书城保健养生没有坏食物、只有坏饮食
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第55章 喝酒时多吃饭才能少伤身

也许我们身边的人有许多都受到过酒精的危害,人们都知道,喝酒的危害很大,但往往控制不住,伤害了自己的身体。我们知道过量饮酒有害身体健康,这是因为过量饮酒会减少人体对其他多种重要营养素,如蛋白质、维生素、矿物质食品的摄入,同时还会使人的食欲下降,摄入食物减少,除此之外还会损伤肠黏膜、胃黏膜,使营养素的吸收与利用受到极大的影响。酒中含有大量的乙醇,会对肌体组织器官造成极大地毒害作用,其对肝脏的伤害是最大的,如果连续过量饮酒就会对肝细胞造成极大的伤害,会干扰肝脏的正常代谢,对肝脏的正常运行造成影响,在这种情况下会导致酒精性肝炎及肝硬化等疾病的发生。但在平时的人际交往中,喝酒助兴是不可避免的,酒桌俗语更是数不胜数,如“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”。的确,酒可以缓解气氛,增加友谊。我们都知道在亲友相聚、气氛融洽的餐桌上,酒是不可或缺的,我们常常会遇到盛情难却的劝酒,如果不喝的话在情理上又实在过不去,甚至会使酒桌气氛变得尴尬,所以我们会身不由己的喝掉。所以现在摆在我们面前的重要问题是如何做到鱼与熊掌兼得,也就是既不伤害身体又不破坏气氛。那么怎样才能做到既不伤害身体又能尽兴而欢呢?

通过研究发现,吃饭可以缓解对身体的伤害,所以专家建议,喝酒时别忘多吃饭,以此来减少对身体的伤害。我们都知道人们在饮酒、尤其是大量饮酒时,常常会产生饱胀感,以至于喝完酒后已经饱胀,就不想再吃饭了,其实这对身体是非常有害的。许多的科学研究也已发现,因为饭中含有大量的碳水化合物,所以如果在喝酒的同时多吃饭,就能够补充足量的碳水化合物,这样就可以降低乙醇性脂肪肝发生的几率。大量饮酒除了会引起肝部疾病,还会使我们体内所含的乙醛来不及转化为乙酸,这样就会生成大量的超氧阳离子自由基,从而导致人体内氧化和抗氧化平衡的失调,也会增加酒精对人体的伤害。所以我们要想办法解决这个难题,尽可能多吃蔬菜水果,它们含有丰富的营养素,此时如果还能够多吃蔬菜和水果,给人体补充大量的维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂,使人体的氧化和抗氧化达到平衡,也能够减少酒精对人体的伤害。所以当我们喝酒时,要养成良好的习惯,为了身体的健康,一定要记得多吃饭菜,这样才能够达到把酒精对人体的伤害降到最低的目的。应该注意的是,胃中没有食物的时候最不宜喝酒,这样会增加对胃的刺激,更应该注意的是,不宜早上空腹饮酒,否则极容易造成胃黏膜的损伤,影响胃功能。