冷水疗法是用冷水冲洗、浸浴、饮用、摩擦、包裹或拍打，来治疗疾病的一种疗法。
据《本草纲目》井华水条下载：《后汉书》云：有妇人病经年，世谓寒热注病。十一月，华佗令坐石槽中，平旦用冷水灌，云当至百。始灌七十，冷颤欲死，灌者惧，欲止。佗不许。灌至八十，热气乃蒸出，嚣嚣然高二三尺。满百灌，乃使燃火温床，厚覆而卧，良久冷汗出，以粉扑之而愈。晋代葛洪的《肘后备急方》载：服药过量，呕吐不已，饮新汲水一杯可解。唐代孙思邈的《千金要方》，记载冷水治病的例子更多，如用新汲水和蜜饮之，以治心闷汗出，就是冷水疗法治疗心悸的病例之一。
注意
1.一切虚寒证禁用此法。
2.年老体弱者不宜作全身冷水冲洗。
3.妇女月经期、妊娠期不宜用此法。
4.冠心病患者不宜作全身冲洗。
5.用此法治疗之后，立即用干毛巾擦干身体，注意保暖，以免感冒。
6.冷水疗法宜由夏季开始，冬季可用温水。