别名：朴菇、金菇
性味：性凉，味甘
归经：归脾、大肠经
养生功效
金针菇可促进新陈代谢，有利于生长发育、降低胆固醇、抗疲劳。
适用人群
适宜人群：气血不足、体质虚弱者，生长发育时期的少年儿童，习惯性便秘、大便干燥者。
不宜多食：脾胃虚寒、腹痛泄泻者。
推荐搭配
金针菇与鸡肉搭配可促进儿童智力的发育。
不宜搭配
金针菇不宜与牛奶、驴肉同食。
养生厨房
百合金针菇——补气养血
鲜金针菇200克，百合1个，香油、盐各适量。将百合洗净，剥瓣，焯熟；金针菇洗净焯熟。在焯烫好的金针菇、百合中加入香油、盐调味，拌匀盛盘即可。