1.疾病综述
脂肪肝是一种由于各种原因引起的肝脏脂肪蓄积过多的病理状态，为常见的弥漫性肝病。脂肪肝如不及时治疗，有可能引发脂肪性肝炎，并进一步发展为肝纤维化、肝硬化等病症。
在中医学中，脂肪肝属于痰症、淤症、积症等范畴，而中医理论认为其病机多由膏粱厚味、酒食内积、肝郁气滞、胆失流泻、脾不健运、痰湿内蕴、冲任失调、气血不和、淤阻肝络所致。所以，针对脂肪肝的治疗应采取多向调节的手段，并以综合施治为主。
2.民间验方
⑴泽泻加生首乌治疗脂肪肝
邓先生自从得了肝病以后，妻子对他的照顾就越发的细心，每天都有肉、鱼等营养丰富的菜肴，而且，还经常卧床休息。可3个月后，体重是增加了20斤，但邓先生的病情非但没有得到缓解，反而更加严重了。经医院的再一次诊断之后，发现他由于营养调理过剩而患有脂肪肝。家人知道后深刻地意识到，他们这次是画蛇添足弄巧成拙了。医生推荐他们使用一个药方：泽泻、黄芪各30克，陈皮9克，生山楂、生首乌、丹参各15克，柴胡14克，当归、炒白芍各12克，干垂盆草、干土茯苓、夏枯草各20克，生甘草6克，炙大黄12克，一起研磨成细末，每日早上用开水泡水服6克，每日1剂。邓先生按照医生的叮嘱回家吃了3个月后，病情果然明显减轻了不少，再加上平时在饮食上多加注意，现在他基本上已经痊愈了。
⑵海藻加淮山药治疗脂肪肝
李经理今年52岁，由于平日里公务繁忙，经常要去应酬酒桌和饭局，使得他1.76米的身高却有220多斤的体重。就在半年前，他因头晕、乏力、胸闷、心烦、耳鸣、血压不稳、四肢麻木等原因到医院体检，却被确诊为重度脂肪肝，并伴有转氨酶严重超标，抽血检验后，还被发现有严重的高脂血症、高血黏。刚开始，他也积极地入院化疗，但症状稍一得到缓解，就出院又回到公司开始忙碌，结果可想而知，不到一个月，症状又加重了。最后，在爱人的陪伴下，去看了中医。老中医给开了1个药方，仅仅吃了3个疗程，症状就明显地减轻了，接着再吃四个疗程后，就彻底康复了。复查结果，脂肪肝已经消失，转氨酶也恢复正常，体重也减轻了30多斤，李经理全家都感觉喜出望外。继续巩固治疗了1个疗程，再也未见复发。医生的药方是：取海藻10克，淮山药、猪苓、莪术、延胡索各15克，三七、香附、苍术各6克，紫河车3克，柴胡9克，生山楂、荷叶、六一散（包）、藏红花（另煎）1克，垂盆草、茶树根、平地木各30克，用水煎制成汤药，每天1剂。
⑶泽泻加草决明治疗脂肪肝
刚刚年仅18岁的张同学，身高刚过1.7米，体重竟达190斤。到医院后令所有的医生都“刮目相看”，他父亲解释说，张同学相当喜欢吃油腻的食物，而最近学习经常力不从心，精神状态也不佳，经常感到腹胀、肝疼。肝功验血后检查结果显示，张同学血脂升高，其中血清总胆固醇9.6毫摩尔/升、甘油三酯2.5毫摩尔/升，B超特异性脂肪肝波形，肝脏肿大。这是早期脂肪肝的症状。医生推荐他使用中药，因为中药一般都没有副作用。药方：泽泻20～30克，生首乌、草决明、丹参、虎杖各12～15克，生山楂30克，黄精15～20克，大荷叶15克，熬制成汤药，每日1剂，早晚分服。一个月后，张同学的症状明显减轻，同时，在医生的建议下，开始减肥，又经过半个月的巩固治疗，已经痊愈。
3.民间偏方
⑴芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料各适量，将上述材料洗净，然后，下锅炒熟后，加入调料调味即可，佐餐食用。平肝清热，益气和血。
⑵首乌肝片：首乌液20毫升（制首乌6克，开水20毫升），鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，将上述材料洗净，猪肝切片，一起煎炒至熟，加入调料，佐餐食用。平肝清热，益气和血。
⑶山楂肉片：猪后腿200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，食盐、味精少许，将上述材料洗净，猪腿切成片后下锅，加入其他材料和调料，炒熟后即可，佐餐食用。平肝清热，益气和血。
⑷熘里脊片：猪里脊肉250克，水发木耳、水发笋片、豌豆各25克，鸡蛋清1个，将上述材料洗净，里脊肉切片，然后，下锅熘炒，加入调料，佐餐食用。滋阴补血，补肝明目。
⑸蘑菇烧豆腐：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，取砂锅，放入豆腐片、鲜蘑菇片、食盐和清水，中火煮至水开后，再用小火炖15分钟，加入调味品即可，佐餐食用。平肝清热，益气和血。
4.外用偏方
中药外敷法：连钱草、水羌蓬、凤尾草各20克，大黄、黄珠子各15克，毛毛蒿30克，将上述材料混合后，加水捣成糊状，用纱布包裹，在头部太阳穴，手心、脚心、肝俞、肾俞穴涂擦。
5.其他疗法
⑴温泉泥浴疗法：把各种泥类物质加水后加热至温热，涂敷于患处，然后洗温泉浴而达到治疗的目的。
⑵穴位按摩疗法：足三里、三阴交、中脘穴，用手掌按摩，力度掌握在穴位局部产生酸胀感为度，每次每个穴位可按压3～5分钟，每日1次，有助于消除“啤酒肚”、防治脂肪肝，长期坚持按摩这些穴位，还可以健脾养胃、宽中理气、化痰消积，是自我保健、延年益寿的好方法。
6.生活建议
肥胖、糖尿病、嗜酒等因素是引起脂肪肝的首要几大因素，所以，防患于未然要从生活中的一点一滴开始做起。
⑴科学饮食：调整膳食结构，应多吃瓜果蔬菜，限制肉类等含有大量动物性蛋白的食物的摄入，热量的摄入应选择以粮食为主的碳水化合物，以防止西方社会中常出现的“高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维素”膳食结构的缺陷，预防因营养过剩导致的肥胖病、糖尿病、高脂血症和脂肪肝的发生。
⑵纠正不良饮食习惯：每日三餐要有规律，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱，尽量戒除或改正吃甜食、消夜等不良习惯，以免引起代谢功能的紊乱，从而诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝的发生。
⑶及时戒酒：唯一有效的预防酒精肝的方法就是戒酒，这对常年嗜酒者来说是势在必行的。
⑷多运动少脂肪：人体对于多余热量的利用，除了转化为脂肪储存外，主要通过体力活动来消耗掉。活动少比吃得多还要容易引起肥胖，所以为了身体健康，应该坚持参与一些中等强度的体育活动，以避免养成久坐少动的习惯。
⑸谨慎用药：肝脏是药物代谢的主要器官，用药不当极易产生药物性肝病。所以，要谨慎地使用药物，特别是药物的剂量和疗程应谨遵医嘱，避免长时间使用四环素、糖皮质激素、合成雌激素及某些降血脂药物，以防出现药物性脂肪肝。
⑹定期体检：对于有肥胖症、糖尿病、高脂血症和脂肪肝家族史的人，应该定期去医院做全面的检查，并积极去控制肥胖症和糖尿病等疾病，可以有效地防止病情的发展。