书城保健养生食物营养保健1000问
32335100000179

第179章 孩子为什么不能多喝冷饮

炎炎夏日,让人们汗流浃背,尤其是对于好动的孩子们,这时,清凉爽口的冰淇淋、棒冰等冷饮便成了他们的最爱。在夏天高温的影响下,孩子的唾液、胃液分泌减少,胃酸浓度降低,肠液在单位时间内分泌的消化酶也减少,往往,吃些冷饮,不仅使孩子感到凉爽,还能调节一下消化道的机能。同时,冷饮中的营养物质(奶、糖、蛋、淀粉)可以补给孩子能量和营养素。所以,适量食入冷饮,对机体是有好处的。但是,有的孩子自制力差,嗜食冷饮过度,这冰冷的饕餮大餐不但没有好处,反而会对他们的身体造成伤害。

孩子的消化道正处于发育阶段,很不健全,胃黏膜娇嫩。吃太多的冷饮,对孩子的消化道是一种很强的刺激。有的孩子在短时间内吃了大量冷饮,甚至会出现口腔肌肉麻痹、痉挛。胃肠骤然受冷,刺激肠黏膜及胃肠壁内神经末梢,引起胃肠不规则地收缩,从而出现腹痛;由于冷热不均,胃肠血管的正常收缩和舒张受到不良影响,导致胃肠功能失调,肠蠕动加快,发生腹泻;胃肠道在冷刺激下,温度降低,使胃肠道内酶的催化性能和酶的活力机能减弱,从而导致胃痛、停食、呕吐、食欲下降,久而久之,发生营养不良和贫血。

孩子吃太多的冷饮,会冲淡胃液,减弱了胃液的杀菌能力,可能造成胃肠道的细菌感染。另外,冷饮制作过程工序很多,加之包装、运输、出售等各个环节,很容易造成污染,食后也会出现呕吐、腹泻、肠道感染。此外,冷饮中如果添加一些非食物色素,如红色或绿色染料及香料对小孩健康不利,多食会导致慢性铝和砷中毒。而冷饮中含有的能量和糖分,吃得过多,会影响孩子食欲,影响正餐进食,时间长了,会出现营养不平衡的问题。

夏天孩子出汗,体内缺乏水分和盐分,冷饮中缺乏盐分,吃冷饮越多反而越渴。因此,为了孩子的健康成长,家长必须控制其冷饮量,不能让孩子随心所欲地大量吃冷饮。为减少由于吃冷饮造成的问题,家长可以自制一些冷饮,如绿豆汤、果子露等。还应注意,在饭前饭后一小时内不吃冷饮,发生腹泻时禁止吃冷饮等。

链接

夏季吃冷饮四不宜

(1)不宜饮用过量。冷饮过量,轻则胃胀难受,重则引起消化不良或胃肠炎、腹泻等。

(2)不宜种类太杂。饮用的冷饮种类太杂,饮料相互交叉,对身体有害。

(3)不宜在大汗后暴饮。大汗之后暴饮,会刺激血管和皮肤收缩,引起“闭汗”,不仅不能很快地补充调节体内水分和盐类,反而会冲淡了胃液,从而导致胃肠道疾病。

(4)慢性病患者不宜滥饮。慢性支气管炎、哮喘、冠心病患者,不宜滥饮。同时,要注意选择甜度适中的品种,有节制地饮用,以免诱发疾病。