书城亲子家教宝宝辅食添加与配餐
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第43章 1~5岁新妈妈经验谈

01 蔬菜巧加工

蔬菜含有丰富的营养,是维生素的重要来源,能提高宝宝的免疫力,而且具有很强的抗氧化性,宝宝还可以从蔬菜中获得足量的叶酸。对于一些容易处理的蔬菜,比如说马铃薯、南瓜,可以先蒸熟,然后用匙捣碎,平均分配后用保鲜膜包好,然后冷藏,使用时用微波炉解冻即可。而对于深色的带叶的蔬菜来说,要用热水先把蔬菜烫软,烫软后放在冷水中浸泡。最后将蔬菜叶切细,要根据叶子的纹路从纵向往横向切。

02 宝宝零食的正确选择

零食是宝宝喜欢吃的食物,是对正餐的补充,但零食选择不当或吃多了,常常会影响宝宝的正餐,引起一些消化系统疾病,造成宝宝营养失衡,对宝宝的身体健康不利。所以,在给宝宝吃零食时,应该合理地安排,恰当地选择:

首先,要掌握吃零食的时间,可在每天中、晚饭之间,给宝宝吃点心或水果。睡前1小时内不宜让宝宝吃零食,尤其是甜食。

其次,零食宜选择各类水果、全麦面包等,但量要少,质要精,花样要经常变换。

可针对宝宝的生长发育情况,选择一些强化食物,如加钙饼干、补血酥糖等,并且在食用这些强化食物时,咨询医生,不能擅自在短时间内给宝宝大量进食,否则会引起中毒。

其他的一些食物,如太甜、太油腻的糕点、油炸、肉类食物等不宜让宝宝食用。

总之,给宝宝吃零食也要有计划、有控制,不可随心所欲,更不能用零食来逗哄宝宝,让宝宝养成无休止吃零食的习惯。

03 食用动物肝脏要适量

动物肝脏含有丰富的维生素A,是宝宝生长发育中必不可少但又容易缺乏的营养素,可是肝脏也是解毒的器官,含有的有毒物质要比肉高出几倍,因此不能过量吃动物肝脏。对于1岁的宝宝来说,每天吃12克动物肝脏就足够了。