生活在现
胡萝卜含有丰富的维生素和钙质，对女性的容颜与健康都有益处，这已经是不争的事实。但最新研究表明，大量食用胡萝卜有可能影响女性生育。
现象解析
美国约翰霍普金斯医经过研究发现，有些月经异常的女人，她们都喜欢吃胡萝卜，经常大量食用，而她们的卵巢通常被称为“黄金般的卵巢”，即色泽金黄。由于胡萝卜含有大量的胡萝卜素，由此说明过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，造成无月经、不排卵、月经变乱。
专家支招
美国科学家研究表明，吃胡萝卜一定要适量，每天吃2～3根胡萝卜为最佳，每天两根胡萝卜可使血中胆固醇降低10%～20%，每天吃3根胡萝卜能够有效预防心脏疾病和肿瘤。
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菠萝胡萝卜汁
材料：菠萝半只，胡萝卜1根，柠檬汁4滴。
配料：蜂蜜适量。
制作工艺：
1.去掉菠萝的皮和硬心，用稀盐水浸泡片刻，捞出用清水冲洗干净，切块；
2.胡萝卜洗净，切小块；
3.果汁机洗净，放入胡萝卜块和菠萝块，搅打均匀后倒入杯中，加入少许蜂蜜和柠檬汁，拌匀即可。
功效：此汁含有大量的有机酸和水溶性纤维素，能够促进肠胃蠕动，加快宿便的排除。