书城保健养生没有坏食物、只有坏饮食
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第128章 动脉硬化

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚、变硬、失去弹性、管腔狭小。很多人都认为,动脉硬化是人到老年才会患的疾病,事实上,并不是这样的。动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病,其规律通常是在青少年时期发生,至中老年时期加重、发病。并且男性的发病率比女性高,近年来本病在我国逐渐增多,成为老年人死亡的主要原因之一。大家都知道,引起心脏病的因素很多,但是其主要原因就是动脉硬化,辅助治疗心脏病最有效的营养元素是维生素B1、维生素E、维生素C和维生素B2.

心脏病是心脏类疾病的总称,其包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、心肌炎、冠心病等。狭心症及心肌梗死,都是因输送血液至心脏的冠状动脉硬化,而导致动脉血管变窄、变阻塞所引起的。冠状动脉一旦被阻塞住,血液将无法被送达到心脏,这些症状我们称之为“缺血性心脏病”。临床实践表明,手部按摩是防治心脏病有效的辅助方法。

动脉硬化还会引起很多并发症,冠状动脉粥样硬化者,若管径狭窄达75%以上,则可发生心绞痛、心肌梗死、心律失常,甚至猝死。

脑动脉硬化,可引起脑缺血(包括暂时性缺血性发作)、脑萎缩,或造成脑血管破裂出血。脑动脉硬化的早期阶段还会出现神经衰弱(常有头晕,头痛,耳鸣,嗜睡,记忆力减退,易疲劳),情感异常(情绪易激动,随着病情的加重,会逐渐变得表情淡漠,对周围事物缺乏兴趣),判断能力低下(表现为不能持续地集中注意力,想象力降低,处理问题要靠别人协助)。脑动脉硬化达到中后期时还会出现步态僵硬或步态不稳、痴呆、癫痫样痉挛发作、脑中风等。

肾动脉粥样硬化,经常会引起夜尿多、顽固性高血压,严重者可有肾功能不全。

肠系膜动脉粥样硬化者会表现出饱餐后腹痛、便血等症状。

下肢动脉粥样硬化,早期症状主要表现为间歇性跛行,休息时也会出现疼痛,如果下肢严重缺血则会出现,常伴有肢端麻木,足背动脉搏动消失等。晚期还可发生肢端溃疡和坏疽。

对于死亡率颇高的心脏病,我们有什么措施可以降低发病率呢?

要预防心脏病的发生,首先要防范动脉硬化。要防范动脉硬化的发生,则要改变我们平日的生活习惯,如肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症、压力、遗传因子及吸烟、喝酒等危险肇因,一定要彻底远离。

如果以上的几种情形都未发生,不代表你对此病就可以掉以轻心。因为缺血性心脏病病发之前的征兆,经常被忽略掉。最好平时即定期做身体的健康检查,以及多摄取维生素。

心脏病患者吃什么好呢?心脏病人在发生心力衰竭时,每天饮食中的含盐量应该减至0.5~1.0克。那些少盐食物如米、红薯、土豆、面粉都可食用,新鲜蔬菜和水果可以自由取食,肉、鱼、蛋类则要适量食用。心脏病人,对于饮食方面的要求非常严格,尤其是对含油脂类高的食物,更要敬而远之。对于心脏病患者,哪些食物要慎食呢?首先,是味精、盐类含量高的食物要避免。其次,是胆固醇含量高的食物,如海鲜类、动物内脏类、肥肉、肉皮、油炸食物、蛋类制品、奶油等,都应尽量避免。

那么,心脏病人需补充那些小元素呢?

维生素B1:维生素B1在治疗心脏肥大方面可以说是有奇效。它可让热量形成的速度保持正常,防止心脏肌肉收缩力减弱及抑制心脏肥大。

维生素B2:它可分解体内的过氧化脂肪。过氧化脂肪的减少可预防动脉硬化及心肌梗死的形成。

维生素C:它与维生素E都有一个共同的作用,就是具有抗氧化能力,同时与胆固醇及中性脂肪的代谢有关,并能促进胶原的生成,强化血管壁。它的所有功能,都可以预防心肌梗死及狭心症。对已患上心脏病的患者来说,它具有复原的功能。

维生素E:它可以保持心脏冠状动脉、血管的年轻活力,防止动脉硬化及血栓的形成,以免引起狭心症或心肌梗死。另外,它可降低血液的黏度,保证血液流通通畅。有效地供给氧气,减轻心脏的负担。

应多摄取的食物:

番茄:丰富的维生素C能结合细胞之间的关系,制造出骨胶原,能强健血管。

胡萝卜:由于胡萝卜含有丰富的钾,所以它是降血压的良好食材,食物纤维能发挥整肠功效。β-胡萝卜素会在体内变化成维生素A,提升身体的抵抗力,抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外,因含有丰富的钾,具有降血压的作用,以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富β-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎,是因为它能预防癌症。

高维生素C食物:高维生素C的蔬菜水果有奇异果、柳丁、橘子、青花椰菜、芦笋、猕猴桃、柠檬等。

深海鱼:压力大也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的Ω-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等,尤其对于心脏血管患者来说是特别有益的。

茶:绿茶所含的维生素C要远远高于红茶。而维生素C是预防感冒、抗氧化、保护血管所不可欠缺的营养素。

对于任何心脏病患者来说,都应该注意医师对病情的建议,如果不遵照医师指示服药或改变生活方式,身体将会陷入相当大的危险中。