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第43章 9、科学饮食有助睡眠

营养专家告诉我们,吃以下几种食物有助于睡眠。

(1)龙眼

又名桂圆,古人说它“益智宁心”、“养血安神”。用桂圆50克,莲子、芡实各30克炖汤,睡前服食;或用桂圆500克,去皮、核后放入碗中,加白糖50克,反复蒸、晾3次,待其色泽变黑后,装入瓶中,放冰箱保存,每次吃5粒桂圆,每日两次,可收到利眠之效。

(2)莲子

医书记载莲子“补中养神”、“治夜寐多梦”等。晚餐饮一碗莲子汤,或莲子糯米煮粥,可宁心安神,促进睡眠。

(3)黄花菜

又名金针菜,古书记载它“安五脏,利心志”,可治“夜少安寐”。晚餐烹黄花菜汤喝能促人熟睡。

(4)小米

小米可健脾除湿,和胃安眠。其色氨酸含量为谷类之冠,能刺激脑细胞分泌有催眠作用的5—羟色胺。晚餐喝小米粥,可收到催眠功效。

(5)红枣

红枣有“滋养脾胃、润心肺、生津悦色、补益气、养血安神”之效,古人有“红枣治不眠”的经验。脑力劳动者常吃红枣,可预防神经衰弱,增进睡眠质量。

(6)牛奶

牛奶除营养丰富外,还含有使人产生疲倦感的色氨酸,鲜牛奶中还含微量吗啡,有镇静安眠的作用。