本月宝宝饮食的注意事项
让膳食多样化
如果想给宝宝补充丰富的营养，就不能给宝宝添加单一的食品，因为世界上没有一种食品是能全面满足宝宝的营养需求的。在喂养宝宝的时候要保证食物的多样化，既有蔬菜类的又有动物性的食物。多种食物合理搭配，注意比例，取长补短，充分利用。偏食的宝宝免疫力低下、体质弱，要各种营养齐全，才有利于宝宝的成长。
给宝宝选择营养强化食物
换乳期的宝宝较容易缺乏维生素A、维生素D、维生素B2和钙、铁等矿物质。当家庭自制的食品不能强化这些营养的时候，妈妈可以去买一些食品厂的换乳期配方食品，这些食品大多是多种营养强化的，是为了增加营养而加入了天然或人工合成的营养强化剂的宝宝食品。
购买的时候也要根据厂家、食品说明来挑选，要买符合国家标准的食品。
注意控制辅食的量和种类
9～10个月的宝宝有了一定的咀嚼能力，饮食逐渐变为以一日三餐为主，主要给宝宝喂主食、奶类、蔬菜、鱼、肉等混合食品。既要保证满足宝宝所需的营养，又要考虑宝宝的食量，如果量太大会影响营养素的吸收。喂养应该注意以下几点：
1.如果母乳充足，宝宝早晚睡觉前仍然可以喂一点。
2.本月的宝宝，每天的辅食可以安排两三次。
3.宝宝的辅食应该从稠粥转为软饭，并适当添加辅食，量也要比上个月增加。
4.在宝宝吃早午餐时，要适当给宝宝吃点饼干、馒头等固体食品。
改造肉食宝宝
肉的营养是很丰富的，而且味道很好，所以很多宝宝都爱吃肉，但是爱吃肉，不一定就健康，太偏好肉类而不爱吃其他食物，容易缺乏营养。为了宝宝的健康，必须要纠正宝宝只爱吃肉的习惯：
1.尽量把肉和蔬菜混合在一起，并把肉切碎。
2.把肉和蔬菜放在一起长时间煮熬，使菜混合了肉的香气，这样会提高宝宝对蔬菜的接受度。
3.尽量选择低脂肉类，比如鸡肉、鱼肉，而且在烹饪的时候建议用油少的方式，比如用水煮、蒸等。
宝宝拒吃辅食怎么办
宝宝不吃辅食的原因很多，有可能是宝宝不饿，宝宝不懂得如何吃食物。有的是妈妈在宝宝玩儿得正高兴的时候突然抱起宝宝喂食，还有可能是因为喂的量太大了，宝宝吃不下了。所以，妈妈喂养宝宝要耐心，不要喂得快，而且要按照宝宝的食量喂养，不要喂太多的食物；不要总给宝宝吃一种食物，大人经常吃一样的东西也会倒胃口，所以饮食要有变化才能促进宝宝的食欲。
本月营养食谱
菠菜紫菜粥
材料：烤紫菜片（海苔）少许，菠菜3棵，软米饭1/5碗，水3/4杯。
做法：1.将菠菜焯水沥干，切成碎末。
2.把烤紫菜片用手撕碎。
3.将软饭和水放入锅内煮，当水开始沸腾时把火调小，把撕碎的紫菜和菠菜末放入锅里边搅边煮，至汤汁收干一半即可喂食。
木瓜奶汤
材料：木瓜1/2个，配方奶2大匙。
做法：1.木瓜去掉籽，再切成条，用水果刀将木瓜条横划几刀，抓住条的两端，翻面切成去掉皮的木瓜块。
2.木瓜加调好的配方奶置蒸锅蒸10～15分钟，稍冷即可喂食。
乌龙面糊
材料：乌龙面适量，水1/2杯，蔬菜泥少量。
做法：1.将乌龙面倒入沸水中煮至熟软时捞起备用。
2.将煮熟的乌龙面与适量水同时倒入小锅内捣成泥状，煮开。
3.起锅后加入少量蔬菜泥混均匀即可喂食。
新妈妈建议
乌龙面中含有丰富的碳水化合物。注意：面糊不要过稠，以防宝宝不消化。
文思豆腐
材料：嫩豆腐100克，火腿25克，鸡蛋清30克，香菇25克，鸡胸脯肉50克，油菜20克，竹笋25克，淀粉1小匙。
做法：1.将嫩豆腐切成细丝，鸡脯肉、竹笋、火腿、香菇、油菜叶均切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，取出，备用。
2.将干净的锅放置火上，倒入开水，加入盐调味，待锅中的水烧开之后，放入以上各丝，小火慢煨，出锅前勾芡，淋上调好的鸡蛋清就可以了。
豌豆稀饭
材料：豌豆2大匙，软米饭1/2碗，鱼汤1/2杯。
做法：1.豌豆洗净，放入滚水中涮烫至熟透，捞出沥干后挑除硬皮。
2.将软米饭、去皮豌豆与鱼汤放入锅中，用小火煮至汤汁收干一半即可喂食。
玉米牛肉羹
材料：牛肉100克，鲜玉米棒、鸡蛋2个，香菜、姜各1片，上汤酌量。
做法：1.将鸡蛋打匀，把香菜洗净切碎。牛肉洗净，抹干水剁细，加调味料腌制10分钟，用少许油炒至将熟时，沥去油及血水。
2.玉米洗净，剔下玉米肉，捣碎。
3.把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，放入牛肉搅匀煮开，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，撒上香菜即可喂食。
虾仁豆腐汤
材料：豆腐30克，鲜虾仁10克，蛋白1个，上汤1杯，植物油5克，水淀粉10克。
做法：1.虾仁洗净，切成0.5厘米的粒；豆腐在沸水中焯一下，沥干水分切成小块。
2.热油，将虾仁放入炒熟放入汤盆待用。
3.加入上汤、豆腐块，用水淀粉勾芡，加入虾仁粒，将打散的蛋白倒入搅匀即可。
香芹燕麦粥
材料：燕麦150克，芹菜50克，香油1小匙。
做法：1.燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切成小丁。
2.坐锅点火，锅中倒入适量的清水，放入燕麦，用大火煮开后，再用小火煮，直至软烂。
3.撒上芹菜丁后，再淋上香油即可喂食。
鲜虾肉泥
材料：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油适量。
做法：1.把虾背划开，用牙签剔出虾筋，洗净后切成小块。
2.将切好的虾肉放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。
3.然后加入适量香油搅拌均匀即可喂食。
新妈妈建议
含有丰富蛋白质、碳水化合物、多种维生素，促进宝宝生长发育。
菠菜洋葱牛奶羹
材料：菠菜3根，洋葱1/4个，牛奶2大匙。
做法：1.将菠菜清洗干净，放入开水中氽烫至软时后捞出。
2.沥干水分，选择叶尖部分仔细切碎，磨成泥状；洋葱洗净切剁成泥。
3.将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中用小火煮至黏稠状。出锅前加入牛奶略煮即可喂食。
太阳豆腐
材料：豆腐1/6块，鸡蛋1个，香油少许。
做法：1.将豆腐在开水中焯后去除水分，放入研磨器中研碎。
2.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开，将蛋白与碎豆腐混合后加入少量水，向一个方向反复。
3.将整个蛋黄放在中间，上锅蒸约7～8分钟，再滴上几滴香油即可喂食。
地瓜橙子杂煮
材料：地瓜50克，榨好的橙汁1杯，香油1/2小匙。
做法：
1.把地瓜同过滤了的榨好的橙汁一同煮熟至变软。
2.在其还有热度时用小匙弄碎，把香油混入其中，黄油的充分溶解会使口感更加润滑。
苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐各适量，酒1大匙，盐1大匙。
做法：
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2.锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3.锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜一同煮约10分钟，加盐调味即可。
冬瓜粥
材料：冬瓜30克，已泡好的大米50克。
做法：1.将新鲜冬瓜洗净、去瓤后切成小块。
2.坐锅点火，锅内加入清水，将冬瓜同已泡好的大米一起放到锅内，一并煮成粥即可喂食。
新妈妈建议
冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，还可以预防宝宝肥胖。
冰糖银耳汤
材料：雪梨1/2个，银耳10克，冰糖少许。
做法：1.雪梨洗净去核切丁，银耳泡涨，一起放入清水里炖。
2.炖20分钟后，加入冰糖搅拌均匀即可。
新妈妈建议
冰糖银耳汤有清肺去痰的作用。
葡萄干蛋糕
材料：无籽葡萄干20克，鸡蛋1个，面粉200克，白糖少许。
做法：1.葡萄干用清水泡开，沥干待用。
2.在容器中打入鸡蛋1个，加糖，用打蛋器或多根筷子顺一个方向用力搅拌，使蛋清充分发泡、发白，缓缓加入面粉，边加边搅拌成糊。
3.取不锈钢盘子，盘底涂油，倒入准备好的面糊，表面放上葡萄干，开水上笼，大火蒸40分钟起锅。
六珍豆花
材料：豆腐脑300克，火腿20克，香菇20克，虾米20克，荸荠20克，瘦牛肉20克，香菜20克，花椒1/2小匙，盐1/2小匙，酱油1/2小匙，味精1/2小匙，白糖1小匙，醋1小匙，辣椒油1小匙，胡椒粉1克，葱15克，姜5克，蒜5克。
做法：1.把热豆腐脑放入大汤盘中；葱、姜、蒜洗干净均剁成末。
2.取葱末和花椒同投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒和葱末，就成了葱椒油。
3.锅内加葱椒油烧热，放入葱、姜、蒜末烹香，加入牛肉末炒散。
金丝瓜卷
材料：黄瓜300克，胡萝卜100克，白糖1小匙，香油3大匙，盐4小匙，味精1小匙，鲜姜10克。
做法：1.把黄瓜洗干净消毒，用刀切成6厘米长的段，然后用刀片成薄片，不要断刀，黄瓜皮要连着，用盐把片好的黄瓜皮腌制一会，备用。
2.胡萝卜去掉皮洗干净，切成细丝，用开水烫一下，加盐、味精拌匀，鲜姜去掉皮洗干净，切成丝。
3.用凉开水把腌好的黄瓜皮洗一洗，挤干水分，放在菜板上铺平，中间卷上胡萝卜丝，瓜卷不要卷得太粗，小拇指粗细为好，摆放在一个盘里，然后把小锅刷洗干净坐到火上，放上香油、味精、白糖，烧开离火，凉后倒入黄瓜卷里泡好，用一个盘子扣上就可以了。
豆腐拌沙拉酱
材料：豆腐1块，鸡蛋黄1/4个，沙拉酱少许。
做法：1.豆腐1大匙用开水烫1分钟左右，捞起来滤干再捣碎。
2.把沙拉酱1小匙加入捣碎的豆腐中，充分拌匀。
3.把鸡蛋黄1/4个倒在上面，拌匀即可。
沙锅豆腐
材料：嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心100克，腐竹、水发粉丝100克，盐、味精各少许。
做法：1.豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；沙锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜。
2.放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
蛋黄酸奶粥
材料：粳米40克，鸡蛋1个，肉汤100毫升，酸奶100毫升。
做法：1.将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。
2.将粳米清洗干净后放入锅内加水置火上煮粥。
3.煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火熬，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。
法式洋葱汤
材料：牛肉汤800克，洋葱200克，面包片少量，植物油25克，盐1小匙，胡椒粉少量，沙司少量。
做法：1.把洋葱切成片，并用植物油炒熟至褐色。
2.在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌均匀并煮沸，加入盐、胡椒粉调味。
3.出汤时，在汤碗内加入面包片，并撒入沙司即可食用。
月亮小蛋糕
材料：面粉175克，青梅末25克，鸡蛋250克，香菜叶25克，京糕25克，熟猪油少许，白糖30克。
做法：1.把蛋清、蛋黄分别盛入2个碗内，先把白糖倒入蛋黄碗内搅匀，再把蛋清抽打成蛋泡沫倒入蛋黄碗内搅匀，最后加入面粉，搅成蛋糊。
2.将小盘放在屉内，稍刷一层猪油，把调好的蛋糊倒入小盘（倒入半盘），然后将香菜叶、青梅末在蛋糊上码成花卉状，再把京糕用铁梅花模压成花片，镶在花卉形状上。
3.蒸锅上气时，开始蒸制，蒸20分钟取出晾凉，用小刀沿小盘底边转一周即可取下食用。
安眠补脑粥
材料：莲子20克，桂圆30克，黑米100克，冰糖适量。
做法：将桂圆去皮，去籽备用。粥锅中加入适量清水烧沸。放入黑米、莲子、桂圆共煮。最后加入冰糖调味即可。
香椿拌豆腐
材料：豆腐400克，鲜嫩香椿头100克，香油、盐各适量。
做法：1.将豆腐洗净切丁，用开水煮沸，捞出沥干水分放入盆内加入盐、稍稍腌一会待用。
2.将香椿头洗净放入开水汆一遍捞出，沥干水分切成末，撒在豆腐丁上面，淋上香油，加入盐、味精拌匀即可装盘。
烤豆腐饼
材料：空心粉40克，洋葱5克，胡萝卜5克，干酪粉、豆腐、奶油、蔬菜、牛奶、香菜末各适量。
做法：1.将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3毫米长，蔬菜切碎后备用。
2.豆腐捣碎，与上述材料一同放入烤盘浇上奶油调味，将牛奶与之搅匀。
3.干酪粉和香菜末撒在拌过奶的豆腐上，用烤箱烤至金黄即可。
大枣蛇床子粥
材料：大枣1 5颗，粳米1 1 0克，蛇床子30克。
做法：1.取大枣15颗，用水浸泡1小时，等到其变软后，切成数块。
2.取出大约100克的粳米，洗干净，加入枣块和清水。
3.将30克蛇床子装入纱布袋中，与枣块一同煮，煮好后将药袋取出，去掉药渣即可。