书城亲子家教妊娠分娩产后育儿(白金版)
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第71章 四十三 9个月宝宝喂养常识

宝宝9个月的明星营养素:铁

宝宝到了9个月的时候,来自母体的贮铁基本上已经被全部消耗掉,但是母乳中含铁并不多,所以,这个时候就应该及时地从辅食中补充。可采用肉、鱼、肝脏等富含铁且铁利用性好的食品,制成肉糜、鱼泥、肝泥等宝宝比较适合食用的食品,开始时量少点儿,让宝宝逐渐适应,然后慢慢增加数量,品种也从少到多。

宝宝补铁时,应注意以下几点:

1.饭前不宜服用铁剂。要知道铁剂对胃黏膜有刺激作用,饭前服,宝宝会变得比较难受,宜饭后服。

2.铁剂没有必要放置时间过长。因为硫酸亚铁属于二价铁,放置时间过长,存贮不当,二价铁就会氧化成三价铁,疗效就会受到影响。

3.铁剂不宜过量服用。铁剂药丸、药片,外面包有糖衣,很容易被宝宝吞服。若是用量太大,对胃肠黏膜就会形成刺激,引起腹泻、腹痛等症状,严重者可发生昏迷,甚至死亡。所以铁剂的服用不可过量。

4.铁剂不宜与咖啡、牛奶、茶同服。因为牛奶中磷含量很高,铁的吸收会受到影响。咖啡和茶中的鞣酸会大大降低铁的吸收率。

5.服用铁剂后,会导致宝宝大便变黑,这属于正常现象,停药后消失,家长没有必要紧张。

6.服用铁剂时可加服维生素,以促使铁吸收。

宝宝科学吃鱼助生长

现在,不少父母想给宝宝多吃鱼,但又认为像鱿鱼、刀鱼等鱼类胆固醇含量太高,宝宝不适合食用。动物性食物胆固醇的含量都会比较高。因此吃此类食物的时候应该多吃一些水果蔬菜,就可以避免胆固醇过多。其实只要宝宝没有出现过敏,什么鱼都能吃。品种越丰富,宝宝的营养也就越全面。但是,必须把握好食物的量。

鱼没烧透宝宝绝对不可以吃。经常吃生鱼或未经煮熟的鱼,也许就会患上寄生虫病,出现腹疼、食欲缺乏、水肿、黄胆以及肝肿大等症,严重的时候腹水都会出现。要知道在鲜鱼中,尤其是淡水鱼中一般都会寄生寄生虫。所以家长在做鱼时,必须将其烧透煮熟,不能让宝宝吃没有烧透的鱼和生鱼。

鱼肉买回家后最好采用烤或清蒸的方式,要避免油炸,这样可以使营养得到最大的保留。

做份清蒸鱼给宝宝吃:

原料:带鱼500克或鳊鱼1条;糖1匙,盐1匙,料酒1匙,熟油1大匙,葱、姜少许。

制作方法:

1.将鱼去内脏及鱼鳞,洗净,鱼身划切块或刀口。

2.把鱼放入瓷盘中,用料酒、盐、姜、糖拌匀,覆上保鲜膜,置于微波炉中高功率3分钟,再中功率3分钟加热。

3.取出,撒上熟油、葱末即可。

4.选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝,这个地方的鱼肉几乎无刺。

软硬搭配的食物才是最佳

不少家长对食物的营养价值都很注意,但是食物的软硬搭配却会被忽视。觉得宝宝太小,乳牙都还没有长齐,怎么能吃硬的食物呢?其实,若是长期给宝宝吃糊、烂、软状物,对其咀嚼功能发育很不利。6个月以后,宝宝牙齿刚刚萌出的时候,可以以糊、软状物为主,若是宝宝的牙齿已经长出6~8颗,就应该适当给予一些小块食物。

虽然宝宝在6个月的时候就能吃花生米,但是还是应该少给宝宝食用,即使给一些稍大的宝宝喂食花生米,也必须看护好,且一定是煮得稍软一些,还必须将其分成两半喂服宝宝。

为锻炼咀嚼能力,可以吃馒头干、红薯片、面包干等,不但能磨牙床,促进咀嚼肌发育,让牙周膜变得更结实,还可以促进颌骨与牙弓的发育,对视觉发育及面部肌肉也有好处。

调味品也可以为健康加分

不少妈妈都会觉得喂养宝宝很苦恼,在宝宝的饮食餐单上若是不添加调味品,宝宝常会厌食、挑食;但如果添加了调味品,宝宝变得爱吃不知道会不会伤害到身体健康。其实宝宝每个阶段对于调味品的摄入量都有一个限制,只要没有超过限制,宝宝的健康一般不会受到影响。

不管是母乳还是配方奶中都会含有一定的盐分。但9个月大的宝宝肾脏功能还没有完全发育,新陈代谢功能不是很好,无法排出血中过量的钠盐。因此每天摄入盐的含量不可以超过2克。宝宝的饮食应该清淡,要知道过多摄入盐分会使肾脏负担加重,并养成宝宝喜食过咸食物的习惯,长期下去对宝宝的身体健康就会产生不小的威胁。

此外,原则上婴儿期食品不要添加味精及香辛料等调味品,含色素、香精的食物更不应选择。这些添加剂会对宝宝体验食物的原味产生阻碍作用,并且会对宝宝的健康造成损害。植物油主要供给热量,在烹调蔬菜时加油对蔬菜中脂溶性维生素的吸收和溶解很有利,可适量、酌情添加。但也要注意,一岁以内的宝宝每天食用量不可以高于10克。妈妈在为宝宝选购辅食和奶粉时,包装配料表上标明的调料重量以及品种也需要特别注意。