性味：性温，味甘
归经：归脾、胃经
养生功效
鸡肉有温中益气、补精填髓的功效。鸡肉可促进人体的生长发育。
适用人群
适宜人群：鸡肉适宜营养不良、畏寒怕冷、疲倦乏力者，妇女体虚水肿、月经不调、白带清稀者，病后、术后调养者食用。
不宜多食：感冒伴头痛、乏力、发热者；痛风患者；动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症者不宜食用；胆囊炎、胆石症患者忌食。
推荐搭配
①老母鸡配伍通草煨汤，用于产妇缺奶者。②鸡肉配伍山药煨食，用于妇女体弱带下清稀、频多者。
不宜搭配
鸡肉不宜与铁剂同食，因为鸡肉中磷的含量较高，会影响铁剂的吸收。