书城保健养生男性饮食营养全书
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第55章 五、改善受孕——准爸爸的优生饮食

传统的孕期营养保健,都以准妈妈为中心,却忽视了决定宝宝健康的另一个关键人物——准爸爸。研究证明,大约有30%的生育问题是与男性单方面相关,还有20%是夫妻双方的联合因素所致。精子的质量,不仅能影响流产的概率,还能影响胚胎的发育、未来宝宝的身体素质。而现在,都市里男性的精液质量正在逐年降低,男性的“优生”危机已经濒临爆发。

1.给精子做个“营养SPA”

说到运用饮食来调补精子,就要首先了解精液中的有关营养成分:精液中的主要成分有优质蛋白质、精氨酸、维生素类、微量元素等,所以调补精子要一步一步地来。

原料:优质蛋白质是形成精液的主要原料,而精氨酸是产生精子的必要成分,两者的缺乏都可能引起少精。所以,精子调理应该从补充原料做起,多吃含高蛋白质的食品如瘦肉、猪脊髓、狗肉、牛羊肉、鸡鸭、蛋类、鱼虾、豆制品等,多吃含精氨酸的食物如鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉等。

维生素:维生素有为精子提供原料、促进精子生成、保持性器官不受侵害的作用,其中又以维生素E最为重要,能防止性器官老化,并增强精子的活性。富含维生素的食物有新鲜蔬菜(尤其是深绿色蔬菜)、坚果、植物油、谷类、豆制品、牛奶、动物肝脏和蛋类。

矿物质和微量元素:对精子有调护作用的有锌、锰、硒、碘等,其中又以锌最为重要,因为睾丸、前列腺和精液中都含有很高浓度的锌,缺锌可能造成精子稀少和睾丸萎缩。富含锌的食品有海产品、牡蛎、贝类、虾、豆类、坚果、羊肉、牛肉、核桃等。

性激素:适当补充一些富含性激素的食物,能促进精子的生成,提高精子的活性。性激素含量最高的食物是动物肾脏和外生殖器,如羊肾、羊鞭、猪肾、狗鞭、牛鞭、牛肾等。

维生素强壮男人的生命之源

维生素缺乏可影响性功能。与性功能有关的维生素主要有维生素B12、维生素A、维生素C及维生素E等。由于性功能是点燃生命火花之源,肾气衰微可致衰老,因此应引起人们的重视。

少精症患者,应用维生素B12治疗后,精液得到改善,并恢复了生育能力。含维生素B12丰富的食物有动物肝、乳制品、鱼等。

维生素A的作用是促进蛋白质合成,维生素E有调节性腺功能和延长精子寿命的作用。维生素A和维生素E均可提高性欲,增加精子的生成,并提高精子的活力。含维生素A和维生素E多的食物有动物的肝脏、乳制品、蛋、鱼肝油、玉米、胡萝卜、红薯及番茄等。

维生素C有利于精液的液化。体内具有足够的维生素C的男性就会有较健康的精子。在新鲜蔬菜和水果以及植物油中含有非常丰富的维生素C。因此人们应常食含维生素C丰富的食物,以便使生命之树常青。

2.饮食保障和谐性爱

男人性爱不和谐的原因,多是因为精神压力,肾气亏虚,体质不佳,性功能障碍这四个原因。更令人烦心的是,男人往往扮演着性生活中主动出击的角色,“男人不行”就等同于“性生活质量偏低”。在这种形势下完成的受孕,怎么可能产生优质的胚胎呢?

舒缓精神压力:沉重的社会压力,可能让男人的神经无时无刻地保持高度紧张,即使性爱时也不例外。为提高性生活质量,吃一点能安抚男人神经的食物是很有好处的,如小米、糯米、小麦、蜂蜜、枸杞、栗子、核桃、鸡肉、韭菜、百合、红枣、莲子、牡蛎等。

推荐方案:无核红枣20枚,蜂蜜适量。红枣洗净,用开水泡30~60分钟(时间越久泡得越软);将红枣和开水一起倒进搅拌器(水以盖过红枣为佳)搅1分钟,红枣成糊状后倒入砂锅,煮至水干(煮时要时常搅动以免粘锅),关火放凉,放入备用容器;先放一层红枣糊,再涂一层蜂蜜,如此反复,直到红枣糊全部放完,然后把红枣糊与蜂蜜拌匀;泡水饮用,代替茶水。

补肾壮阳:肾虚的男人,就如同受潮的炮弹,无法在床上有所表现。也是,做男人已经不容易,还要在床上冲锋陷阵,不补肾怎么能行?吃狗肉、羊肉、羊肾、狗肾、猪肾、鹿肉、鹿鞭、牛鞭、韭菜、核桃、枸杞、芝麻、山药等,可以根除男人床上的尴尬。

推荐方案:猪腰1对,洗净切开去筋膜;青椒2个,洗净切丝;胡萝卜半根,洗净切片;炒锅中倒入植物油,大火加热2分钟后倒入葱姜,爆香后加入腰花,大火翻炒4分钟;将胡萝卜、青椒片倒入锅中,并加入黄酒,翻炒后淋上香油,均匀洒上淀粉即可。

增强体质:忙碌的生活节奏、久病的透支、身体极度缺乏锻炼,或长期的营养不良,都有可能让男人的体质下降,妨害性事。饮食应以补充元气、增强体质为主,多吃主食和禽、肉、蛋、奶,蔬菜水果也要适度摄取,保证饮食结构的健康合理。

推荐方案:大米500克,羊肉500克,葱花、姜末各少许。先将羊肉浸泡,去尽血水,加清水适量煮沸,撇去浮沫,加盖焖1小时;取出羊肉,趁热去骨,切碎;用笊篱捞去羊肉汤内的杂质,留下原汤汁,将淘洗干净的大米倒入,用大火煮沸,然后改用小火熬煮1小时左右,熬至粥汤浓稠、米粒开花时,将碎羊肉、葱花、姜末、细盐等放入,煮至滚沸即成。

改善性功能障碍:所有的性功能障碍,从生理上来讲,都与精血亏虚,性激素分泌不足有关。多吃益精,促进性激素分泌的食物,如动物内脏、牛肉、羊肉、麻雀、泥鳅、海参、牡蛎、海鱼、虾、韭菜、羊鞭、牛鞭、狗鞭等。

推荐方案:牛鞭250克,姜、葱各10克,西蓝花50克。牛鞭洗净切段,姜切条,葱切段,西蓝花切小棵;牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味,捞出待用;烧锅下油,放入姜葱爆香,再加入牛鞭、西蓝花、清汤、盐、味精、胡椒粉、酱油回烧至入味,均匀洒上淀粉,淋上香油即成。

营养升级阶梯

新的生命起源于精子与卵子的结合,男性的体质对精子的质量有着重要的影响,一味地只强调女性如何增加营养,增强体质就有点偏狭了。男性在孕前注重身体健康,有利于精子生成和成长的要求。精液浆里还含有果糖、山梨酸、蛋白质、胆固醇、钠、钙、锌、钾、维生素以及多种多样的酶类物质,既为精子提供营养与能量,又可激发精子的活力。所以,男士在计划要孩子以前应多补充以上营养素,多吃些含以上营养素的食物。

3.最佳营养方案

羊骨韭菜粥

“原料”羊骨600克,鲜韭菜50克,大米100克,姜、葱各适量。

“做法”韭菜洗净切段;将羊骨洗净,用刀背劈碎,加水煎汤,撇去泡沫;汤中加入姜、葱、醋后,将洗净的大米倒入,煮至米粒爆开时,拣出姜、葱,加入韭菜段,熬煮至粥汁浓稠时,捞出骨头,加入盐调味,趁热食用。

“功效”补肾壮阳,强筋健骨。

花生藕粉茶

“原料”花生米500克,藕粉100克,白糖适量。

“做法”花生米用小火炒焦,磨成末,与藕粉、白糖混合均匀,储藏备用;饮用时取数勺,用适量开水冲沏,边冲边搅拌即成。

“功效”补肾提神。

葱爆羊肉丁

“原料”羊肉250克,葱25克,料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、香油各少许,鸡蛋清1份。

“做法”羊肉洗净切成小丁,放入碗内,加入鸡蛋清、淀粉、盐抓拌均匀;葱洗净切成斜形段;炒锅上火,倒入植物油烧至六成热,将肉丁放入拨散,再放葱段,爆香后迅速将肉丁、葱段捞出沥油;炒锅余油中倒入料酒、酱油、白糖、味精和少许水,用淀粉勾芡,再倒入肉丁、葱段,淋上香油即可。

“功效”益气补虚,温中暖下,补肾壮阳。

干贝竹笋汤

“原料”干贝20克,鲜竹笋150克,葱花适量。

“做法”将干贝去杂,放入冷水中泡发,洗净后装碗待用;将鲜竹笋剥去外壳,洗净切块,与干贝一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,然后改用小火煨煮30分钟,加入葱花、盐、味精适量,再煨煮至汤沸,淋入香油即成。

“功效”养阴益肾。

菠菜虾仁

“原料”菠菜250克,鲜虾仁250克,料酒、蒜、植物油各适量。

“做法”将菠菜择好洗净,用沸水焯一下,切成3~4厘米长的段;虾仁洗净;炒锅放油烧热,放入菠菜用猛火快炒,加精盐、料酒,再炒至菜入味即可装盘;炒锅放油烧热,加蒜爆香后,倒入虾仁翻炒,加入盐、料酒、味精,待虾仁炒至变白色即可出锅,均匀布在菠菜上即成。

“功效”清热通便,补脾益肾。

枸杞炖牛尾

“原料”带皮牛尾750克,枸杞50克,黄酒、白糖、葱、姜各适量。

“做法”将枸杞平均分成两份,1份用清水蒸煮,取浓缩汁25克,另一份洗净备用;牛尾刮洗干净,剁成段,放沸水中焯一下取出,洗净备用;将牛尾、生姜片、枸杞放入砂锅,加入鲜汤、黄酒、味精、盐、酱油、葱段,用大火烧滚后再加入枸杞浓缩汁,转用小火慢炖至牛尾酥烂,除去葱、姜即成。

“功效”补肝肾,强筋骨。

营养升级阶梯

都市里男性精液质量越来越低,如果想要个健康的宝宝,专家提醒在饮食上可不能随便。在这充满竞争的社会机制中,为了自己的下一代能生存下去,饱经竞争风霜的准爸爸在考虑自己后代的时候应该比谁都清楚,只有身体强健,心理健康和智力发达的宝宝才能在未来的竞争中占一席之地。考虑要宝宝时,应在饮食上多留心,避免有害物质对自己身体的伤害,从而维持精子健康强盛的生命力。

健康忠告

夫妻受孕前半年要重视饮食调养。通过饮食清除体内的废物及加速排泄,有利于夫妻在计划受孕之前半年内净化自身的内在环境,以产生优质量的精子和卵子,并一朝结合成受精卵。以下六类食品可供摄取调养时选择:

猪、鸭、鸡、鹅等畜禽血:动物血液中的蛋白质分解后,产生一种具有解毒和滑肠作用的物质,此物质可与侵入人体的粉尘、有害金属元素结合,变为不易被人体吸收的废物而排出体外。

海带:对放射性物质有特别的亲和力,其胶质能促使体内的放射性物质随大便排出,从而减少诱发人体功能异常的物质积累。

韭菜:温中益脾,壮阳固精,其粗纤维可帮助吸烟饮酒者排泄体内的毒素。

海鱼:含多种不饱和酸,能阻断人体对香烟的反应,并能增强身体的免疫力。海鱼更是补脑佳品。

豆芽:所含多种维生素能够消除身体内的致畸物质,并且能促进性激素的生成。

鲜果蔬汁:能清除体内堆积的毒素和废物,把积累在细胞中的毒素溶解并由排泄系统排出体外。