产后第二周、第三周恶露逐渐减少直至排尽，该是补气血的时候，也就是进补的最佳时机。此时遵循的饮食原则应是营养均衡，粗细搭配，尽量不挑食，饮食量比怀孕前增加30%左右为好，还要多吃蛋白质和蔬菜。过度的加强营养只会造成体重的增加，大量的营养还会进入乳汁中，影响宝宝的内分泌等功能。
菠萝鸡片
材料鸡肉125克，哈密瓜90克，菠萝75克，大葱5克，姜3克，大蒜（白皮）3克，蛋清5克，淀粉5克，植物油30克，黄酒5克，胡椒粉1克，香油2克，盐3克。
做法1.先将鸡肉洗净切片，用蛋清、湿淀粉拌匀；再将哈密瓜、菠萝切片，用滚水浸至热，滤去水分。
2.葱斜切成葱段，姜切成姜片；大蒜去皮剁成蒜泥。
3.烧锅倒油，待油烧至三成熟，将鸡片放入煎至熟透，倒在漏勺里。
4.利用锅中余油，将葱段、姜片、蒜茸、鸡片、哈密瓜、菠萝片放入锅中抛匀，淋入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，加入香油和匀，上碟便成。
爽口番杏菜
材料新鲜番杏菜500克，香醋、盐、蒜泥、香油各适量。
做法1.先将番杏菜清洗干净，然后用滚水略烫一烫，沥净水后放入盘中。
2.再将香醋、盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在盘中的番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。
橘枣饮
材料红枣10枚，鲜橘皮10克（或干橘皮3克）。
做法1.先将红枣入锅炒焦。
2.将大枣、鲜橘皮一并放入保温杯内，冲入沸水，浸泡10分钟后即可饮用。
蔬菜豆皮卷
材料豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，盐、香油各适量。
做法1.先将甘蓝菜洗净、切成丝备用；胡萝卜去皮、切成丝备用。
2.绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝备用；将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许盐和香油拌匀。
3.将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄。
4.待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。
枣核肉
材料净猪肉150克，红枣300克，蛋清1个，酱油15克，白糖50克，醋20克，太白粉、太白粉水各10克，盐1克，植物油500克（约耗40克）。
做法1.选用四成肥、六成瘦的猪肉，先切成丁，再剁成肉泥，放碗内，加盐、鸡蛋清拌匀成馅。
2.将红枣放入碗内浸泡，待涨开后洗净去核，在内部撒上太白粉，把肉馅分别装入枣肉，合拢口，口朝下分别放盘中，如法逐一做完，并在枣上撒匀太白粉，待用。锅放炉火上，放入食用油烧至六分热时，将枣肉散放油锅中，约炸3分钟左右，见枣皮收缩肉透时捞起，放在盘内。
3.倒去锅中炸油，放入开水、酱油、白糖、醋，待浇开即用太白粉水勾芡，淋上熟油，浇在枣肉上即成。
虾皮香芹燕麦粥
材料燕麦150克，虾皮20克，芹菜50克，盐1/2小匙，香油1小匙。
做法1.燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切成小丁。
2.坐锅点火，锅中倒入适量的清水，放入燕麦，用大火煮开后，放入虾皮，再用小火煮直至软烂。
3.加入盐进行调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可食用。
蜂蜜水果粥
材料苹果2个，梨2个，大米100克，枸杞5克，蜂蜜1小匙。
做法1.将大米洗净熬成粥。
2.将枸杞洗干净，苹果、梨去掉皮且切成小丁；将枸杞、水果丁一起加入粥内，煮开后，稍稍冷却即可食用。
番茄酿肉
材料番茄100克，猪肉、绿叶蔬菜各50克，植物油1大匙，淀粉10克，盐、姜汁、葱花各3克。
做法1.番茄洗净、去蒂，挖出籽和心，待用。
2.猪肉剁成肉末，再把肉末和适量的淀粉、姜汁、葱花和少量的水搅匀，装入番茄中，放在笼中蒸约10分钟取出备用。
3.将绿色菜叶洗净切成节，锅内放油烧热后快速翻炒，加入挖出的番茄汁，勾好芡，倒入盘底铺平，再将蒸好的番茄放在青菜上即可食用。
四物炖鸡汤
材料鸡腿2只，四物药材（当归、熟地黄、川芎、芍药）1份，米酒1大匙，水4杯，盐1/2小匙。
做法1.鸡腿洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出；四物药材洗净备用。
2.全部材料及调味料放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂，再加盐调匀，即可盛出。
麻油蛋包面线
材料鸡蛋1个，无盐面线1把，老姜4～5片，米酒适量。
做法1.将面线放入滚水中烫熟后，捞起备用。
2.将1小匙麻油烧熟，爆香姜片后把姜片夹出，再把鸡蛋打进去煎熟盛起。
3.把锅中加入剩下的麻油烧热，加水煮滚，再加入烫熟的面线，起锅前洒入米酒，即可食用。
清蒸鳜鱼
材料鳜鱼1条（约600克），鱼露，姜片各适量。
做法1.将鳜鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，鱼身两面切花刀，控干水后入盘中，姜片放在鱼腹中和鱼身上。
2.蒸锅中的水烧开后，将鳜鱼放入蒸锅，用大火蒸8～10分钟后取出，把鱼露淋在鱼身上。
3.锅中热适量油，浇在鱼身上即可食用。
猕猴桃红枣茶
材料红枣12个，猕猴桃2个，红糖15克。
做法1.红枣洗净去核，猕猴桃去皮切片，将红枣和猕猴桃放入锅中加水800毫升。
2.用大火烧沸，再用小火炖约15分钟。
3.放入搅拌机中，加红糖，搅打均匀即可饮用。
白玉黄花菜
材料黄花菜100克，豆腐75克，香菇30克，葱10克，盐3克，米酒、植物油各适量。
做法1.黄花菜用清水冲洗干净；香菇泡软去蒂，切丝；豆腐洗净，切长方块；葱洗净，切段。
2.锅中倒入植物油烧熟，放入豆腐块，煎至两面金黄时盛出。
3.加热锅中的余油，把葱段爆香，放入黄花菜及香菇炒匀。再加盐、米酒和少量的水焖煮。
4.直到入味后熄火，盛在炸好的豆腐上即可。
山楂洛神粥
材料山楂50克，洛神花30克，甘草10克，清水600毫升，冰糖适量。
做法1.将所有材料加600毫升清水煮开，小火熬煮15分钟。
2.加适量冰糖煮化，滤去残渣即可食用。
鸡丝苋菜
材料苋菜200克，鸡丝50克，黄酒10毫升，盐3克，蒜片4克，植物油、味精、淀粉各适量。
做法1.苋菜摘洗干净，切段，放入开水中烫一下，捞出用凉水过凉，控干水分待用。
2.锅中放油烧至七成热，爆香蒜片，放入苋菜煸炒，加入黄酒、盐和水烧开。
3.入味后加入味精，用水淀粉勾芡，拌入烫熟的鸡肉丝翻炒即可。
姜汁炒章鱼
材料新鲜章鱼250克，生姜汁20克，植物油50克，盐、味精各适量。
做法1.章鱼宰洗收拾干净，切块。
2.锅置火上，倒入植物油，油烧热后倒入章鱼块炒，待章鱼炒至快熟时加入盐、生姜汁及味精，再炒片刻即可起锅。
炒豆皮
材料豆皮1个，香菇2朵，胡萝卜25克，麻油1小匙，姜片2～3片。
做法1.豆皮、胡萝卜切成丝，香菇切薄片。
2.将麻油烧热，爆香姜片，再放入豆皮、胡萝卜丝、香菇片炒熟即可。
花生米苔苜
材料花生汤150毫升，鲜牛奶200毫升，米苔苜1碗，枸杞子适量。
做法1.将米苔苜放入热水中，稍微烫热即可捞出。
2.将花生汤加入鲜牛奶煮滚，放入米苔苜即可，并且随个人的口味加入适量的枸杞子。
山楂苜蓿茶
材料山楂5个，苜蓿茶20克，水500毫升。
做法将山楂和苜蓿茶放入水中煮滚；待凉后饮汤汁即可。
紫米粥
材料紫米，糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。
做法1.将紫米、糯米分别淘洗干净；红枣去核洗净。
2.在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用大火煮沸后，再改用小火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。
山药芝麻粥
材料大米60克，山药150克，黑芝麻1/2小匙，鲜牛奶100克，玫瑰糖1小匙，冰糖10克。
做法1.把大米淘洗干净，浸泡1小时，捞出沥干；将山药切成细粒；黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去掉渣留下汁。
2.将锅放置到火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即可食用。
鱼香肝片
材料猪肝150克，盐、姜末、酱油、蒜末、葱末、白糖各5克，香醋、料酒各2克，猪化油50克，肉汤15克，干淀粉3克。
做法1.干淀粉中加入6克的水调匀；猪肝切成薄片。
2.将料酒、盐、2/3水淀粉混合，放入猪肝片浸泡，入味后放已烧热的油锅内，下姜末、蒜末、葱末，急炒几下，肝变色后将白糖、酱油、香醋、肉汤及1/3水淀粉倒入即可。
猪肝清汤
材料猪肝500克，姜10克，菠菜50克，米酒、香油、盐、味精各适量。
做法1.将猪肝洗净，切片；姜洗净切丝；菠菜择洗干净，切成段。
2.锅置火上，放入清水，煮沸，加入姜丝、猪肝以及切好的菠菜段，放入适量的盐、味精及米酒，煮熟后加入适量的香油即成。
酥炸珍肝
材料鸡肝30克，蛋黄2个，生粉1大匙，精盐半大匙，姜汁、酒各1大匙，生抽、麻油各半大匙。
做法1.蛋黄、生粉拌匀成蛋浆。
2.鸡肝去油脂洗净，抹干水分，切开，加入调味拌腌30分钟，蘸上蛋浆，再蘸生粉，放入滚油中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可与精盐或者咸汁伴食。
三丝汤
材料生肉丝、生笋丝各25克，熟鸡丝、冬菇丝各15克，熟火腿丝10克，白汤500克，黄酒15克，盐5克，味精2克。
做法1.将肉丝放入碗中，加冷水搅散，浸出血水待用。
2.炒锅置大火上，加入白汤，倒入血水和肉丝，放入笋丝、冬菇丝烧至将滚，用漏勺把浮上来的丝捞起，倒入冷水少许，待浮升至汤面，即撇净，然后加入黄酒、盐、味精略滚。
3.把捞出的肉丝、笋丝、冬菇丝装入碗中，然后把汤浇在上面，撒上火腿即成。
大排蘑菇汤
材料大排骨500克，鲜蘑菇、番茄各100克，黄酒10克，盐5克，味精3克。
做法1.每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加入酒、盐腌15分钟。
2.锅中加水适量，放炉火上烧煮，水沸后放入大排骨，撇去浮沫，加入黄酒，用小火煮30分钟，加入蘑菇片再煮10分钟，放入调味料后加入番茄片，煮沸即可食用。
黄豆山药枣粥
材料黄豆、山药各100克，红枣15克，大米100克，冰糖100克。
做法1.将红枣洗干净去掉核，把山药洗干净去掉皮，切成小块备用。
2.将黄豆浸泡发胀后和大米分别放入锅内，加水，烧开后转小火熬煮至大米和黄豆将要熟时，加山药和红枣继续熬煮，不时搅动锅底以防糊锅。
3.粥熬好后加入冰糖调好味道即可食用。
嫩肤纾压果汁
材料牛奶（或优酪乳）1杯，小麦胚芽1大匙，柠檬1/2个，白糖适量。
做法1.把牛奶（或优酪乳）、小麦胚芽放入果汁机内加一杯开水打碎。
2.滴入柠檬汁，再加入白糖搅拌就可以饮用了。
桃仁鸡丁
材料鸡肉100克，核桃仁25克，黄瓜25克，葱、姜、酱油、花椒粉、盐、味精、植物油各适量。
做法1.鸡肉切成丁，用调味料上浆；黄瓜切丁，葱、姜切好备用；核桃仁炸熟。
2.炒锅上火加油，将鸡丁滑熟，捞出控油。
3.原锅上火留底油，煸葱、姜至香，放入鸡丁、黄瓜丁与调味料，最后放入核桃仁，然后勾芡装盘即成。
白糖豆浆
材料黄豆100克，白糖50克。
做法1.将黄豆择洗干净，浸泡7小时（夏季4小时），捞出后放入豆浆机中榨成汁。
2.将制好的豆浆倒入碗中，加入白糖搅动，稍煮一会儿即可食用。
香酥鹌鹑
材料鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、植物油各适量。
做法1.将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。
2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3～5分钟。
3.将锅置火上，放入油烧热，将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。
南瓜蒸肉
材料南瓜1个，猪五花肉400克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、植物油、味精各适量。
做法1.将南瓜表面切成一个方形切口，将里面的瓤挖净，待用；将猪五花肉切薄片，葱、姜切末待用。
2.把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、植物油、味精一起调好放南瓜内，再将猪五花肉放南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可。
健美牛肉粥
材料大米100克，牛里脊150克，芹菜末2大匙，牛骨高汤10杯，盐1小匙，黑胡椒1/2小匙。
做法1.大米洗净沥干，牛里脊洗净切成细丝。
2.牛骨高汤加热煮沸，放入大米和牛里脊续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
3.在粥里撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
蒜茸油麦菜
材料油麦菜300克，植物油2大匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，大蒜20克。
做法1.把油麦菜择洗干净，切成6～7厘米长的段。
2.把油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火。
3.放蒜末，起锅装盘就可以了。
五彩果醋蛋饭
材料熟米饭200克，鸡蛋1个，莴笋200克，香菜25克，青豆100克，番茄40克，小麦面粉30克，醋1小匙，植物油40克，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，冰糖15克。
做法1.鸡蛋、冰糖、果醋、盐制成果醋酱备用。
2.将莴笋去掉皮切成小片，将青豆洗干净，将两者用开水烫熟。
3.番茄洗净切块，香菜洗净切段。
4.将炒锅注油烧热，下入米饭，放入果醋酱翻炒，等到米饭被果醋酱包匀后，放入莴笋片、青豆粒、番茄翻炒片刻，出锅，撒香菜段即可。
黄豆炖排骨
材料黄豆100克，排骨500克，盐1/2小匙。
做法1.把黄豆和排骨洗净。
2.坐锅点火，锅内加入清水，放入排骨和黄豆，先大火烧开再小火煨20分钟，最后放盐调味即可食用。
桂圆猪心
材料桂圆肉50克，猪心250克，姜、胡椒、绍酒、盐各适量。
做法1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉用清水洗净，姜切片。
2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水。
3.转小火煮至烂熟，调好口味即可食用。
八宝鸡
材料肥母鸡1只（约1500克），猪肉500克，党参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍各10克，当归15克，川芎6克，盐15克，葱、姜各10克，味精3克。
做法1.母鸡洗净去内脏，切成小块。
2.猪肉洗净，切成小块。
3.八味中药用干净纱布包裹。
4.将鸡肉、猪肉放入锅中，加水约4000克，并把药包放入锅中，置火炉上煎煮。
5.先用大火烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、盐。
6.改用小火炖至鸡肉及猪肉烂熟，去药包，加入味精，分数次食肉喝汤。
虫草乌鸡汤
材料乌骨鸡脚300克，冬虫夏草30克，红枣10颗，米酒、冰糖各适量。
做法1.红枣洗净泡软去核，乌骨鸡洗净剁块，鸡脚去爪并剁块。
2.将鸡块先用开水煮2～3分钟，取出后用冷水洗去血水。
3.将1500毫升的水注入锅中煮开后，加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣，大火煮5分钟再转小火煮30分钟，最后加入米酒煮开即可。
猪血鱼片粥
材料猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，大米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、盐、胡椒粉、香油各适量。
做法1.将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块，待用。
2.鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀。
3.干贝用温水浸软，撕碎；大米淘洗干净；腐竹浸软，撕碎。
4.锅置火上，放入清水、大米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时。加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼片、盐，再沸时撒上葱花、胡椒粉，淋入香油即可。
荠菜汤
材料鲜荠菜60克，红糖90克。
做法1.将鲜荠菜洗净切碎，放入锅内，加红糖用微火炒香。2.加水煮10余分钟即可食用。
桂皮红糖汤
材料桂皮6克，红糖12克。
做法1.锅中加水50～80克，烧开。
2.放入桂皮及红糖，煮约20分钟，取汁饮服。
姜葱蒜炒蟹
材料花蟹500克，姜30克，葱25克，红椒粒5克，蒜蓉、白糖、盐、植物油、生抽、胡椒粉、香油、料酒各适量。
做法1.将姜去皮、洗净，切薄片；葱洗净、切段。
2.将蟹剖开、洗净、切块，放入热油中炸至八成熟，捞出，沥净油。
3.锅置火上，放油烧热，爆香蒜蓉、姜片及葱段，把蟹肉回锅，加入料酒、白糖、盐、生抽、胡椒粉及红椒粒炒匀，加盖焖约3分钟至蟹熟，淋入香油即可。
蛋花粥
材料大米100克，鸡蛋3个，盐、味精、猪化油各适量。
做法1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀；大米淘洗干净，待用。
2.锅置火上，倒入适量清水，放入大米，水沸后，改用小火继续煮至米开花时，将鸡蛋倒入沸粥中，加入猪化油，稍煮片刻，放入盐、味精调味即成。
甜藕粥
材料老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。
做法1.将藕冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；糯米淘洗干净，用清水浸泡。
2.沙锅置火上，放入适量清水、糯米、藕块，用大火煮沸后，改用小火熬至粥成，然后加入白糖，调入桂花卤即成。
红焖加吉鱼
材料鲜加吉鱼1条（约750克），香菜10克，香菇15克，料酒、盐、酱油、醋、味精、白糖、葱段、姜片、湿淀粉、香油、植物油、清汤各适量。
做法1.将鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，在鱼身两侧打上斜十字刀，用酱油腌渍好；香菜洗干净，切成段。
2.锅内放植物油烧至八九成热，下鱼炸至枣红色，捞出沥去油。
3.锅内放植物油烧热，下葱、姜煸出香味，烹入料酒、醋、加入清汤、香菇、盐、酱油、味精、白糖和炸边的鱼，用小火焖至熟，鱼捞出装盘，去掉葱、姜、香菇摆在鱼上。将汤汁烧开，用湿淀粉勾薄芡，撒上香菜段，淋上香油浇在鱼上即成。
豆腐干炒芹菜
材料豆干200克，芹菜100克，红甜菜50克，料酒2大匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，香葱2根。
做法1.豆干切厚片，芹菜去掉根和叶后切成段，红甜菜切成丝，香葱切碎。
2.将芹菜在沸水中煮2分钟左右捞出，沥干水分。
3.锅内放油烧至八成热，倒碎葱炒出香味，再把芹菜倒入煸炒一会。
4.放入豆干、甜菜椒丝和盐炒1分钟，放味精炒几下即可出锅。
枸杞蒸鳗鱼
材料鲜鳗鱼300克，枸杞10克，姜2片，葱2根，盐、生抽、胡椒粉、淀粉各适量。
做法1.将鳗鱼剖开，去内脏，洗净，用热水洗去黏液，切成片；枸杞洗净，沥干。
2.将鱼片放入碟内，加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀，再加入枸杞，入锅隔水蒸熟即可。
3.姜切丝，葱切段，放在鳗鱼面上，淋上少许热油，拌匀即可食用。
补虚正气粥
材料麦片、白糖各90克，牛奶150克。
做法1.将人参、黄芪洗净，切片，放入锅内，加清水150克，用小火煮30～50分钟，去渣取汁，待用。
2.把药汁倒入锅内，加洗净的大米和清水，置炉上煮至米汁黏稠时离火，放入白糖，拌匀即可食用。
黑鱼粥
材料黑鱼肉150克，大米100克，黄酒1小匙，盐1小匙，香醋、麻油各1小匙，胡椒粉、葱花、姜末各1小匙，蒜末1小匙。
做法1.将大米洗净，再将黑鱼肉切小丁，汆热泡凉。
2.把大米下到锅里，加入适量的水，用大火烧开，然后加入黄酒煮粥，待粥快好的时侯加入黑鱼肉，然后再加入香醋、葱花、姜末、蒜末、胡椒粉、麻油等稍煮后即可食用。
豆腐皮鹌鹑蛋汤
材料豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，水发香菇2个，火腿肉25克、葱花、姜末、料酒、盐、味精、猪化油各适量。
做法1.将豆腐皮撕碎，洒上少许温水湿润；鹌鹑蛋打入碗内，加盐少许，搅拌均匀；香菇择洗干净，切丝；火腿切末，备用。
2.锅置火上，放入猪化油烧热，下葱花、姜末爆香，倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加入清水适量，烧沸，加入香菇、料酒、盐、味精，煮15分钟，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可食用。
桂皮鲫鱼
材料鲫鱼1尾，桂皮5克，酱油、味精、料酒、盐、太白粉各10克，白糖8克，香油30克，汤750克，葱白2根，姜末、蒜末各5克。
做法1.将鲫鱼刮鳞，去鳃及内脏，洗净。
2.将葱白从中间破开切成条状。
3.将锅置于火上，倒入油，将鲫鱼的两面煎至金黄色后放入桂皮。
当归煮猪肝
材料当归15克，猪肝1500克，胡椒、红花、肉桂各9克。
做法1.前四味中药碾成粗末。
2.将猪肝上切挖数孔，装入药末，放入锅中，加入清水约2500克，上炉煮约1小时左右，食肝饮汤。
羊排骨粉丝汤
材料羊排骨500克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜、植物油各适量。
做法1.将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段。
2.锅置火上，放植物油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用大火煮沸后，撇去浮沫。
3.改用小火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。
莲参粥
材料人参10克，莲子15克，大米50克，白糖适量。
做法1.人参用水浸润，切成薄片；莲子水发，去芯；大米淘洗干净。
2.锅置火上，加适量清水、莲子、大米，用大火烧沸，放入人参片，改用小火煮熟，加入白糖调味即成。
芡实莲淮枣鸡汤
材料芡实15克，莲子15克，淮山15克，大枣10克，鸡肉250克，香油、盐、味精各适量。
做法1.将鸡肉清洗干净、切成片。
2.置火上，加适量清水、鸡肉、芡实、莲子、淮山、大枣、用大火煮沸后，改用小火炖至肉熟透时，放入香油、味精、盐调味即可。
人参芡实羊肉汤
材料人参9克，芡实15克，莲子（去芯）15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、盐各适量。
做法1.将羊肉用清水洗净，切成小块。
2.锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用大火煮沸后，改用小火炖至肉熟透时，放入香油、味精、盐调味即成。
红枣菊花粥
材料红枣50克，大米90克，菊花15克。
做法1.将大米、红枣洗净，加适量清水煮粥。
2.放入菊花共煮。
3.煮到粥黏稠时即可食用。
花椒红糖汤
材料花椒12克，红糖30克。
做法1.花椒洗净。
2.锅置火上，加水400克，放入花椒，煎煮成250克，加入红糖搅拌溶化即可。
海米油菜
材料油菜200克、海米50克，植物油、盐、味精、鸡汤、白糖各适量。
做法1.将油菜洗净切成长段，以植物油煸炒。
2.加入海米，再加入适量盐、白糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁芡，使汤汁变透明即可。
黄芪五味煎
材料黄芪25克，五味子10克，芡实30克，红糖20克。
做法1.把黄芪、五味子及芡实同放锅中，加水约150克，煎约半小时后取汁。
2.加入红糖搅匀，即可服用，每日1次。
荷花粥
材料荷花15克，大米100克。
做法1.当荷花盛开时，采摘荷花瓣，阴干后切碎备用。
2.坐锅点火，锅内加入清水，放入大米，用大火煮至米粒开裂。
3.当粥黏稠之后，加入荷花，用小火煮1～2分钟，即可食用。
素花炒饭
材料胡萝卜50克，甜椒20克，菠萝10克，火腿肉30克，青葱10克，大米饭100克，橄榄油、盐、鸡粉各1小匙。
做法1.将胡萝卜、甜椒、菠萝、火腿肉成切丁，青葱切成葱花后备用。
2.把葱花与胡萝卜丁、米饭和调料小火炒松。
3.将甜椒、菠萝、火腿肉炒匀即可食用。
草莓综合果汁
材料草莓100克，酸奶1/2杯，柠檬1/3个，方糖1块。
做法1.将草莓、柠檬去皮后切小块，一起放入榨汁机中榨汁，与酸奶混合。
2.再注入杯中，放入方糖就可以饮用了。
榛子杞子粥
材料榛子仁30克，枸杞15克，大米50克，冰糖1小匙。
做法1.先将榛子仁捣碎，然后与枸杞一同加水煎汁，去渣后备用。
2.坐锅点火，加入清水和去渣后的榛子枸杞汁与大米一同用小火熬成粥即可食用。
红枣人参汤
材料红枣20枚，人参9克。
做法1.红枣去核、洗净；人参洗净，切成薄片，待用。
2.锅置火上，加适量清水，用大火煮沸，放入红枣、人参片，加盖煮2小时即成。
葱白炖猪蹄
材料猪蹄4只，葱白50克，盐适量。
做法1.将猪蹄洗净，斩成块；葱白洗净，切成段。
2.锅置火上，加适量的清水，放入猪蹄、葱白，用大火煮沸，改用小火炖至肉熟烂，加入盐调味即可。
白芷菠菜羊肝汤
材料菠菜250克，羊肝200克，白芷末2克，香油、盐、味精各适量。
做法1.将菠菜择洗干净，切段；羊肝洗干净，切片，放入碗中，加入白芷末、香油、盐，拌匀腌渍，备用。
2.锅置火上，加适量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟时加入味精、盐调味即可。
红糖桃仁大米粥
材料大米100克，核桃仁35克，红糖50克。
做法1.将大米洗净，待用。
2.把核桃仁用清水洗净，待用。
3.将大米与核桃仁一起放入洗净的煮锅中，加清水适量，置于炉火上煮，待米烂汁黏时离火，加入红糖搅化调味即可食用。
葱白鸡蛋汤
材料连须葱白30克，生姜10克，淡豆豉10克，鸡蛋1个，料酒、香油、味精、盐各适量。
做法1.将葱白洗净，切成小段；生姜洗净，切成细丝；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀成蛋液。
2.锅置大火上，加入适量的清水煮沸，放入葱白、豆豉、盐，淋入蛋液，至蛋熟后放入味精、香油后装盘即可食用。
鸡血藤红糖鸡蛋汤
材料鸡血藤30克，鸡蛋2个，红糖适量。
做法1.锅中加适量清水、鸡血藤煮开。
2.鸡蛋磕入碗中，将蛋液搅匀，淋入锅中，再煮至蛋熟时，加入红糖，搅拌溶化即可。
葱白姜糖汤
材料生姜15克，葱白20克，红糖适量。
做法1.将葱白洗净，切小段；生姜洗净，切成细丝。
2.锅置火上，放入300克水煮沸，加入葱白、生姜，再煮片刻，加入红糖，拌匀溶化即可。
鸡丝粥
材料净嫩鸡1只，大米300克，葱末、芫荽、盐、味精、胡椒粉、料酒各少许，清水适量。
做法1.将嫩鸡放入开水锅内略烫后捞出；大米淘洗干净；芫荽洗净，切碎。
2.将锅置火上，放入适量清水、净鸡、料酒、先用大火煮沸，再改用小火煨煮至鸡肉熟烂，把鸡捞出，加入大米，再慢煮至粥成。
3.把鸡肉剥下，撕成细条，放入粥内，加入盐、味精调味，撒上芫荽、葱末、胡椒粉即可。
肉桂猪肝粥
材料猪肝100克，大米200克，肉桂末2克，料酒、植物油、味精、盐各适量。
做法1.将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入肉桂末、料酒、植物油、盐拌匀腌渍。
2.将大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮粥，将熟时加入腌渍好的猪肝，再煮至熟，入味精、盐调味即可。
豆腐皮蛋汤
材料豆腐300克，皮蛋150克，油菜50克，虾米10克，小葱5克，姜15克，大蒜10克，盐4克，味精2克，香油10克。
做法1.豆腐、青菜、皮蛋切条；葱、姜切丝；蒜切片。
2.锅内放入葱、姜、蒜，加鲜鸡汤上火烧开。
3.下入豆腐条，加盐烧透入味。
4.再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫。
5.下入油菜烧开至熟，加味精、香油、虾米即成。
海参冬菇汤
材料海参1条，冬菇4朵，香油、盐、味精、姜各少许。
做法1.海参浸发好，洗净，切块；冬菇洗净，用清水浸泡好；姜切片。
2.将锅置火上，放入浸过冬菇的水、海参、姜片、冬菇煮至烂熟，加入盐、味精、香油调味即成。
高汤水饺
材料面粉500克，猪肉350克，鸡汤1000克，韭菜100克，紫菜5克，盐、味精、香油、葱、姜、酱油各适量。
做法1.将韭菜择好洗净，切碎；葱、姜洗净，切末。
2.猪肉洗净，剁成泥，加入酱油、盐、葱末、姜末及适量水搅拌均匀，包饺子时，加入韭菜、香油、味精调拌成馅。
3.面粉加温水和成面团，饧15分钟，揉匀，搓成细条，揪成小剂，擀成薄皮，包入馅心，制成水饺生坯。
4.锅置火上，放入清水，大火烧开，下入包好的饺子，煮至八成熟捞出，再放入煮沸的鸡汤中，约煮2分钟，加盐、味精，关火盛入碗内，即可食用。
煎带鱼
材料带鱼500克，植物油、酱油、香油、盐、料酒、葱段、姜丝、香菜段、高汤、味精各适量。
做法1.剥去带鱼头，去内脏，洗净，切成6厘米长的段，沥干水，在每块带鱼上划上刀口，加少许盐，拌匀，腌30分钟。
2.锅置火上，放入植物油烧至六成热，放入鱼块，煎至两面焦黄时出锅，放入大碗内，在大碗内再加入高汤、盐、生姜丝、料酒、葱段、酱油，上屉蒸30分钟，出屉时加入味精、香油、香菜段，即可食用。
三鲜汤面
材料熟面条500克，大虾肉，水发海参、鸡脯肉各150克，植物油50克，熟猪化油60克，酱油50克，味精、盐各5克，料酒25克，葱15克，鲜汤1000克。
做法1.将大虾肉、鸡脯肉、海参分别切成小薄片，将葱切成葱花。
2.锅置火上，放入植物油，烧至七成热，下葱花炝锅，出香味后下虾片、鸡脯片、海参片，同炒2～3分钟，见虾片、鸡脯片变色，烹料酒，放入部分酱油、味精和少许鲜汤，烧开，炒匀盛出，即成三鲜浇头。
3.将熟猪化油、余下的酱油、味精分别放入碗内，挑入熟的面条，舀入现制的沸滚鲜汤，再把三鲜浇头覆盖在面条上即成。
莲子炖猪肚
材料猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，植物油、盐、生姜、味精各少许，面粉适量。
做法1.将生姜去外皮，洗净，切成细丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2.将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。
3.锅置火上，放植物油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子煸炒，用盐调味即成。
美味火腿粥
材料火腿150克，大米100克，葱花、姜末、胡椒粉、盐、味精、熟猪化油各少许、清水适量。
做法1.将火腿刮洗干净，切成细丁；大米淘洗干净。
2.将锅置火上，放入适量清水、水沸后加入大米，煮至半熟时，加入火腿、姜末、猪化油，续煮至粥成，用盐、味精调好味，再撒上葱花、胡椒粉即可。
养阴黑白粥
材料百合10克，银耳10克，黑米100克。
做法1.将百合、银耳洗净泡发后切碎。
2.锅内加入适量水烧沸，放入黑米，用大火将黑米煮至半熟。
3.加入泡发好的百合、银耳续煮至粥黏稠即可。
枣泥包子
材料面粉500克，红枣300克，鲜酵母10克，白糖、香油各适量。
做法1.将面粉、鲜酵母用清水和成面团，盖上湿布，静置发酵。
2.红枣用清水洗净，入屉蒸熟，取出，放入盆内，去掉枣核，再放入锅中焖煮至烂，取出捣成细泥，倒入炒锅内，加入白糖，拌炒至糖溶化，加入香油拌匀，倒出晾晾，即成枣泥馅。
大枣花生桂圆泥
材料大枣20枚，花生米100克，桂圆肉15克，红糖少许。
做法1.将大枣去核，清水洗净，待用。
2.把花生米、桂圆肉分别洗净，待用。
3.将大枣、花生米、桂圆肉放入大碗内，共捣为泥，加入红糖搅匀后，上笼蒸熟即成。
双红饭
材料鲜红薯150克，红枣20枚，大米200克。
做法1.将红薯去皮、洗净，切成小丁；红枣洗净。
2.将锅置火上，加适量清水，放入大米、红枣、红薯，先用大火煮开，后改用小火煮至饭熟即成。
龙眼姜枣汤
材料龙眼肉15克，生姜10克，大枣10枚。
做法1.大枣洗净，生姜洗净，切片。
2.将龙眼肉、生姜、大枣一起放入沙锅中，加水约150克，先用大火烧开后改小火，共煮约40分钟即可，捡去姜片，食龙眼肉、大枣、饮汤。
小米龙眼粥
材料龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。
做法1.小米、龙眼肉洗净。
2.将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用大火煮沸，后改用小火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
陈皮海带粥
材料海带，大米各100克，陈皮2片，白糖适量。
做法1.将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。
2.将大米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。
北芪党参炖乌鸡
材料北芪30克，党参20克，乌鸡1只，姜2片，盐、料酒、香油各适量。
做法1.将乌鸡洗净，除去内脏，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净。
2.将乌鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入盐、香油即可。
冰凉鲜果
材料藕100克，梨、山楂糕、西瓜各50克，白糖2小匙，白醋2小匙，盐1/2小匙。
做法1.将西瓜肉去掉籽。
2.将藕洗净泥沙，同西瓜、梨、山楂糕一起切成长条。3.西瓜条加入盐腌片刻，沥去水分。
4.将西瓜条、藕条、梨条、山楂糕条加白糖、白醋拌匀即可食用。
西瓜汁
材料西瓜1/4个。
做法1.西瓜切成块。
2.将西瓜块放入榨汁机中将其榨成汁。
3.代茶饮服。
空心菜粥
材料空心菜200克，大米100克，盐少许，清水适量。
做法1.将空心菜择洗干净，切细；大米淘洗干净。
2.锅置火上，放适量清水、大米，煮至粥将成时，加入空心菜、盐，再续煮至粥成。
三七炖鸡蛋
材料鸡蛋3个，三七粉3克，红糖20克。
做法1.将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀，待用。
2.在锅中加清水适量，放入炉火上烧开，将鸡蛋倒入锅内，再把三七粉放入，煮至鸡蛋凝固时，即可离火，盛入大碗中，再加入红糖搅化即可食用。
豆腐皮粥
材料豆腐皮50克，大米100克，冰糖适量。
做法1.将豆腐皮放入清水中漂洗干净，切成丝。
2.将大米淘洗干净，放入锅内，加清水适量，置于火上，先用大火煮沸后，再改用小火煮至粥将成，加入豆腐皮、冰糖，续煮至粥成。
参味小米粥
材料小米50克，人参5克，淮山50克，大枣10枚，里脊肉50克，盐1小匙。
做法1.将里脊肉切成薄片，用开水烫熟后晾凉。
2.人参煮水取出参汁，加入大枣、淮山；把小米熬成粥，再加入里脊肉煮1分钟。
3.加入盐调味即可。
莲子苡仁炖猪骨
材料莲子6克，苡仁10克，猪排骨500克，冰糖100克，姜、葱、花椒、黄酒、卤汁、小麻油、味精各适量。
做法1.莲子去芯，与苡仁一起洗净，入锅炒香，捣碎，放入适量清水中煮烂，取汁待用。
2.把猪排骨洗净，切成小块；姜切片，葱切段，待用。
3.把猪排骨、姜、葱、花椒放入锅内，加入莲子苡仁汁，置火上煮至七成熟，去浮沫，捞取排骨晾凉，将卤汁倒入锅中加冰糖，在小火上炖1小时，烹入黄酒后，至浓汁即可出锅食用。
归枣牛筋花生汤
材料牛蹄筋100克，花生米100克，大枣20枚，当归5克，植物油、盐各适量。
做法1.牛蹄筋洗净，切成块；花生米、大枣洗净。
2.沙锅置火上，加适量清水，放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归，用大火煮沸后，改用小火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入植物油、盐调味，即可。