生活在现
一项对13 130名女性的调查发现，女士们多吃维生素C和果酸含量丰富的橙子，可以预防胆结石的发生。
现象解析
女性之所以容易患胆结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，胆汁和胆固醇高度中和便容易形成胆结石，这使得女性患胆结石的比例高于男士。而橙子含有丰富的维生素C和果胶。维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，降低胆汁中胆固醇的浓度，减少胆汁与胆固醇聚集形成胆结石的机会；果胶可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收，从而减少胆结石的发生率。
专家支招
得了胆结石的女性，除了吃鲜橙外，可用橙皮泡水喝，治疗效果也非常好。但是，有些人是不适合吃橙子的，比如，口干咽燥、舌红苔少等症患者，因为这些症是由肝阴不足导致的，而吃橙子更容易伤肝气，发虚热。事实上，除了橙子外，猕猴桃、草莓、鲜枣、枇杷、柿子等水果的维生素C含量也很高，经常适量食用也可以起到预防胆结石的效果。
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橙子香蕉牛奶汁
材料：橙子半个，香蕉半根，牛奶200克。
配料：蜂蜜适量。
制作工艺：
1.将香蕉去皮，备用；
2.橙子去皮，与香蕉和蜂蜜一同放到搅拌机中，搅拌黏稠后冲入热奶，再搅几秒钟即可饮用。
功效：香甜适口，营养丰富，经常饮用能排除体内毒素，深层滋养肌肤，令肌肤白皙有弹性。