仙人掌，别名仙巴掌、观音掌、霸王树、龙舌等，为仙人掌科仙人掌属植物，世界约有70—110个属科，2000余种，主要分布在南美洲、非洲、我国南方及东南亚等热带、亚热带的干旱地区。
食用仙人掌的药用价值在几千年前就被印地安人认识和利用。关于它的保健作用及使用方法，墨西哥在药典上已有许多记载。仙人掌早在我国做为药用首载于《本草纲目》，记载：“仙人掌可长寿。”清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》记载：“仙人掌味淡性寒，功能行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿，可内服外用治疗多种疾病。”清代刘善术著的《草木便方》中记载：“仙人掌苦涩性寒，五痔泻血治不难，小儿白秃麻油擦，虫疮疥癞洗安然。”另有《本草求原》、《陆川本草》、《岭南采药录》、《闽南民间草药》、《闽东本草》、《湖南药物志》、《中国药植图鉴》、《分类草药性》、《贵州民间方药集》、《广西中草药》等也有论述。从资料记载可以看出，仙人掌除用于痢疾、哮喘、胃痛、肠痔泻血外，还用于肾炎、糖尿病、心悸失眠、动脉硬化、高血压、肥胖症及肝病的辅助治疗。进入21世纪，医学界和食品科学研究部门又发现了它具有降血糖、降血脂的功效。随着近年来医学研究的发展，专家们认为，常饮仙人掌汁可促进新陈代谢，提高人体免疫力，对胃炎、结肠炎、糖尿病、高血脂、高血压、胆结石、尿路石等均有疗效。我国的中医药中还有许多关于仙人掌具有抗癌作用的报道，更激起了人们对食用仙人掌的关注。
一、迫切需要一场膳食革命
民以食为天！食物是人体营养最主要最重要的来源，是维持生命之树的物质基础。食物不但关系我们的生活质量，而且决定着我们一生的健康。
现代社会，人人都懂得健康是金的道理，但健康并不是富足生活的伴生物，不是一朝一夕就可以得来的。它是科学的伴生物，是日积月累的结果。吃得好，并不表示摄取到身体所需的各种营养，并不意味着健康；无缘山珍海味，每日以五谷杂粮为食者未必就营养不良。
所以，要吃得科学，吃得健康，就必须了解食物方面的知识。
科学研究证实：食物能够影响细胞的行为，进而影响到人体的健康。例如，科学家现在确信，他们已经明白血液中的胆固醇对动脉非常危险，并且知道该如何摄食以避免这种危险。
据调查报告，在美国至少有三分之一的人会选择某种方式的食物疗法来代替正统的医学治疗，其中又以饮食疗法最为安全与便宜。它不仅能使病人少受许多不必要的痛苦，同时也能减少庞大的医疗费用。调查统计表明，用1元钱去保健，就可以省去8.5元钱的医药费。
其实，早在中国古代就有“药食同源”的说法。古人认为，许多食物同时也是药物，一样能够防治疾病，而且食物的副作用小，药物的副作用大。在日本历来就认为食品与健康有着密切的关系。
然而，大部分人对所吃的食物知之甚少，这是一件很可怕得事情。饮食本来是日常生活中的一项重要内容，人们却对它不太留意，究竟我们把什么东西放进了嘴里？还没能清楚吃下去的究竟是脂肪、淀粉还是纤维素，就囫囵吞下，这显然是不可取的。可以说，饮食是人们唯一可以完全控制的影响健康的主要因素，你不能控制你周围的环境，如噪音及空气的污染等因素，却可以决定要不要吃某种食物。如果你不能好好地把握住这个影响自己健康的机会，那就太可惜了。
在我国进行居民营养与健康状况调查结果显示，与膳食密切相关的慢性非传染性疾病率上升迅速，钙、铁、维生素A等元素缺乏在我国城乡普遍存在，分析表明，肥胖等引致慢性病的重要因素的发生率还会大幅增加。这将严重影响我国居民的健康素质与寿命，加重医疗负担，并影响社会经济的发展和全面建设小康社会目标的实现。因此，中国人迫切需要来一场膳食革命。
近年采，我国居民膳食结构正在向一种不合理、不健康的方向转化，把美国及西欧一些国家20世纪80年代以前饮食方法原封不动地学过来，再加上各种厂家的广告宣传，使得人们有很多错误的认识，如不及时纠正和引导，将会对我国居民的健康状况产生极其严重的影响。
为了改变现状，便于人们认识了解和选择适合自己及家人的健康食品，我们推出了被誉为“21世纪最完美的蔬菜”米邦塔仙人掌。因为在其中发现了上万种生物成分，尤其我们人体当中所需的营养物质几乎全部含有。更可贵的是含有特殊的物质，可以改变我国现有的慢性疾病的发展。
米邦塔食用仙人掌营养丰富，清爽鲜嫩，风味独特，并独具医疗保健价值。有专家预测它有望成为继西红柿之后消费最大的蔬菜品种，成为中国人餐桌上新型蔬菜。也是免疫专家特别推荐的天然植物性食晶。美国犹他州杨百翰大学的免疫学家说：“食用仙人掌，或许是世界上最完美的食品，它含有为数惊人的营养素和矿物质，具有惊人的生命力，具有独特的储蓄能力及内部制造食物能力。”仙人掌不仅以长寿、强韧和魅力著称，更是绝佳的营养来源。营养专家证实了古老传说中“仙人掌是一种强有力象征”的说法。科研人员在接连不断的研究中也已在证明仙人掌被誉为“自然界中最好的植物化学物质专家”，并非言过其实。
米邦塔仙人掌低糖、低脂，不含任何兴奋剂或有害物质，并基本不含有一般蔬菜中的草酸，有效地避免了生成草酸钙而导致人体钙流失。同时，由于仙人掌的生命力极强，在生长过程中无需施用任何化肥及高毒高残留农药，所以米邦塔仙人掌系列产品是零污染的全天然“绿色食品”，它是适合您全家人共同享用的大众型新型保健食品。
二、仙人掌的营养成分
1.蛋白质
氨基酸是组成蛋白质的主要成分，人体中所需的氨基酸共有22种，有9种氨基酸必需从食物中摄取，人体自身不能合成。仙人掌中就含有18种，且每种的含量也较多，这正是它对人类健康的价值所在，9种氨基酸必需同时补充才能发挥作用，缺一不可。因此，单服某种食品难以补充，而仙人掌全部含有。
2.脂肪（低脂肪）
鲜仙人掌脂肪含量较少，每100g仅含脂肪210mg，因而属于低脂肪保健食品。
3.糖类
每100g鲜仙人掌片含总糖7100mg，属于低糖食品。在当前人们生活水平普遍提高，糖类产品吸收越来越多，给人类健康带来潜在危害时，低糖、低热量的绿色保健食品对提高人类健康水平无疑将产生积极作用。仙人掌是以多糖的形式存在，其含量远远高于当归、党参等10种中药材的多糖含量。
4.维生素
仙人掌中维生素A的含量超过了番茄的40%（世界范围内有4000万儿童受到维生素A缺少的困扰，至少有50万儿童因此失明），维生素C的含量超过了梨和桃，还有维生素B1、B2。食用200克仙人掌，就能满足正常人一天维生素需要量的50%。
5.矿物质
仙人掌含有丰富的钙、铁、锌、镁、钾、硒、锰、锶等矿物质。钙、铁、镁、钾的含量比粮食、蔬菜、水果和鱼、肉、蛋都高。尤其每l00g含有452mg的钙，是牛奶的两到三倍。牛奶中磷的含量高于钙，减弱了钙的吸收率，按吸收率来说仙人掌的钙吸收是牛奶的近十倍。服用200g就可以补足一天所需的钙。那么要想延缓衰老，每天就必须补充2000mg的钙，大概需要吃一斤的仙人掌，这正好符合墨西哥的一句谚语：“一天一片仙人掌，年龄不随时间长。”如果服用纯天然的仙人掌干粉只需20g就可补充一天所需。食用200g仙人掌，还可满足正常人一天铁需要量的70%（现在缺铁性贫血的妇女和儿童越来越多）。仙人掌中含钾量也非常高，它与钙一样都属常量元素，维持体内水分的平衡和心率正常。最主要的是没有查到有钠的成份，这对于预防高血压有很好的作用。
6.纤维素
富含丰富纤维素，具有不被人体消化吸收，促进大肠蠕动，吸附多余的脂肪、胆固醇、重金属和各种毒素，排出体外，以达到降低血压、血脂、减肥的功能，还可促进良性菌的生长。仙人掌中的纤维素还可以减缓血糖的释放，对于糖尿病有很好的辅助治疗作用。
7.三萜类化合物
三萜类化合物是人体必需的物质，它能直接促进多余脂肪迅速分解，并能有效地防止脂肪在肠道吸收，抑制脂肪在肝脏合成，对人体还有镇静、安眠、抗焦虑、镇痛、抗炎等作用，特别适合植物神经紊乱及神经痛者服用。对保肝护肝有很好的调节作用。
8.有机酸
仙人掌含丰富的有机醒，如柠檬酸、平果酸、琥珀酸、酒石酸等，这些有机酸可直接参与人体的生化循环。有机酸在人体内的氧化可以提高血液的缓冲，促进中枢神经加速新陈代谢，促进机体能量的产生，对防治心脑血管疾病起重要作用。
9.SOD
仙人掌所含SOD（超氧化物歧化酶），是牛奶的七倍。它是体内对抗自由基的第一道防线，有极高的氧化性能，减少氧化损伤，故SOD有收敛、保湿、抗衰老、抗辐射、消炎、抑制肿瘤和癌症的功能等。研究表明，对胃病、气管炎、皮肤病、烧伤、脚气等都有独特的疗效；对醒酒、亢奋精神、抗疲劳、恢复体力、减肥也有很好效果。在化妆品、食品、保健品、医药、酒类、饮料等行业有着十分广阔的前景。
10.黄酮类物质
仙人掌含黄酮类物质，其生理功能主要有：①调节毛细血管的脆性与渗透性；②有效的自由基清除剂，作用仅决于维生素E；③具有金属结合能力，影响酶与膜的活性；④对维生素C有增效作用，有稳定人体内维生素C的作用；⑤有抑制细菌和抗生素的作用；⑥具有抗肿瘤、癌症作用，一方面对恶性细胞起抑制作用，一方面保护正常细胞免受致癌物损坏。法国和俄罗斯学术界将黄酮类物质命名为维生素P。黄酮类物质具有显著的抗氧化性能，具有极强的清除自由基、抗衰老能力，经常被用在对老年性疾病的防治中。它可以治疗毛细血管的脆性和出血、牙龈出血、眼视网膜内出血、脑内出血、肾出血、青光眼、静脉曲张、冻疮、痔、溃疡、挫伤、辐射损伤、糖尿病等。
通过对仙人掌的进一步研究，还发现了很多我们人体所需的营养物质，并且没有毒副作用。在古代医学书籍《本草纲目》当中就有记载：“常服仙人掌可长寿也。”古人之所以起仙人掌的名字就是因为用它治疗疑难杂症并多有起死回生的功效；现代各种研究证明对已经转移的癌症仙人掌也有抑制作用。
三、仙人掌的作用
内调有改变疾病延缓衰老的作用
1.润肠通便
仙人掌干粉中含有大量的粗纤维和苹果酸，可以消食健胃，尤其促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。俗话说：“大便不通，百病丛生。”便秘是常见疾病，虽不能危及生命，但可引起或加重某些疾病，加速机体衰老。如心脑血管疾病、肥胖症、癌症、老年痴呆症等。
2.保护心脏
从仙人掌中发现的以芦丁、槲皮素为主的黄酮类物质，可维持毛细血管抵抗力，降低通透性和脆性，以及提高机体免疫力的作用。仙人掌中的苹果酸和柠檬酸等有机酸在人体内氧化，提高了血液的缓冲作用，加速新陈代谢并促进机体能量产生。对于心动过速有很好的疗效。
仙人掌中的三萜皂甙会溶解血液中的甘油三脂、胆固醇和血管中的血栓，软化血管，起到通畅血管，提高血流速度和载氧能力，改善心脑血管的作用。
3.保肝护肝
仙人掌能中和毒素、促进细胞再生和促进血液循环的作用，对肝脏各种疾病均有意想不到的功效。对慢性肝炎，通常在1—2周内，肝痛、作呕、食欲不振、困乏无力的症状会大为改善甚至消失。
4.解酒醒脑
美国科学家发现，仙人掌中提取物质可以明显减轻醉酒后的恶心、头痛、口干和食欲不振的现象。其中含有大量SOD也能起到醒酒护肝的作用。经常饮酒的人可以常服仙人掌干粉，尤其在喝酒前服用5克，可以保护肝脏，帮助酒精快速分解并加以解毒，酒精一进入体内就迅速排出体外。
5.抑菌抗炎
米邦塔仙人掌对5种污染菌（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌、青霉菌）有一定的抑制作用。并且还有激素样抗炎作用。在传统中医疗法当中，以仙人掌外用治疗疔、疮、肿毒、蚊虫叮咬，内用治疗脾胃虚弱引起的肠炎腹泻、痢疾等胃肠疾病。墨西哥人用它治疗腮腺炎、乳腺炎、烧烫伤、蛇伤、胃炎、肠炎、菌痢等。
6.预防感冒
米邦塔仙人掌有抑制病毒的作用，可以抑制DNA和RNA病毒的复制，并使细胞外病毒失活。可被抑制的病毒包括流感病毒、呼吸道合胞病毒、免疫缺陷病毒。米邦塔仙人掌中有大量的维生素，也可防止感冒病毒从外部侵入，增强对感冒的抵抗能力。还是治疗鸡瘟的灵丹妙药，对于现在流行的禽流感有预防作用。长期服用米邦塔仙人掌饮料来预防感冒效果显著。服用方法：5克仙人掌干粉加20毫升蜂蜜，用温水或矿泉水最好。
7.防癌抗癌
米邦塔仙人掌有抗突变作用，可抑制肿瘤生长，并在控制癌细胞的同时对白细胞的数量无影响，对于辅助放、化疗有所帮助。仙人掌中所含有的多糖、角蒂仙、抱壁莲和玉芙蓉等物质都有助于抗癌防癌。对于胃癌、食道癌、肠癌、肺癌、肾癌、肝癌、鼻咽癌和皮肤癌都有辅助作用。仙人掌配合虫草、桑椹、决明子、佛手、笋根等植物提取物合制成的《仙维康胶囊》对肿瘤就有很好的作用。
8.降低血糖
常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用，特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者。由于仙人掌中含有较多的营养，又是低脂低糖的食品，因而，是控制糖尿病最佳食品。
9.健脾养胃
米邦塔仙人掌的行气活血功能可以帮助脾胃升降，增强胃肠蠕动和分泌，使血液循环增快，改善微循环，使胃黏膜屏障得以恢复，具有止血和保护创面的作用。因为仙人掌具有明显的抗溃疡作用，所以对应激性胃溃疡、消炎型胃溃疡、醋酸型胃溃疡和结扎胃幽门型胃溃疡均有明显的保护作用。仙人掌中含有的苹果酸有助于消食健胃。还有帮助激活唾液淀粉酶、胰淀粉酶的物质，都有助于消化作用。
10.减肥降脂
米邦塔仙人掌中含有的丙醇二酸，对脂肪增长都有抑制作用。三萜皂甙，具有调节人体内分泌机能和调节脂肪酶的活性，促进多余脂肪分解并且能有效地阻止脂肪在肠道吸收。尤其仙人掌中每100克含有纤维素6.7毫克，它能加速胆固醇的降解，同时增强肠蠕动，防止便秘，有利于人体的新陈代谢。
11.延年益寿
米邦塔仙人掌中SOD的含量非常丰富，是牛血的2倍多，牛奶的7倍。消除超氧化自由基，延缓由于自由基侵害而出现的衰老现象。仙人掌中的维生素E含量较高，可以起到抗氧化作用，清除体内自由基，稳定细胞膜，保护机体。还可促进核酸与蛋白质的生成，从而达到延缓衰老的作用。
外调能起到润肤养颜的作用
七重原生锁水法……一清、二修、三吸、四补、五透、六储、七锁。仙人掌的锁水功能是人体皮肤的一百多倍。
一清：仙人掌特含YSL抗菌因子，彻底清透毛孔；
二修：活性SOD营养物深度滋养，修复皮肤贮水细胞；
三吸：强效吸水因子，有效吸取周围环境中的水分；
四补：活力活性物质，促使吸取的水分与仙人掌精华一起补给肌肤细胞；
五透：活力多酚因子，促进血液循环，使补给的营养和水分可以在细胞中流动，带给细胞活力；
六储：水分直透细胞真皮层，最大化储藏水分；
七锁：仙人掌特含原生纤维胶在皮肤表面形成水分防护层，有效防止水分流失。
通过仙人掌的七重原生锁水法全方位透彻补水，保证肌肤24小时清透水润。可以补充干燥皮肤失去的营养，收敛粗大的毛孔，使皮肤变得湿润而有光泽，柔嫩而有弹性。仙人掌还具有的消炎杀菌、中和毒素、细胞复活、促进肉芽形成、增加皮肤弹性的作用。用在护肤品当中会在一个月左右改变暗淡的肤质，恢复年轻时的靓丽光泽。兴邦公司出品的掌尚美丽系列产品会给您带来无限活力和生机，光滑的面容、娇美的肌肤，轻松恢复青春自信，使您的年龄成为永远的秘密！
人人都希望拥有一头柔顺、光洁的秀发。头发的主要成分就是蛋白质，需要及时补充各种养分和充足的水分。夏季的日晒、春秋季的风尘和冬季的寒冷，头发都容易干燥，经常吹发、烫发、染发，使头发失去水分和弹性，容易出现断发、枯发等现象，因此护发成为一项十分重要的工作。由于仙人掌中含有大量的营养物质，对人体毛发具有明显的护理作用，仙人掌多糖具有调整皮肤皮脂和水分平衡，促进头部皮肤血液循环，加快新陈代谢等功能，对头发粘结、头皮屑和头皮发痒等具有抑制作用。同时仙人掌所富含的维生素和保湿因子，能有效地滋润头发，对修复受损发质、防止早白和护发有很好的效果。“欧莎丽”洗发护发系列不但含有仙人掌活性精华，还添加ZPT去屑因子，令您的秀发天天柔美亮泽。
日光、电脑、手机、微波炉、电视机等释放出来的电磁波将会损伤大脑细胞DNA。长时间的辐射会诱发基因突变、促使变异细胞产生，使得皮肤衰老加快，而仙人掌能够有效地抵抗各种辐射。同时仙人掌在生长的过程中，其呼吸犹如一台空气净化器，吸收二氧化碳、甲醛等有害气体，释放氧气，对于我们的呼吸系统、皮肤都有很好的保护作用。
所以，米邦塔仙人掌无论是内服还是外用，或者摆放在室内都对我们的身体健康有着很好的帮助，使我们人类在得到健康的同时还能保持年轻状态！
让我们延续这古老的传说：一天一片仙人掌，年龄不随时间长！
为了让我们国民的体质更快地强壮起来，我们不但要自己服用仙人掌，还有义务大力宣传和推广仙人掌，使得全民认识仙人掌，服用仙人掌！我们坚信：随着仙人掌知识的普及和推广，不久的将来，最长寿的国家不是日本，而是我们中国！
（曹静）