惊,那么接下来的说法则会让人无法相信,那就是,长期食用甜品对大脑的作用和毒品有着异曲同工之效!为此,有关科学家表示,在通过大脑扫描时发现,喜欢甜食的人看见蛋糕时,他的大脑中反应出的快感和吸毒者看见大麻时一模一样!

长期高糖饮食对人体的作用和吸烟、吸毒一样,它们带给人体的只会是器官的老化和惊人的疾病,缩短人类的寿命。世界卫生组织曾做过一份关于人类死因的调查,结果显示,长期高糖饮食的人比正常饮食的人平均寿命要短10~20年。不可否认,糖是人体主要能量来源,但是,如果摄入的糖过多,多出来的糖就会在体内转化为脂肪,慢慢地就会导致肥胖,还可能会导致血脂过高、肥胖症及其他疾病。

吃糖过多容易引起龋齿

吃的糖越多,为口腔内的细菌提供的生长条件就越好,而我们的牙齿受到的伤害就越大。口腔内的细菌和没有进入体内的残糖搅和在一起,就会使细菌伤害牙齿、进入牙缝,还会使口腔内的酸性增加。要知道,如果牙齿经常受到酸性的侵蚀,就会容易引起龋齿或者是口腔溃疡。

吃糖过多影响视力

人们几乎天天都生活在精制的高碳低脂饮食里,摄入的糖分越来越多,对眼睛也造成了不能再忽视下去的伤害。糖是一种产酸的食物,当它进入体内之后就会中和钙、铬等碱性元素。要知道,钙和铬都是保持眼睛弹性不可缺少的材料,当体内的钙和铬处于不平衡状态时,就不能保持眼压正常。如果长时间紧张用眼的话,就会使眼轴拉长,从而形成近视。

贴心叮咛

虽然说大量吃糖于健康有害,但如果在合适的时候少量食用对健康也有一定的好处。比如,低血糖患者有时候会感到眼前发黑,四肢发软,这个时候最好马上喝一杯糖水,或者含一块糖。否则,很可能会因为血糖太低而出现昏迷状态。

甜蜜的糖会伤害美丽的“她”

提起糖、蛋糕、巧克力、冰激凌……这些字眼儿,想必没有几个女性朋友会狠得下心来拒绝吧?不要急着摇头否认,就算不会贪恋蛋糕的滑腻香甜,也一定会执着于蜂蜜的美容养颜。

嗜糖本无可厚非,毕竟面对糖的时候本来就是一种诱惑,可是糖类真的可以让美丽的你继续保持美丽,健康的你继续高枕无忧吗?专家告诫,对于甜食,女性朋友要与其保持一定的距离,维持若即若离的关系。如果过分贪甜的话,在满足了味蕾的食欲后,很可能也会让某些“闻糖”而来的疾病悄悄找上身。

一般的人可能不知道,如果吃过多的甜品,就会使身体摄入的糖过量,过量的糖会使胰岛素的分泌过多,从而造成胆汁内的胆固醇、卵磷脂、胆汁酸这三者的比例关系失去平衡,紊乱体内系统,使其不能正常工作。此外,摄入的糖过多,用不完的就会自行转化为脂肪,使人肥胖,这种情况对于正处于更年期的中老年女性来说,简直摆明着是想要欢迎胆结石的到来。

一头秀发的黑与白居然和糖分的摄入有着十分密切的关系。如果甜食吃得过多的话,就会使细胞的老化速度增快,促使白发的生长。这是怎么回事?原来糖是一种酸性食品,吃太多糖的话,就会使体液从碱性变为中性或者是弱酸性,这样一来就会促使细胞衰老产生白发。

骨质疏松一直都在困扰着女性朋友,也一直都在寻找解决之道。只是,没有想到甜蜜的糖居然也会是导致骨质疏松的凶手。进食过量的糖,或者是碳水化合物,就使体内大量的钙、钠、镁被中和,体内的钙被中和,就会让骨骼脱钙从而出现骨质疏松症。

有关部门曾针对念珠菌反复感染者进行过一项研究,其结果显示,念珠菌阴道炎患者的血糖或是尿糖和正常者相比起来,明显偏高。原来,女性朋友因食糖过多而导致血糖或尿糖偏高,这时候阴道内的糖原就会增加,酸度也会相应增高,这样一来酵母菌就会大量繁殖,导致疾病的发生。

Point 高糖饮食和乳腺癌

有关研究表明,对于女性朋友来说,如果能够控制糖类的摄入,不仅会减轻体重还会使发生乳腺癌的风险降低。

研究称,对于早期乳腺癌细胞来说,它的生长需要大量的胰岛素,而女性的乳房又正好能够大量吸收胰岛素。长期高糖饮食的话,就会使血液内的胰岛素含量经常处于高水平的状态。这一状况对于乳腺癌细胞的生长繁殖来说,会起到推波助澜的作用。

科学吃糖,遵守规章

甜食的存在对于我们来说是一种诱惑,一种致命的诱惑。让我们在生活中全面拒糖是一件困难的事,也可以说是一件非常不现实的事情。

对于糖,我们也不能全面否定,虽然它是导致肥胖、糖尿病、多动症、心脑血管等疾病的罪魁祸首,但,自古以来我们的生活中也从来没有离开过糖。老实说,糖不是一个好东西,可也不完全是一个坏家伙,毕竟它还是人体内的重要能源,我们体内的能量大部分也是来自于它。既然不可能完全拒绝吃糖,那么我们应该吃多少糖?怎样吃糖才会更健康、更科学呢?

不要一次性吃大量的糖,每天的摄糖量最好不要超过40克。40克?有人或许会质疑了,40克是个什么概念?这样说吧,一罐可乐的含糖量大约是37克,一大勺果酱的含糖量大约是15克,几块饼的含糖量大约是10克,40克,一不小心就会被突破的。

糖最好在饭后吃,餐前不可摄入任何甜食。甜食有一种功能,它可以使胃肠道的蠕动减慢,从而抵制人的食欲。如果餐前摄糖的话,在吃饭的时候就会食量大减,营养摄入也就会失衡。因此,在餐前1小时内不要食用任何带糖的东西。

饭后可以吃甜食,但不是马上。饭前不能吃甜食,饭后总可以了吧?是可以,但吃完饭后血糖就会升高,胰腺就会分泌胰岛素来降低血糖。这个时候如果马上吃甜食的话,就会使血糖的负荷增大,也就是说,胰腺需要分泌更多的胰岛素。长时间下来,胰腺会受不了的。饭前不能吃,饭后又不能吃,那到底什么时候可以吃?想吃甜食的话,可以在两餐之间的时间享用,比如,上午的9~10点,下午的3~4点。

吃甜食前先垫肚子,不要空着腹。如果在空着肚子的情况下吃甜食,就会导致胃酸分泌过多,出现恶心、反酸的感觉。另外,空着肚子最好也不要饮用甜品饮料,否则会导致血糖过度下降,出现低血糖反应。