这时期大部分食物都可以吃了，所以从大人的食物中分一部分做宝宝份就可以在口味上要多留意，大人的口味较重，宝宝很容易记住那个味道，所以，一定要为宝宝做一些清淡味道的饭菜，一旦宝宝习惯重味，就很难回复到清淡的口味了。
断乳结束期食物
这是断乳期食物的完成阶段，吃饭几乎和大人接近。可是咀嚼的能力还是很弱的，在柔软度上一定要多加留意！现在就做好面向幼儿期的饮食准备吧。
断乳结束期食物开始的标准
可以吃香蕉那样软硬度的食物
用牙齿咬断像香蕉那样的东西，然后嚼着咽下去。
自己抓着东西吃
吃饭的欲望非常强烈，可以用手抓着吃。
早中晚一日三餐很规律
可以用舌头和上颚碾碎食物，嚼着食物吃。
喂断乳期食物的时间
一天3次，午前和午后及傍晚。
柔软度：比大人吃的要软
这时候宝宝能够做到舌头自由活动，可以用牙咬断食物嚼着吃，或者碾碎吃。但是宝宝咀嚼东西的能力比大人弱，所以比大人吃的饭要软一些。
做法
这个时期宝宝自己抓着吃的欲望很强，很想自己拿着匙子或者筷子，可是却怎么也拿不好。所以，妈妈一定要注意帮助宝宝要让他能更充分地练习用手抓或者拿匙子吃饭。
习惯一天吃3次饭的时候，要按喂宝宝一碗的标准来准备一些主饭、主菜和副菜。
用量
一日三餐加点心宝宝可以用手抓着吃，也可以用匙子吃。
种类和味道
这时期大部分食物都可以吃了，所以从大人的食物中分一部分做宝宝份就可以在口味上要多留意，大人的口味较重，宝宝很容易记住那个味道，所以，一定要为宝宝做一些清淡味道的饭菜，一旦宝宝习惯重味，就很难回复到清淡的口味了。
另外，为了让宝宝觉得吃饭很快乐，可以在食物颜色和形状上下功夫。
断乳末期软饭、面食的烹饪
这个时期的宝宝还不能充分咀嚼，所以饭菜的硬度，要从软饭开始，渐渐地和大人的硬度接近。
饭菜要比大人的软一点
选择一些脂肪少的瘦肉，尽量要和蔬菜一起炒，或者做馅，要不断变换花样。
添加欧美和传统风味的菜谱，传递饮食的快乐
这个时候，要在各种烹调方法上和风味上下功夫，同时传递吃饭的乐趣色彩更加鲜艳，赋予一些欧美和传统风味使菜肴的口味和感觉更丰富。
可以加入面食，使营养更加全面
进入断乳末期可以加入一些面食，做一些宝宝更喜欢的菜谱，还可以在面包上加一些酱。
断乳结束期蛋白质的喂养要点
之前宝宝已经可以吃一些鱼类食物，饮食上慢慢和大人接近。可是，因为咀嚼能力还不发达，所以一定要注意柔软度和大小口味也一定要清淡。可以加一些肉丸或者虾、墨鱼、章鱼丸等。
汉堡或咖喱牛肉等菜谱
这时宝宝可以吃很多肉了，也可以吃牛肉汉堡，菜谱逐渐拓宽。牛肉汉堡在柔软度和味道上要注意！
可以加入青鱼、虾、墨鱼等
因为担心宝宝会过敏，在断乳后期一直避免用海鲜烹饪，现在可以慢慢加入点，鱼类一定要切碎后再食用。
可以做一些豆制品
可以再宝宝的菜谱中加入豆制品。大豆要选择软的水煮豆，豆腐等一定要过一下热水。
营养要均衡
即使做面食，也不要太单一。这个时期一定要考虑营养，在面食里加入一些蛋白质和水果以及蔬菜。
宝宝也很喜欢正宗的欧美菜谱一看就很好吃的色彩丰富的欧美菜谱。和大人吃饭一样的汉堡牛肉饼和玉米沙拉，宝宝也很有食欲。
做开心饮食的菜谱
对于末期的宝宝来说，一定要让宝宝感觉到“吃饭很快乐”。色彩要做到宝宝一看就很开心，同时要注意口味的变换，向宝宝传递吃饭的快乐！
营养推荐食谱
麻心汤圆
原料
糯米250克，芝麻25克，粳米70克，糖、猪板油各适量，糖桂花5克。
制作
1.将糯米、粳米掺匀，淘洗2次，在冷水中浸12小时，带水磨成料，放入榨袋榨干水分，取1/10上笼蒸熟，加入压干的水磨料中揉透。
2.将芝麻炒熟，磨成酱加入去膜切碎的猪板油、糖、糖桂花2.5克拌匀，做成50个馅心。
蜂蜜柚子茶
原料
柚子1/3个，蜂蜜1小匙，冰糖20克。
制作
1.将柚子清洗干净，去皮，把皮里层的白色东西去掉，留下薄薄的表皮，然后切成细丝。将柚子肉去掉皮、筋。
2.将柚子皮丝用水煮10分钟，捞出来后清水稍稍泡一下，去除苦味。
3.另起锅，煮适量开水，放入冰糖，等糖化了加入柚子皮丝和柚子肉同煮，直到成为黏稠的糊糊，这个时候能闻到一股略带酸味的甜香味，尝一尝，能吃出柚子的清香，盛出放凉。加入适量蜂蜜，拌匀就可以饮用了。
蔬菜面线
原料
白菜嫩叶1/2片，菠菜叶1片，红萝卜1厘米厚圆切片1片，面线1/4把，酱油少许，水200毫克。
制作
1.将面线折成适当长度，红萝卜切成细长条状，并将白菜及菠菜剁碎。
2.将水加热至沸腾后，放进面线及红萝卜煮至熟软。
3.再加进白菜及菠菜，待叶菜类煮至熟软后加入少许酱油调味即可。
虾片粥
原料
粳米100克，对虾200克，水600克，花生油1大匙，酱油1大匙，葱花15克，料酒1大匙淀粉10克，盐、糖各1小匙，胡椒面少许。
制作
1.将粳米淘洗干净，放入盆内，加少许盐拌匀；将大虾去壳并挑出沙肠，洗净，切成薄片，盛入碗内，放入淀粉、花生油、料酒、酱油、糖和少许盐，拌匀上浆。
2.锅置火上，放水烧开，倒入粳米，再开后小火熬煮40～50分钟，至米粒开花，汤汁黏稠时，放入浆好的虾肉片，用大火烧滚。分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可食用。
水晶南瓜包
原料
澄面250克，糯米粉75克，胡萝卜泥300克，豆沙馅少许，糖50克，开水150克，叶绿素适量。
制作
1.将澄面加入糯米粉，将胡萝卜泥、糖和匀放入盘中，上笼屉蒸50分钟，冷却待用。
2.再将澄面用开水和匀。
3.将胡萝卜面揪成剂（每个15～20克）包入豆沙馅，包成圆形，中间按扁，在边上刻出印，上面安个把。
4.将制好的半成品上屉蒸5分钟，出锅刷油即可食用。
百合冰糖银耳粥
原料
玉米面100克，百合15克，银耳10克，红枣30克，花生米20克，燕麦20克，枸杞10克，冰糖适量，黑芝麻粉1/2小匙。
制作
1.先把银耳、百合、红枣、花生米头一天就用水泡发。
2.第二天将泡发好的食材放入锅中，用大火煮开。将玉米面、黑芝麻粉、燕麦调匀后倒入锅中共煮。
3.粥煮烂后，趁热加入冰糖，枸杞和匀之后，加盖晾温即可。
楮实子丁香粥
原料
楮实子30克，粳米120克，丁香5～6粒。
制作
1.将楮实子装入纱布袋内，用水泡1～3小时，使它软化为止。
2.取120克粳米，洗干净，和楮实子药袋一同放置到锅中，加入水进行煮粥。煮好后加入少量的精盐，并将药袋取出来，扔掉药渣，这时候楮实子的药效已经溶入粥里面。加入5～6粒丁香和它一同煮，口感和滋养效果会更好。
百合煮香芋
原料
芋头400克，百合75克，精盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，白糖2小匙，椰浆2小匙。
制作
1.将芋头去掉皮，切成小三角块，用热油炸熟备用。
2.坐锅点火放油，油热后倒入百合爆炒，再加入清汤、芋头煮10分钟。
3.最后放入精盐、鸡精、白糖、椰浆，续煮1分钟即可食用。
金银豆腐
原料
豆腐150克，油豆腐100克，草菇10只，汤料15克，酱油1大匙，白糖1小匙，葱油1小匙，淀粉少量，葱2根。
制作
1.豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块。锅中加入水，待沸后加入汤料、豆腐、油豆腐、草菇、酱油、白糖等，煮10分钟左右。
2.加淀粉浆勾芡，盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段、即可食用。
麦冬竹叶粥
原料
麦冬30克，甘草2小匙，竹叶1大匙，粳米100克，去核红枣6枚。
制作
1.将麦冬洗净，泡水1小时；竹叶洗净；红枣洗净；干草洗净备用。
2.坐锅点火，锅内加入清水，放入麦冬、干草、竹叶用水煎熬，滤汁。
3.取汁，加入粳米、清水，红枣一起煮至黏稠即可。
香甜水果粥
原料
苹果2个，梨2个，粳米100克。
制作
1.将粳米洗干净熬成粥。
2.将枸杞洗干净，苹果、梨去掉皮且切成小丁；将枸杞、水果丁一起加入粥内，煮开后，稍稍冷却即可喂食。
橘羹汤圆
原料
蜜橘6个，珍珠丸15个，白糖200克。
制作
1.把蜜橘剥皮，分成瓣，用刀划开橘瓣，刮出橘瓤盛碗内。湿糯米粉揉匀，搓成珍珠丸待用。
2.把炒锅洗干净，放置到大火上，放入清水烧沸，倒入珍珠丸，煮至浮起，再将白糖放入锅内，烧沸后用淀粉勾芡，盛入碗内将橘瓤撒在面上。
3.粉芡不要过浓，否则会影响口感。
腐乳豆腐羹
原料
瘦猪肉150克，豆腐75克，淀粉30克，葱10克，红腐乳汁30克，白糖5克，高汤4杯。
制作
把瘦猪肉切成丝，拌入5克淀粉中。豆腐切成四方丁；葱洗干净并切成葱花。高汤4杯倒入锅中烧开，开锅后转用小火，接着放入肉丝及豆腐丁同时煮。再加入红腐乳汁、白糖、15克淀粉勾芡，呈黏稠状后熄火，最后撒入葱花即可食用。
香蕉发糕
原料
鸡蛋4个，盐1/4小匙，糖80克，香蕉肉240克，低筋面粉120克。
制作
1.蛋加糖隔水加热，打到蛋汁微温，打蛋器打约3分钟，至浓稠发白。
2.将面粉筛入轻轻搅拌，香蕉扒皮后压烂倒入模具搅拌，烤箱预热180℃，烤约40分钟。
绿豆薏仁粥
原料
绿豆20克，薏仁20克。
制作
1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2.锅内放入清水，绿豆和薏仁放入锅内，用大火煮至绿豆开花。
3.再用小火煮至黏稠即可。
莲藕蔬果汁
原料
藕150克，苹果1个，柠檬汁2小匙。
制作
1.将藕洗干净去掉皮切成小块，苹果去掉皮去核切成块，然后一起放入榨汁机中，加入约80毫升凉开水。
2.榨汁过滤后，加入柠檬汁就可以饮用了。
奶酪三明治
原料
白土司2片，番茄半个，生菜叶2片，鸡蛋1个，奶酪2片。
制作
1.把白土司的硬边切掉。
2.鸡蛋摊成蛋饼。
3.将鸡蛋饼、番茄片、生菜、奶酪片夹在两片白土司间。
4.切成三角形三明治。
生姜粥
原料
生姜8克，大枣5枚，粳米100克，盐1/2小匙，麻油1/2小匙，高汤适量。
制作
1.将生姜切为薄片或细料，将大枣洗净，去核备用。
2.坐锅点火，加入粳米、大枣、高汤和生姜共同煮粥直至粥烂。
3.加入盐、麻油进行调味即可。
胡萝卜玉米渣粥
原料
玉米渣、胡萝卜各适量。
制作
1.先将玉米渣放入锅中加水煮烂。
2.将胡萝卜洗净、切碎放入，煮熟即可。
黄花菜瘦肉粥
原料
黄花菜80克，瘦肉50克，粳米100克，盐1小匙，葱5克，姜5克。
制作
1.将黄花菜洗干净，瘦肉切成片备用。将姜、粳米、黄花菜一同放入滚水中，用大火煮开。
2.放入葱、瘦肉，待肉将熟时加入盐调味即可食用。
苹果甘蔗汁
原料
甘蔗300克，苹果1个，番茄1个。
制作
1.将番茄、苹果去皮后切成块，甘蔗去皮后切成段。
2.将番茄块、苹果块、甘蔗段一起放入榨汁机中榨汁，并滤出废渣。
3.倒入杯中即可饮用。
豆腐汉堡
原料
豆腐70克，瘦猪肉50克，鸡蛋1/2个，淀粉1小匙。
制作
1.将瘦猪肉洗净，剁碎成泥状。
2.豆腐洗净，放入碗中压成泥，再加入肉泥、鸡蛋与淀粉搅拌均匀，最后搓成圆球状即可。
3.将生的豆腐汉堡放入热油锅中，用锅铲稍微压扁使其成饼状，用小火煎至两面均熟透即可。
太阳豆腐
原料
豆腐1/6块，鸡蛋1个，盐、香油各少许。
制作
1.将豆腐在开水中焯后，去除水分，放入研磨器中研碎。
2.将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开，将蛋清与碎豆腐混合后加入少量水，向一个方向反复搅拌，加入少许盐。
3.将整个蛋黄放在中间，上锅蒸7～8分钟，再滴上几滴香油即可。
山药萝卜粥
原料
粳米100克，山药300克，白萝卜1/2个，水10杯，盐1小匙，胡椒粉1小匙，香菜末1小匙。
制作
1.粳米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切成小块。
2.锅中加10杯水煮开，放入粳米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
3.加入胡椒粉、盐拌匀，撒上香菜末即可。
鸡蛋肉末羹
原料
鸡蛋1只，去筋瘦肉末适量，青菜叶少许，鱼汤、米汁或清水适量。
制作
1.将鸡蛋打于小碗内，加入少许盐搅散成糊；
2.将去筋瘦肉切细，与青菜一起剁成极细的末，加入蛋糊中同搅，再加入适量汤汁，继续搅拌至均匀，上笼蒸熟即可食用。
大枣莲子百合粥
原料
大枣50克，百合25克，莲子45克，粳米100克，冰糖1小匙。
制作
1.将大枣、百合泡开、洗净；莲子泡开去掉里面的芯；粳米淘洗干净。
2.将大枣、百合、莲子、粳米一起放入已煮的热水锅内，小火煮烂成粥，加入冰糖拌匀，即可食用。
安神粥
原料
栗子10个，龙眼肉15克，粳米50克，糖适量。
制作
1.栗子去壳，洗净泡3小时，备用。
2.锅中加入适量水，放入粳米和栗子大火煮开，改小火煮40分钟。
3.放入龙眼肉和糖继续煮10分钟就可以了。
山药红米粥
原料
红米100克，糯米50克，新鲜山药150克，冰糖适量。
制作
1.红米、糯米洗净泡水，山药去皮切丁。
2.坐锅点火，锅内放入红米、糯米和清水，用大火煮开。
3.改小火煮至黏稠时，加入山药丁煮30分钟。
牛奶粥
原料
粳米100克，牛奶500克，水300克，盐1小匙，味精1/2小匙，料酒5大匙，香油小匙，植物油3大匙，大葱5克，姜5克，大蒜5克。
制作
1.粳米拣去杂物，淘洗干净。
2.锅置火上，放入粳米和水，大火烧开后改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀。
3.继续用小火熬煮10～20分钟，至米粒黏稠，溢出奶香味时，出锅盛盘即可食用。
黑芝麻糙米粥
原料
糙米100克，黑芝麻2大匙，水适量，糖1小匙。
制作
1.糙米洗净沥干。
2.锅中加清水煮开，放入糙米，搅拌一下，待煮滚后再改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加入糖煮溶即可食用。
鲜滑鱼片粥
原料
粳米、草鱼净肉各100克，猪骨200克，腐竹40克，太白粉5克，味精1/2小匙，盐1小匙，姜丝、葱各少许，香菜2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1大匙。
制作
1.猪骨洗净敲碎，腐竹用温水泡软，粳米淘洗干净。
2.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水1500毫升，先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐、味精，调好味，拣出猪骨。
3.草鱼洗净，斜刀切成大片，厚以0.3厘米为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，出锅用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
冬瓜粥
原料
冬瓜100克，粳米100克，蜂蜜1小匙。
制作
将新鲜冬瓜洗净、去瓤后切成小块。坐锅点火，锅内加入清水，将冬瓜同粳米一起放到砂锅内，一并煮成粥即可食用。
小米鸡蛋粥
原料
小米100克，鸡蛋3个。
制作
1.将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米。
2.待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋，搅匀，稍熬一会放入红糖即可食用。
哈蜜瓜降火奶昔
原料
哈蜜瓜1/4个，香草冰淇淋100克，酸奶60毫升，冰块适量。
制作
1.将哈蜜瓜去皮、然后洗净并切成小丁。
2.将哈蜜瓜、香草冰淇淋、酸奶、冰块一起放入榨汁机中搅拌20秒。
3.将榨好的奶昔倒入果杯，即可饮用品尝。
虾皮香芹燕麦粥
原料
燕麦150克，虾皮20克，芹菜50克，盐1/2小匙，香油1小匙。
制作
1.燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切成小丁。
2.坐锅点火，锅中倒入适量的清水，放入燕麦，用大火煮开后，放入虾皮，再用小火煮直至软烂。
3.加入盐进行调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可食用。
三色冬瓜丝
原料
冬瓜250克，胡萝卜150克，绿尖椒150克，盐1小匙，味精1/2小匙，淀粉1大匙。
制作
1.将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿尖椒丝略炒一下后装盘待用。
2.锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下，去除油腻和涩水，用漏勺沥去水分。
3.锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约2分钟。
4.最后用淀粉勾芡，起锅装盘即可食用。
健美牛肉粥
原料
粳米100克，牛里脊150克，芹菜末2大匙，牛骨高汤10杯，盐1小匙，黑胡椒1/2小匙。
制作
1.粳米洗净沥干，牛里脊洗净切成细丝。
2.牛骨高汤加热煮沸，放入粳米和牛里脊续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
3.在粥撒上黑胡椒、芹菜末即可。
五柳海鱼
原料
海鱼1条，五柳60克，葱段12克，淀粉6克，茄汁40克，糖6克，精盐2克，胡椒粉少许，生粉4克。
制作
1.将海鱼剖洗干净，在鱼身两面各划几刀，抹干水分后涂上淀粉。
2.在锅内倒入适量食用油，待油热后，将鱼放入锅内大火煎香，捞起滤油摆入碟中。
3.利用余油，放入葱段、五柳爆香，再加入调味料煮至呈稀糊状，取起淋在鱼身上即可。
功效
海鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸等营养成分。