1.疾病简述
从现代医学角度看，便秘不是一种具体的疾病，而是多种疾病的一个症状。患者常表现为粪便干结、排便困难或有不尽感。如果不服用通便药物，则完全排空粪便的次数显著减少。在我国，60岁以上老年人患有慢性便秘的比率高达15%～20%。
2.食疗选方
⑴白薯粥
原料：白薯300克，小米100克。
做法：将白薯和小米煮成粥，熟后加白糖调味，即可食用。每天早晚服用。
功效：补中和胃，清热去火。
⑵冰糖炖香蕉
原料：熟香蕉2只，冰糖适量。
做法：熟香蕉去皮，切断，加入适量冰糖，隔水蒸。每天服2次，连服数日。
功效：清热润燥，解毒滑肠。
⑶杏仁粥
原料：甜杏仁50个，粳米100克。
做法：将杏仁去皮、去尖，粳米洗净，将二者加水，煮成粥。
功效：润肺止咳，润肠通便。
⑷当归鸡汁
原料：当归30～100克，母鸡1只，香油、精盐各适量。
做法：将当归用水煎，去药渣。再将母鸡宰杀去毛、去内脏，加适量香油、精盐、水，隔水蒸1个小时，熟后将鸡汤倒出，和当归药汁混合，鸡肉送服。可分2～3次食用。
功效：补血调经，保肝润肠，益气提神。
⑸鲜蘑桃仁
原料：鲜蘑菇500克，鲜桃仁200克，精盐、料酒各10克，白糖7.5克，淀粉15克，鸡汤250克，鸡油50克。
做法：刮掉鲜蘑根部的皮，用开水烫一下，捞出，再用冷水洗净。将鲜桃仁去皮洗净，用冷水泡上，并上锅蒸熟。用鸡油和鸡汤加入调料，上火烧开，加入鲜蘑和桃仁，烧沸后用淀粉勾芡，装盘即可食用。
功效：适用于脾胃虚弱、老年体弱、便秘者食用。
⑹益寿银耳汤
原料：干银耳、枸杞子、龙眼肉各15克，冰糖150克。
做法：银耳泡涨，洗净去根，用开水汆一下，用清水泡上屉蒸熟。用小碗盛放枸杞子上锅蒸熟，龙眼肉切成丁。用一个洁净的碗加1500克清水，置于火上烧沸，之后放冰糖。再下入银耳、枸杞子、龙眼肉，煮沸片刻，分别盛于碗中。
功效：补肾滋身，养阴润肺。适用于肠燥便秘的患者。
⑺桑仁粥
原料：桑葚子30克，鲜青果60克，糯米100克，冰糖少许。
做法：将桑葚子浸泡片刻，洗净后和糯米一起放入砂锅内，煮成粥，粥熟后加入冰糖，再稍煮即成。再用鲜青果和米一起煮粥。
功效：补肝，养血，明目。适用于肠燥便秘的患者。
⑻决明子粥
原料：炒决明子15克，粳米100克，冰糖少许，白菊花10克。
做法：决明子放锅中，炒出微有香气时即可取出，冷却后煎汁。或是和白菊花一同煎取汁，去渣，放粳米煮成粥，快熟时加冰糖，再煮1～2沸即成。
功效：清肝，明目，通便。适用于习惯性便秘的患者。
3.药茶/药酒选方
⑴玄麦甘桔茶
原料：玄参、麦冬各6克，桔梗5克，甘草2克，茶叶3克。
做法：以上原料用沸水冲泡。当茶饮。
功效：适用于便秘和小便黄少等症。
⑵黄荆茶
原料：大黄20克，荆芥5克，茶叶5克。
做法：将以上各材料加水煎煮。热饮。
功效：适用于热结便秘。
⑶二柑茶
原料：广柑500克，柑橘500克，白糖、茶叶各适量。
做法：将广柑和柑橘去皮、核，取汁，放入淡绿茶水和白糖，拌匀热饮。
功效：清肠热毒，通泻肠胃。
⑷黑芝麻大黄茶
原料：好茶叶15克，黑芝麻、大黄各60克。
做法：将以上各材料研成细末，每次用10克，用开水冲服。
功效：清热润肠，顺气异滞。适用于便秘。
⑸蜂蜜茶
原料：茶叶3克，蜂蜜适量。
做法：将茶叶装袋放入杯内，沸水泡茶，凉后加入适量蜂蜜，搅匀。代茶饮用。
功效：益气健脾，温阳通便。适用于便秘。
⑹草决明茶
原料：绿茶6克，草决明20克。
做法：将以上原料用沸水冲泡。代茶饮用。
功效：适用于便秘。
⑺松萝白糖茶
原料：松萝茶9克，白糖适量。
做法：以上原料煎沸取汁，顿服。
功效：适用于便秘不下。
⑻芝麻杜仲酒
原料：黑芝麻（炒）、杜仲、怀牛膝各12克，丹参、白石英各6克，白酒500毫升。
做法：先将炒熟的黑芝麻、杜仲、怀牛膝、丹参全部放入布袋内，置于容器中。加白酒和芝麻，拌匀，密封。浸泡14天后，过滤去渣即成。口服。每次空腹温服15毫升，每天3次。
功效：补肝肾，益精血，健筋骨，祛风湿。适用于大便秘结、腰膝酸软、精血亏损等症。
⑼罗汉果饮
原料：罗汉果20克。
做法：将罗汉果放于瓷杯中，加开水300克，盖严，焖约半个小时，即可饮用。
功效：清热凉血，止咳化痰，润肺滋肠。适用于胃热便秘。
⑽三意酒
原料：枸杞子、生地黄各500克，火麻子仁300克，白酒3500毫升。
做法：先将以上原料捣碎，放入布袋中，置于容器内，加白酒，密封。浸泡1周后，过滤去渣，即可饮用。口服，每天适量饮用。
功效：滋阴润燥。适用于阴虚血少、大便偏于干燥等症。
⑾芝麻枸杞酒
原料：黑芝麻（炒）、生地黄各300克，枸杞子500克，火麻仁150克，糯米500克，酒曲120克。
做法：先将炒熟的黑芝麻、生地黄、枸杞子、火麻仁加工磨碎，放于砂锅中，加水3000毫升，煮至剩2000毫升为止，取汁，待冷却。将糯米蒸熟，冷却后放入容器内，加药汁和研成末的酒曲一起拌匀。密封，放于保温处酿酒14天。酒熟启封，压去糟渣，即成药酒。口服，每次服用30～50毫升，每天3次。或适量温服，以不醉为度。
功效：滋肝肾，补精髓，养血益气。适用于大便秘结、虚羸黄瘦、食欲缺乏等症。
4.生活建议
⑴养成规律的排便时间。每天早晨起床后或是早饭后，或是睡前都应按时解大便。到了时间，不管有没有便意都应按时去厕所排泄。长期坚持，就会养成按时大便的良好习惯。
⑵多吃含有丰富维生素的水果和蔬菜。平时应多吃一些含有纤维素的蔬菜，如韭菜、芹菜、菠菜及新鲜的水果。此外，还应适量喝水或饮用蜂蜜水，吃大枣、芝麻和胡桃等食物，这些食物也有润肠通便的功效。
⑶少吃刺激性食物。平时尽量少喝酒，饮浓茶、咖啡，吃辣椒和咖喱等刺激性的食品，以免刺激肠道发生痉挛。由于柿子中含有较多不利于通便的鞣酸，因此应尽量避免食用。
⑷坚持锻炼身体。坚持参加体育锻炼，可以有效改善胃肠蠕动，同时还可以提高腹部和会阴部的肌肉肌力，进而保持大便的通畅，让身体里的毒素尽快排出去。
⑸及时治疗身体的小疾病。如果身体患有某些疾病，应及时治疗，以免引发便秘的产生，这对便秘的预防有着重要作用。这些疾病有过敏性结肠炎、大肠憩室炎、结肠肿瘤、结肠狭窄、甲状腺功能低下、糖尿病、子宫肌瘤、铅汞等重金属中毒等。