书城保健养生40岁后要懂的120个养生常识
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第18章 野外聚餐——和同事一起到郊外玩玩

郊外,是现实生活里散发明媚气息的一道布景;食材,是春光下安慰口腹之欲的一种乐趣;装备,是你手边制造情调的一味调料。野餐真正的趣味,在于能在这个大自然餐厅中远抛烦恼、放松身心,享受全家一起准备食物的乐趣。

作为中年的你,自问一下,有多久没有体会到下面的这种惬意的感觉了:骑车郊外,漫步走在田间的公路上,沐浴着温暖的阳光,微微的春风吹着;路边的河沟里水波荡漾,河边垂钓的人正在聚精会神地盯着渔漂,时而钓上一条小鱼;河边垂柳已范绿,小草刚刚钻出嫩芽,在过半个月,将是桃红柳绿,嫩草青青,候鸟来临,春意盎然;这里远离城市的喧嚣,没有汽车的噪音和尾气的污染。

生活在都市中的我们,似乎都对乡间田园的生活有所淡忘,或者使之成为一种憧憬。其实,你完全可以重拾童时的那份美好。逢周末,你可以约同事一同去野外,骑车郊游、聚餐,尽情地享受一下田野阳光和宁静,体验田野的柔情与魅力。

郊外,是现实生活里散发明媚气息的一道布景;食材,是春光下安慰口腹之欲的一种乐趣;装备,是你手边制造情调的一味调料。野餐真正的趣味,在于能在这个大自然餐厅中远抛烦恼、放松身心,享受全家一起准备食物的乐趣。充沛的阳光给我们足够的理由离开沉闷的室内,来到郊外呼吸新鲜空气。下面是我转录一位同事野餐的亲身感受:

本来就对美食诱惑缺乏免疫力,在伙伴们精心安排下的野外烧烤大餐,更是让我食欲大增,垂涎欲滴。大家总是花样百出,自己加工制作了近似专业烧烤所用的烤炉,烤炉旁连风箱都带的。

对于烤炉的制作要特别感谢朋友的父亲,可是加工了一晚上才成功的,专门用于烤食物所用的大夹子,是被我取笑的老公自己用铁丝做成的。你一定奇怪我为什么取笑他,因为6块钱就可以买来,老公却偏偏花8元钱买来一堆铁丝,坚持自己制作,累的满头大汗。我笑他为了玩的动力可真大,但最终经大家一致认可还是自己制作的更适用,而且因此行动,被女同伴们把老公好一顿崇拜。

同时,要买来木炭、烤肉用料、啤酒及辣酱什么的,至于主食嘛,有鸡翅、牛肉、猪里脊肉、火腿、鲫鱼、罗底肉、玉米等等好吃的,临出发前还在家里带了大西瓜、葡萄、面包、大杏、煮鸡蛋什么的。妈妈说,玩累了,在野外什么都会变得特别好吃,特别香。经实践检验,果不其然,连大葱大蒜都被大家一扫而光。呵呵,看来母亲就是想的周到。听人劝,吃饱钣。

我们的成员组是以家庭为单位组成的,所以配合特别默契,连吃的时候都是,有什么小困难通通不在话下,在如此折腾下,不多吃点、多喝点岂不坏了兴致,于是……其乐融融……

朋友们聚会,吃饭还是K歌都已经了无新意,不如一起去郊外野餐。做一次美妙的野餐,也是能力与品位的体现。不同的人,会做出不同的调调。情调派或者专业派,自成一体,各有风格。如上面所述的方式也不失为一种好的参考。

其实,并非因为将就餐地点由室内转移到自然环境中,野餐吃什么就随之变得单一而仓促。传统的面包 火腿肠 汽水已经是过去时,与自然美景和在新鲜空气中绽放的胃口实在不搭调。如果喜欢冷餐,新鲜蔬菜与培根叠制的三明治,配上清洗干净的水果、百分百果汁,就是一首自然的绝妙好诗;如果喜欢热炊,BBQ是首选,蔬菜与肉类的均衡搭配,野餐前夜就该准备好;喜欢在阳光下喝一口热乎乎靓汤的感觉,则更要事先筹划,百宝囊里装上提鲜的姜片,就着小河垂钓刚刚上钩的鱼儿,这才是最自然的美味。

在山顶上煮杯热饮或做顿丰盛的晚餐,无疑是件很舒服的事。近年来,越来越多的驴友喜欢在户外享受这种野趣。周边同事,周末都喜欢约上三五知己,在远离都市的郊外安营扎寨,偷得浮生半日闲。

常到郊外玩玩,非常有益身心的健康。在野外烧饭煮汤,尽情享受野趣,心情也格外舒畅。在办公室里呆惯的你,赶紧行动去体验一下那久违的田野柔情吧,让野外聚餐带给你儿时田间的美好回忆与浓浓惬意。