别名：蜀黍、芦稷
性味：性温，味甘、涩
归经：归脾、胃、大肠、肺经
养生功效
高粱有和胃健脾、固肠止泻的功效。
适用人群
适宜人群：小儿消化不良者，脾胃气虚、大便溏薄者，中老年骨质疏松者，有腰酸背痛、痛经者。
不宜多食：糖尿病者，便秘者忌食。
推荐搭配
高粱与麦芽、鸡内金、莱菔子、茯苓搭配，可治疗脾胃虚弱、食积不消、倦怠乏力等。
养生厨房
双花高粱粥——降压排毒
金银花（即双花）5克、高粱米100克，料酒、盐、姜各适量。将双花用清水煎熬3次，过滤，收集滤液500毫升。姜洗净，切片备用。将高粱米淘洗干净，放入锅内，下入双花汁，加入料酒、姜片和少许盐，置火上煮成粥，至高粱米熟烂即可。