中小学生正处于成长的黄金时期，就像嗷嗷待哺的小鸟，对各种营养素的需求都很大。但是大部分中小学生由于父母亲早晨匆忙上班，早餐质量差，营养素摄入不足，到第二节课后，很多学生会感觉饥饿、疲劳，注意力不集中，影响了听课效率，如果遇到第三、四节课为体育课时，有的学生甚至会出现低血糖症状，如头晕、恶心甚至休克。中小学生的健康状况会直接影响到他们的生长发育，健康成长，学习进步可能还会对他们成年后的身体状况产生不利的影响。
给中小学生加餐，注意量不能太大，可以选择面包、馒头、鸡蛋等，搭配牛奶、豆浆、粥等，注意不要给学生吃过甜的食物，如奶油蛋糕等，因为常吃过甜的食物会抑制食欲，还容易得虫牙。最好吃比较清淡的食物，不要吃过咸、过于油腻和有刺激性的食物。另外，还要考虑每个学生的具体情况，如果有的学生早餐吃得很饱就不必加餐了。加餐还要注意食品卫生，不要吃不干净的食物。
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中小学生十大不良饮食习惯
（1）一边看电视一边吃饭。
（2）经常吃洋快餐。
（3）只爱吃肉不吃蔬菜。
（4）迷恋上网不吃饭。
（5）只吃零食不爱吃饭。
（6）吃人工色素超标的小食品。
（7）经常在街边不卫生的小吃摊吃东西。
（8）把饮料当水喝。
（9）不爱喝牛奶。
（10）经常吃烧烤食物。