书城亲子家教宝宝辅食添加与配餐
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第14章 辅食喂养热点问题回答

Q 1 我的宝宝5个月了,在4个月的时候给他吃了1/4的蛋黄,他就有一点便秘,后来就不给他吃了,如果现在还不吃会不会缺少营养?

A 1 宝宝到了4个月以后,消化器官和消化机能逐渐完善,为了保证营养,应该添加一些辅食了。

这个月应该及时给宝宝添加蛋黄,蛋黄的好处很多,主要的作用是补充铁质和蛋白质。在刚开始的时候,要先加1/4个的蛋黄,以后再逐渐增加。

到5个月左右的时候,就可以喂整个蛋黄了。宝宝在4个月的时候便秘可能是还没有习惯辅食,也可能宝宝的消化机能还不是十分完善,但是到了5个月,就要试着喂蛋黄了,以保证铁和蛋白质的吸收。有过敏反应的宝宝除外。

Q 2 新榨的果汁需要每天都喂吗?

A 2 没必要每天都喂,一般喂凉开水也可以。即使喂果汁也是为了让宝宝习惯母乳或者奶粉以外的味道,所以要根据宝宝的身体、心情或者是否喜欢再喂。

Q 3 宝宝生病的时候要吃些什么?

A 3 宝宝生病后,首先要去医院就诊。明确诊断之后就要根据医嘱来治疗,不仅要按时给宝宝吃药,而且要吃够疗程。不要吃了一两天觉得好了就不吃了,这样疾病容易反复。宝宝生病期间要加强护理,比如让宝宝多喝开水,吃一些清淡的饭菜,适当地补充一些维生素。发热出汗后衣服湿了要及时换,以免着凉。宝宝感冒后还常因咳嗽而夜间不能入睡。可在宝宝睡觉时将枕头稍垫高一些,呈半卧位,这样可以减少呼吸道分泌物对咽部的刺激,减轻咳嗽。

Q 4 给宝宝选奶粉的种类时要注意什么?

A 4 目前,国家对奶粉的质量和成分都有严格的国家标准,正规市场上见到的奶粉基本上都是合格的,但并不是每一种奶粉都适合宝宝,比如脱脂或全脂奶粉,一定要选择有婴幼儿配方奶粉标识的奶粉,这种奶粉最适合宝宝。而且,妈妈应在分娩的前后,向预定的儿科医师咨询在母乳之外最适合自己宝宝的配方奶种类。

Q 5 冲调米粉用白开水好还是用配方奶好?

A 5 想让米粉的营养更全面些,就应该用配方奶,因为好的蛋白质就是奶粉,而米粉和奶粉混在一起用水冲调,就会使营养丰富,对宝宝来说更健康。冲调时先调好米粉,调得稠一点,然后按比例冲调配方奶,再去稀释较稠的米粉,这样冲调出来的效果比较好。

Q 6 宝宝可以喝酸奶吗?

A 6 酸牛奶是用鲜牛奶通过特殊细菌发酵制成的,牛奶经酸化后,酪蛋白凝块变小,并且可使胃内酸性增高,对于宝宝的消化吸收很有帮助,宝宝适量食用酸牛奶是有好处的。需要注意的是,一定要选购新鲜优质酸奶,家庭有条件的自制酸奶也可以,但是一定要注意酸奶容易变质,不宜久藏,一定要现买现吃,或现做现吃。

但是市场上常见的各种乳酸菌饮料,不能代替牛奶来喂哺宝宝。因为尽管许多乳酸也叫“某某奶”,但其中只含有少量牛奶,从营养价值上看,乳酸菌饮料远不如牛奶,其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶,因此,应控制宝宝食用,避免宝宝因过多食用这类饮料,而减少了牛奶和其他食物的摄入量,更不能把乳酸菌饮料作为宝宝的主食。

Q 7 宝宝已经开始添加辅食了,那么何时是吃辅食的最佳时间呢?

A 7 可以在母乳喂养之后,也可以在母乳喂养的间歇添加。随着宝宝的月龄增加,可适当增加添加辅食的次数,初期时可以一天1次,1岁以后可以一天2次或3次,根据宝宝的情况可适当调节。

Q 8 奶粉和母乳的区别是什么?和母乳相比,奶粉有哪些优势和不足之处?

A 8 奶粉与母乳最大的不同是母乳里含的免疫抗体比较多,这种抗体成分很复杂,奶粉生产厂家难以模仿得天衣无缝,而且母乳成分更适合宝宝吸收。但奶粉也有奶粉的好处,一是比较方便,此外,从基本的营养结构上说,奶粉基本上和母乳很接近,而且不像母乳那样存在着较大的个体差异,比如,有的妈妈会因为吃药或生病而影响母乳质量等等。

Q 9 宝宝可以和大人喝一样的水吗?用不用单独给宝宝准备水?

A 9 由于宝宝肾脏和其他器官发育不完善,肾小球的滤过、肾小管的浓缩及再吸收和排泄功能均较差。因此排出废物时需要更多的水分,普通水中的过多微量元素会加重宝宝的肾脏及肠胃负担。所以,成人饮用的水不一定适合宝宝。

Q 10 怎样给宝宝添加蛋黄呢?

A10 宝宝4个月时,每天喂1/4个煮熟的蛋黄,哺喂方法是将蛋黄压碎,分两次混合在牛奶、米汤或奶糕中,以后逐渐增加到1/2个。宝宝6个月时,每天喂1个蛋黄,也可改成蛋花汤或蒸蛋羹。需要注意的是,给宝宝添加蛋黄要由少到多,千万不可操之过急,以免引起宝宝厌食。

Q 11 什么鱼更适合宝宝吃?

A11 现在,很多父母想给宝宝多吃鱼,但又认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇,不适合宝宝吃。但是,一般动物性食物,胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候应该同时吃多种足量的蔬菜水果,就能避免胆固醇过多。其实只要宝宝不过敏,什么鱼都可以吃。品种越丰富,宝宝的营养越全面。不过,量的方面要适当。

Q 12 宝宝快4个月大时开始喂米汤行吗?

A12 辅食是从宝宝4~6个月大的时候开始喂的,所以,米汤在宝宝3个月多大时开始喂过早。在这个时期,一般都是以果汁、蔬菜汤为主的。过早换乳会导致能量过多、宝宝过于肥胖等问题,所以要注意!

宝宝开始吃辅食的表情对妈妈来说是最欣慰的,但在换乳前,不要操之过急,要耐心对待!

Q 13 价格高的奶粉是不是在质量上更有保证?

A13 高价格并不等于高质量。现在市场上的洋奶粉非常热销,其原因主要有四:一是不少人认为洋奶粉质量一定好,高价格等于高质量;二是洋奶粉厂家为消费者提供了周到的服务,例如举办育儿知识讲座、开辟专家热线、赠送宝宝营养食谱、育儿手册等,使父母感到亲切、可信;三是洋奶粉的包装、口味、溶解性确实比国产的好;四是宝宝对第一口奶有很强的适应性,吃了第一次奶粉后会导致宝宝对该产品的依赖。但是,现在我国多家著名的奶粉生产厂都采用了国外先进的生产设备、技术和工艺。因此,国产奶粉的质量也已有了很大的提高,在许多方面已接近或达到洋奶粉水平,目前国产奶粉使用的是用普通植物饲料饲养的牛产的奶为原料,比有些国外的牛吃动物饲料产的奶更安全,至少没有感染疯牛病的可能。

Q 14 把喂饭的小匙放到宝宝嘴边时,宝宝就哭着不张嘴,怎么办?

A14 如果宝宝拒绝小匙,妈妈千万不要把小匙硬塞到宝宝嘴里,可以让宝宝休息一会儿,然后再试试。在宝宝情绪好的时候,用小匙盛上宝宝最喜欢的食物,反复放到宝宝嘴边,让宝宝慢慢适应小匙。

Q 15 如果自己动手给宝宝做辅食,应该注意哪些问题?

A15 做到“多次、少量、现做”这六字要求就可以了。宝宝刚开始添加辅食时,由于量比较小,所以在制作辅食的时候,你如果怕麻烦,不妨一次多做些,存到冰箱里,需要吃的时候,拿出来加热就可以。当然,冰箱里并不安全,细菌的感染在冰箱里仍然可以进行。

我们主张宝宝的辅食尽量现做现吃。你可以把生食,比如鸡肉等切成小块,分别用保鲜袋装起来冻在冰箱里。每次只取出一小块做,而不是把一大块都做了,放在冰箱里分顿给宝宝吃。

Q 16 宝宝吃辅食拉肚子怎么办?

A16 宝宝大便变稀,是拉肚子还是着凉了?这是开始吃换乳期食物时经常发生的事情。即使大便很稀,如果宝宝和往常一样没什么变化,健康又有食欲,心情也很好的话,就不要担心。

Q 17 只喂蔬菜汤可以吗?

A17 宝宝仍然是吃母乳或奶粉为主,只喂蔬菜汤是不可行的。习惯了换乳初期食谱的宝宝,用粥、面条等来补充能量,以鸡蛋、豆腐等来提供营养,用蔬菜、水果来调节身体的微量元素,这才是健康的根本原则。

Q 18 宝宝6个月了,添加辅食的量每次多少才合适?

A18 年轻的妈妈一定要注意,不要第一次就要求宝宝吃很多。辅食添加应遵循一种到多种、少量到多量的原则。在刚给宝宝添加辅食时,量应该特别少,因为宝宝吃完母乳后,可能只能喝下十几毫升比较浓的液体食物,如菜汤、果汁等,而固体食物也只能吃下几十克,甚至只有10克。你可以在宝宝吃完母乳后,喂1~2匙米粉,喂1/4个蛋黄,或更少一些。随着身体发育需要以及对某一种辅食适应以后,宝宝可能吃得会多一些。

Q 19 出生6个月,宝宝吃得很多就是体重不增加,怎么回事?

A19 如果脸色不好,没有精神并且过度瘦弱的话,最好送到医院仔细检查一下吧。可是,如果宝宝辅食吃得很多,能喝很多的奶的话,可以认为宝宝长得慢是由于宝宝天生的体质造成的,应该测量宝宝的体重和身高,放入百分位值表中仔细看看对比一下。虽然宝宝长得比较缓慢,但是绘制出的曲线呈现上升趋势的话就不要太担心了。

个体之间成长速度的差异很大,不用说身体的发育,就连开始学会坐和爬的时期也是因人而异的。请将宝宝的成长过程,当作是宝宝个性的一种体现,慢慢地静下心来好好地等待吧。

Q20 市场上营养米粉种类很多,口味很多,该怎么选择呢?

A20 随着宝宝成长的不同阶段,米粉的选择也是根据宝宝的成长分阶段的。第一阶段是4~6个月的宝宝的米粉,主要添加的是蔬菜和水果,有时候也会添加蛋黄。第二阶段是6个月以后,这个阶段宝宝米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等,营养含量更加丰富。当然,除了这个方法选择米粉,还可以根据自己宝宝的需要,挑选不同配方的米粉,如交替喂养不同配方的米粉,让宝宝吃得更均衡、更营养全面一些。

Q 21 宝宝喝果汁有难受的表情,是水果选的不合适吗?

A21 因为宝宝第一次品尝母乳和奶粉以外的味道,对宝宝来说,这是很恐怖的味道。用凉开水稀释变淡之后慢慢就习惯了。

Q 22 怎么给宝宝换新的辅食?

A22 在换乳初期能吃的食物受到限制,进入中期后食物的种类就会增多。但是,在给宝宝吃从来没有吃过的食物时,要注意有过敏的危险。因此,要从极小的量一点点地试着开始。另外,宝宝不喜欢干巴巴、疙疙瘩瘩口感的食物,所以也要试着改变一下食物的形态和口感,宝宝可能就会喜欢。

Q 23 母乳可以代替水分,果汁可以多喝吗?

A23 为了让宝宝习惯母乳、奶粉以外的味道,可以给宝宝喂果汁问题是给予的量,果汁含有糖分,给予过多便会使宝宝能量过剩或者哺乳量减少。一天30毫升的标准就可以了。

Q 24 怎样让宝宝嚼好才咽下去?

A24 换乳初期的时候,食物种类比较少,菜谱也没什么变换,所以要逐渐地变化口味,让宝宝品尝各种食物的味道。等宝宝长大一点的时候再吃硬一些的食物,以免养成宝宝偏食的毛病。

Q 25 宝宝不肯用匙怎么办?

A25 这时候,妈妈可以通过宝宝舌头的前后嚅动将食物送到嘴里而不要让匙进入口中。把匙放到下唇上,让宝宝嘴唇嚅动起来,从而将食物送到嘴里。

Q26 体型较胖的宝宝能否提前吃换乳食物?

A26 体型越胖的宝宝就越要坚持纯母乳喂养,至少坚持母乳喂养6个月。据调查研究,母乳有预防宝宝肥胖的作用。此外,父母一定要正确捕捉宝宝的饥饱信息,以免过多喂养。在宝宝时期要防止宝宝肥胖,否则宝宝的换乳时期会被推迟。

Q27 如何保护宝宝的牙齿和口腔?

A27 这个阶段的宝宝还未长出乳牙,但是已经有了征兆,比如说爱流口水,爱咬硬物,这个时候父母就要注意宝宝的口腔清洁了,以防引起疾病或龋齿的产生。

如何清洁宝宝的口腔呢?在宝宝长牙之前,妈妈每次喂完奶之后,都要用消毒纱布蘸水清洁宝宝口腔,或者在宝宝喝完奶后给宝宝喝一些水,也会起到清洁的作用。

Q 28 多榨些果汁,放在冰箱保存可以吗?

A28 这个时期喝果汁,目的是为了让宝宝习惯多种味道。所以没必要喂太多。如果保存起来,味道会下降,营养也会流失,所以尽量给予宝宝现做的果汁。

Q 29 所有器具都要煮沸消毒吗?

A29 随着月龄的增加,宝宝刚出生的时候从妈妈那里带来的免疫力不断地损失,所以,马虎大意是绝对禁止的。可是,器具并不用每次都煮沸消毒,小心地洗一洗,最后在热水中放一会儿再使用就没问题了。

在热水中泡过之后再自然风干,不要用抹布擦干。用于烹调的切菜板或者器皿、小钵等是更要在卫生方面注意的东西。如果可以的话,准备一份宝宝专用的餐具。

Q30 什么时候给宝宝添加新的食物好呢?

A30 在宝宝身体正常又对其他食物表现出兴趣的时候,妈妈可以考虑给宝宝更换新的食物了。

Q 31 辅食吃得很多,每天还要喝1000毫升以上的奶粉吗?

A31 停止使用奶瓶,改用训练用的奶杯。如果每天的饮用量有1000毫升的话,就是饮用过量了。可以用水等补充宝宝的水分需要,或者在辅食上多下工夫。由于哺乳瓶很容易让宝宝喝到里面的奶粉,所以要改用训练用的大杯来饮用。

Q 32 我家的宝宝有枕秃,是缺钙症状吗?

A32 不完全是,但是缺少维生素D会使宝宝多汗,宝宝出汗多在头部,时间长了,后脑处的头发被磨光了,就会形成枕秃。如果宝宝很热,经常出汗或者有湿疹也容易形成枕秃。

Q 33 我儿子经常便秘,是因为吃奶粉上火吗?

A33 造成便秘的原因有很多,有些原因是吃奶粉造成的,也有吃辅食的原因。尽可能采用母乳化的配方奶,在两次吃奶之间喂一些果汁或菜水等辅食,这样会缓解便秘。