生活在现
锰是人体必需的微量元素之一，人摄取的锰在肠道内被吸收，主要分布在肌肉、肾脏和大脑内。锰是人体内许多酶的激活剂，可提高磷酸葡萄糖变位酶、肠肽酶、胆碱酯酶、异柠檬酸脱氢酶、羟化酶、精氨酸酶等活性，是促进骨骼的发育，维持正常生长的必要元素。
现象分析
小儿锰摄入不足时，通常会出现生长发育迟缓、骨骼畸形，而最大的危害则是干扰大脑发挥正常功能，使儿童智力减退、患儿童多动症，严重时会诱发癫痫和精神分裂症。
专家支招
营养学家指出，肝、肾、肉、核桃、花生、莴苣、菠菜及谷物中均含有丰富的锰，小儿除了从母乳中获取大量的锰外，还要将上述食物作为必需的辅食，从而获取身体发育所需的锰。