大多数消费者都喜欢在消费时从“节流”中获取更大的生活安全感。因此帮消费者省钱的项目会受到财务上信心降低的人们的追捧。目前，国外甚至已经有了省钱学习班，从如何节省汽油，到如何买到打折商品，这些省钱的方法都能在这种学习班中学到。围绕“帮别人省钱”这个主题，可以发挥创意的余地其实很大，但核心是关注你顾客的需求，为顾客提供有操作性的省钱方法。如下面案例中提到的闲置二手物品店。每到经济不好时期，二手物品的价值就会被越来越多人所关注。二手物品生意从形式上可包括出租、出售两种，对于小本创业者，那些与人们日常生活密切相关的日常用品交易，成为最容易入手的二手物品商机热点。在这个创业思维基础上，开设二手服饰交易店、二手物品置换店等都不失为新好途径。
新老板起步案例6：白领省钱午餐米粉馆
桂林米粉是桂林享有盛名的一道传统小吃，桂林米粉柔韧爽滑，汤汁鲜美芳醇，再配上特制的辣椒酱。由于米粉美味大众，利于消化，营养丰富，作为午间快餐很受各地白领追捧。
牛肉粉专营店以牛肉粉、牛杂粉、麻辣牛肉粉为主打品种，配以牛肉、牛鞭、牛筋、牛杂等火锅，早、中、晚、夜宵均可经营，是一项投资少、风险小、见效快、收益好的项目。
桂林米粉店面无需大，一般都在30平方米左右。五六张餐桌，两三个服务员。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。如果味道正宗、环境干净，加上服务态度好，米粉店能成为写字楼白领的固定食堂。
米粉店只要不到2万元就可以开张，开办费用首先是店面的租赁费用。根据地段的不同，租金1000-4000不等，若是黄金地段，可能更贵一些。聘请厨师和服务员，包括吃住，一般费用在6000元左右；然后是添置一批桌椅、厨具、餐具等必需设备的费用，1000元左右即可。
以牛肉粉为例，按牛肉8——12元/斤，米粉0.6元/斤测算，每碗牛肉粉材料成本1.50——2.00元/斤（牛杂粉材料成本0.8-1.00元/斤），市场售价3——5元/碗，每碗利润1.50——3.00元/碗，按日销售200碗最低价3元/碗计算：1.50元/碗X200碗/天X30天/月=9000元/月，利润可观。
新好项目优势策略：
1.经营牛肉粉可设专营店，条件允许的城市也可设摊经营；
2.选点主要选择客流量大的闹市区，学校、居民区、大型厂矿等人员集中的地方也是很理想的场所；
3.也可与学校的食堂联合经营；
4.用湘辣妹调料制作的牛肉、牛鞭、牛筋、牛杂火锅可包装进入超市销。
新老板起步案例7：白领旧衣裁改专门店
都市中产阶级的衣柜中，总有几件落伍的高档旧衣，穿之无味，弃之可惜，说不准某件旧衣还有一段令人动情的回忆，就更不舍得拿去“赈灾捐助”。改衣工艺比制衣多了几道程序，虽然价格比制衣贵，但比再买衣合算。
在这种情况下，时装改制店的商机就应运而生了。时装改衣店就是将面料质地优良，款式稍显陈旧的衣服拆拆修修，改头换面，经少许改制便能让旧装紧跟社会流行，具有时代的魅力。时装改衣店的选址最好在繁华商贸区或服装销售聚集区，这样一方面顾客和改衣师都可就近参考新潮款式，不落俗套。而且，顾客在休闲购物的同时，顺便也就将旧衣改制了。
改衣店接到的零活也可分为四类，一类是面料中低档，但变化较大的时装。一类是面料较为高级的服装。对于复杂的时装可以考虑改成较为简单的款式，而对于面料高档的呢料服装一定要精工细做，工艺上不能有丝毫马虎。还有一类是新衣服不小心挂破了洞，在改制时要巧妙地做特殊处理。第四类是穿着者的体型发生了变化，这时裁剪的技术性要求就非常高，对特体的处理，需要专门的技术。如今的时装越来越贵，变化也越来越快，改衣店的生意也会越来越好。
从事改衣行业对经营者的要求与普通缝纫店没有太大区别，裁剪和缝纫质量都是非常重要的，但更重要的还是业主的审美眼光和设计水平。因为前来改制时装的顾客大多是追求时髦的时尚文化消费者，在经济上如果是特大的大款，他们也不会进店来改衣。设计的核心是时装的文化主题，一件衣服的改动在工艺和技术上，也许很简单，但在设计造型上可能会产生风格迥异的效果。一条穿旧了的牛仔裤，只要一剪刀下去就会产生全然不同的穿着风格。
新好项目优势策略：
时装改衣店的资金投入并不多，租间20平方米左右的门面房，花1000元将店面装修一番，再买两台缝纫机、一台锁边机、一台整烫设备，总共5000元左右，请一位帮工，月工资500元左右，再留出1000元左右的流动资金，总投资10000元就可以开张了。
改衣店也可以开展上门服务的活动，装一部电话，印一份名片，名片的背后印上业务范围，这样会更有利于宣传。开好改衣店需要随时关注时尚，所以也可投些少量资金，开发自己的款式系列。但要注意一定要独一无二，否则改衣店的形象就会受到影响。市场的亮点首先是消费的热点。
新老板起步案例8：寄售制增加礼品利用率
过年过节，不少人家会面对一大堆亲戚朋友送的礼品发愁。开一家礼品处理店，既可解除人们的烦恼及不必要的浪费，又可为需要购买礼品的人提供方便和实惠，自己更能从中获得不少利益，真可谓一举数得。开这样的店，投资不大，但回报较大。
开店15平方米左右的门面一间，由于开这类店不一定要在闹市区，月租金可以节省500～600元。之后，要安装电话一部，铝合金柜台两节，木制货架一个，共需1500元左右。用于回收礼品的初始流动资金约1万元，办理经营执照等需1000元。总投资约1.3万元，便可开张营业（以上投资费用为中小城市的预算，大城市投资费用需要增加）。以每天回收礼品金额在300元计，加价15%出售，则每天的营业额在450元，毛利150元，去了费用，月纯利润约4500元左右，年利润5.4万元，投资回收期为4个月。
新好项目优势策略：
办这类店应具备识别各类礼品真伪的常识，以免收进假货。礼品回收店不应以牟取暴利为目的，薄利多销，方可做到生意兴旺。开展电话服务，实行上门收购、出售礼品服务，收益就更大。
新老板起步案例9：二手服饰满足“潮人”需求
微服“二手店”是针对那些喜欢赶潮流、追求精致生活，同时也善于精明购物的白领一族而开设的。在香港、澳门等地区，有不少名牌手袋二手店生意兴隆，店主以低于货品原价百分之三十到五十的价格收购客人的名牌包，再转手出售，客人也可以把自己的货品放在店中寄卖，因为货品售价昂贵，而喜好的人能得到大的折扣买到名牌产品，当然是乐不可支，等看厌了又可拿出来寄卖。如此循环，令二手店的生意长做长有。有见及此，在本地开设二手精品店是可行的，它具有投入资金少、回报快、易于操作、效益稳定等优势。
二手精品店的货源是店中最有特色的精华所在，基本上可以说是独一无二的，因为它们是客人在店中寄卖的，大多数来自于顾客的私人珍藏，包括衣服、饰品、小摆设、也可以是老板和客人从各地收集回来的有趣的玩意儿，不一定是名牌，但保证质量，价钱实际，让顾客爱不释手、流连忘返。
二手店的店面积约20平米；店简单装修需3000元左右；雇请员工2名，月工资各为1000元；流动资金2000元。入货资金免；总投资在10000元左右，二手精品店就可以开张大吉了。
新好项目优势策略：
在具体投资方面的建议，不妨参照以下几条经验：
1、老板在客人所定的货品底价的基础上，上浮百分之十五到三十作为货品售价，个别比较贵的货品可在上浮百分之五到百分之十之间作调整；上调的差价即为利润。
2、这类店的经营选址最好选择在人流较多的二级路面，或者是消费水平居中上层的成熟社区或地段。
3、除经营二手精品外，店面许可的还可兼营咖啡、时尚书籍等，这样更有利于建立一个休闲环境，使店铺形象更加有亲切感。