古者观风问俗，命太史采之輶轩，奢俭贞淫，国之盛衰系焉。闽地素号名邦，首推晋江为最，理学文章多萃于是；而风淳俗朴，古处克敦，昔人因有海滨邹鲁之称，良不诬也。国家定鼎百有余年，教化覃敷，习尚益趋于正。无论缙绅先生沐浴余泽，即椎鲁小民亦廉耻相先，身家自爱。原其初皆由前辈立规陈矩，俾去浇就淳，非一朝一夕之故。振古迄今，其事历历可稽也。志风俗。
士习
晋江文献甲于海内，占毕弦歌。自宋迄明，理学经济为务。及嘉、隆后，乡前辈博洽淹通，出其绪余，皆足争衡上国。明郡守程秀民《修学记》谓：晋江为古名邑，万历志亦载人文之冠，尚已！我朝文治光华，海滨盈溢；经学之儒，彬彬辈出。党塾子弟，髫龄即有能诵十三经，岁科赴童子试不下五千人，限以额数，合府县学得士三十二名，文虽佳不能决入彀也。又尚廉耻而多清议，有失，人共指其非。盖得于席、常、王、游四公引导激劝，复得朱子以下罗一峰过化讲明者多，而乡先生如蔡虚斋、陈紫峰、苏紫溪辈后先传薪，故居仕宦类多奇节，循声载在志乘，指不胜屈；其未仕者，自缙绅家以下，祗以舌耕为业，士习相沿无异。
民风
晋人得山川秀润，其民弱而不能强，士、农、工、商，各安本业，爱素好古守愚而已。间有一二好事者流，出街游荡，经其父兄乡里责骂，即知其悔。丧葬悉遵古礼，祀先至诚；凡忌节及岁时伏腊，备物致祭，必洁必丰。观于每年七月普度，更可知其所重矣。男女有别，虽功缌多不相见；戚属姻娅，屏绝交游；踏青鬬草，入寺烧香，虽小家女羞为之。男读书，女不读书，绅士家读至八九岁，略识大义而止，十岁外禁不出中堂。及至冠婚，仪文循礼奢俭，随时娶妇入门。越三日，拜茶果于所尊。珠帘遮面，贺客坐外堂。索茶果，无必得，素绝闹房喧哗之习俗；重衣冠，虽盛暑燕居无袒裼。人多好义，凡邑中兴建大事，及寻常施舍，家非富饶，亦耻为人后。
农事
农为庶民本务。晋地斥卤而瘠，趋海多，力田少。其力田者水旱不时，水淫则成巨浸，旱熯则尽石田。巨浸而泻水莫停，石田而忧旱孔急。祷雨祈晴，晋人常有贤有司与诸绅士，皆当时时步行，或赴龙王庙，或诣山川坛，几于靡神不举矣。幸得雨旸顺而丰稔登，薯米麦豆收成，野外可以充饥，城中亦得告饱。近又习植蔗煮糖，遇成熟，农人利溥而商贩亦可转运他方懋迁为事。至于园丁之种蔬菜，樵子之采薪柴，并足佐朝饔夕忧飱之费，尽自山泽平地，莫不各尽其勤劳云。
女工
考淳佑志，木少桑柘，妇罕蚕织，则女工几乎息矣。及观城乡内外，买棉、苎以成布匹者，勤修女事，实无歉于蚕桑，机声轧轧，古风存焉。况城外妇人负担芒屩，同男子耕锄；城中缝女刺绣密针，助夫家盐豉。或采苹及藻，或剪彩为花，或仿北土缇缣，或效四方毳罽，色色俱工，岂惟是内言不出中馈克司云尔哉。下至老妪随婢，炊食澣衣之暇，亦必向市中各店取帽，取鞋，取袜，携之在家互相卒业，以图末利。袖手闲谈，终未有也。
工役
古称国无游民，即为化行俗美，采风者必及之，故呈工在己，服役于人，是即《周官》所谓转移执事审曲面执也。耕渔陶贩，既无所司，于是而效手足之劳，犹可自求口实，不至嗷嗷待哺。玉木为工作巧，或能雕文刻镂，闲民为役力勤，可任抱瓮灌园，何必如无赖之徒，敢于作奸犯科以成大祸哉观察文荘公文集谓，晋素称民淳讼简，昔人至以佛国为之号，非虚言也。工役虽卑贱，各守本分，即为良民。古非无王佐之才而屈于版筑者，今人亦何恶而不为此？晋人恒当之。
商贾
行货曰商，居货曰贾。商贾之名，虽亚乎士，而与农工均在四民之列。富者上吴下粤，舟车所至，皆可裕生涯。贫者背负肩挑，里巷徧招，亦堪资贸易。而屯籴稻谷，鬻贩鱼盐，种种有之。濒海之民，又复高帆健舻，疾榜击汰，出没于雾涛风浪中，习而安之，不惧也。趋利之多，白昔为然。其小者如卖餳，卖饼卖荔，卖柑，卖桃李，卖杨梅，卖甘蔗者，熙来攘往，声滞街衢，朝暮不息，总之不离乎商贾者近是。
饮食
天生民而知食味，生齿日繁，既别于饮血茹毛之世，则能辨木液金腥，不如饮于土，食于土之益矣。稽晋邑负山面海，稻谷而外，海错较多，鱼盐蜃蛤之利，不让青、齐。其价又平易而鲜高昂，数十钱买之，以充庖厨，以待宾客。备物致用，胜于肉食。而酒则有地瓜烧，饭则推红桃米，果则荔枝龙眼，为珍品则酥饼色糕可啖，陆产水族颇为兼味盘殓。于是乎取给焉。生斯地也，为斯民也，含哺鼓腹而歌，太平有象。美哉！休养生息，涵煦于数百年深也。
衣服
上古草衣卉服，太朴无华。后世乃易为冠裳，一洗乾坤之陋矣。晋居首县，亦闽中下邑，都人士罕见五采彰施。自教化兴而文明盛，学士大夫日出乎其间，则人皆重冠裳之饰而贵贱无淆。仕宦大家立朝束带，历代以来品服荣身悉遵定制，典至钜也。下逮士农工商，本宜崇俭黜奢而分又不宜僭越。韦布之士雅观而已，薹笠之夫蔽体而已。修族世所鬻用高曾规矩者，亦无虑贻讥不衷，安有衣服在躬而不知其名之罔耶？而命妇至于庶人之妻亦皆准此。
歌谣
盖闻共歌为歌，徒歌为谣。歌谣之流传，旧矣。晋人之习于风骚者不少，其发于情性者复多。咏叹浮浃泆，不必如震木遏云也，不必如阳春白雪也。苟叶律谐声，即足倾听入耳。有习洞箫、琵琶而节以拍者，盖得天地中声，前人不以为乐，操土音而以为御前清客，今俗所传弦管调是也。又如七子戏，俗名土班。木头戏，俗名傀儡。近复有掌中弄巧，俗名布袋戏。演唱一场各成音节。—惟端午采莲鬬熊舟曲。明黄克晦有诗：“乍采芙蓉制水衣，蒲觞复傍钓鱼矶。歌边百鹢浮空转，镜里双龙夹浪飞，倚棹中流风澹荡，回桡极浦雨霏微。为承清酿躭佳赏，自怪猖狂醉不归。”可谓识曲得其真矣。至若童子歌认，无关风雅，则置而不录。
墟集
《易》曰：日中为市。致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所，其后世墟集之始乎？晋之四方，东西地域较短，不设墟集。其北郊外曰濠市，其南郊外若塘市，石狮、永宁、蚶江、龟湖、祥芝、深沪、青阳、安平等处，各有墟集。皆遐乡僻壤应期而集于墟，仿古之交易而退。非如郡城通衢四达，居者素积，行者求售，自朝至暮，随时得以如取如携，故不言墟集。墟集惟郭外有之，而村落亦常置小墟集，不待行数里以求一物。自来志乘未详。因珍表而着之，以示旧俗所承，纤悉无遗焉。