书城保健养生养生在于细节
32989100000233

第233章 9、男性养生的营养之道

营养专家提醒男性,降低脂肪、胆固醇摄入和适量增加蛋白质摄入,并非全部的营养之道,男性养生的营养之道还应具备以下知识:

(1)不在补铁上动脑筋

男性中真正缺铁的不多,因而不必在补铁上费心思。与女性相比,男性不能承受铁的超负荷补给。多数男性体内的铁一旦处于“满罐”状态,对铁的吸收就会停止,而女性则可以通过月经解除过量负荷的铁,男性却没有这种优势。若有患有血色素沉着症的男性,因疾病使他们对铁的吸收永无休止,过量的铁就会沉积于组织器官中,造成严重的健康问题。

(2)应在增加抗氧化剂的摄入上下功夫

抗氧化剂特别是维生素E,能阻止自由基损伤血管壁,从而预防胆固醇堵塞,有助于对抗冠心病。粗粮、坚果、植物油,大多都含有维生素E。因此,男性应多吃这类食物,还可以通过柑橘类、深绿色蔬菜和橘黄色水果及蔬菜补充这类抗氧化剂。

(3)注意补充维生素B6和叶酸

高半胱氧是近年来被发现心脏病和卒中的危险因素之一,而有助于分解高半胱氧酸使之化险为夷的维生素,就是维生素B6和叶酸。前者多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物;叶酸大量存在于绿色蔬菜、柑橘类、豆类和发酵食物中。

(4)蛋白质补充应适可而止

为追求肌肉发达,当今男性多吃蛋白质食品。实际上,除了从事大强度健美运动的男子,多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质,每日中等量的肉、禽、鱼或豆科植物,加上适量的低脂奶制品就已足够。

(5)不可忽视补充微量元素锌

锌是机体内含量不多的微量元素,然而却是全身酶的活性成分,对调整免疫系统、促进生长十分重要。因此,锌的补充不可忽视。据美国最新的调查表明,不缺乏锌的男子竟然不足1/3,这种情况在全世界很普遍。体内对锌的需要量并不很多,只要注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物就可以满足。