饼干容易受潮，储存饼干时，如果将几块方糖放入已开封的饼干袋里，并扎紧口子，饼干就可以在很长一段时间里保持酥脆，而方糖也仍可食用；而如果饼干已经受潮，可以将饼干放在盘子里，再搁到冰箱里冷冻，过一两天就可以恢复干脆；此外，在空气湿度大的伏天，如果将平时从食品包装里收集起来的干燥剂存放在点心盒、饼干桶等容易受潮的食品容器里，就能起到很好的防潮作用。
如果是收藏自制糕点或饼干，可以先往储藏糕点或饼干的密封容器里加一片新鲜面包，当面包发硬时，再换一块新鲜的，这样糕点或饼干就能保鲜较长时间。或者先将一个削好的苹果放在一个大口容器底部的中央，然后在苹果周围和上面摆放点心，最后在点心的上面放一小杯白酒，然后盖好容器，这样糕点也可以储存很长时间。