书城保健养生常见病家庭疗法1000问
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第449章 小儿哮喘有哪些饮食疗法

(1)进食不宜过咸、过甜(如巧克力)、过腻(如动物脂肪),不宜过激(如冷、热、辛、辣、酒、浓茶等),也不宜过敏(如海鲜、牛奶、鱼虾等),个人视过敏情况而定,进食不宜过饱。

(2)提供给含镁丰富的食物,如海带、芝麻、核桃、花生、大豆及绿叶蔬菜等。

(3)补充足够的优质蛋白质,可满足炎症修复和营养补充之需要;提供碳水化合物可补充能量,但避免过食产气食物,如面食、豆类和薯类;脂肪供给不宜偏高,以进食植物油为主。

(4)增加维生素A、B族维生素、维生素C和钙、铁的供给。维生素A能增强机体抗病力等;B族维生素和维生素C有增加食欲,使肺部炎症吸收。

(5)多饮水。哮喘发生时,出汗多,饮食少,可使患儿失水。哮喘患儿多饮水,不仅可补充水分,而且还可稀释痰液,有利痰液排出。

蜂蜜生姜汁

“原料”生姜30克,蜂蜜60克。

“制法”生姜捣烂取汁,与蜂蜜混匀,分3次用开水冲服。每日一剂。

“功效”可治寒性哮喘。

南瓜蜜糖

“原料”南瓜1只(500克左右),蜂蜜60毫升,冰糖30克。

“制法”先在瓜顶上开口,挖去部分瓜瓤,纳入蜂蜜、冰糖盖好,放在盘中蒸1小时即可。每日早晚各服适量,连服5~7天。

“功效”主治寒性哮喘。

豆浆紫苏粥

“原料”豆浆1碗,紫苏10克,大米150克。

“制法”将紫苏去梗,加入水将豆浆、大米、紫苏共煮成粥,加白糖适量,服食。

“功效”解表平喘。

杏仁薄荷粥

“原料”杏仁30克(去皮尖),鲜薄荷10克,大米50克。

“制法”将杏仁放入沸水中煮到七分熟,放入大米同煮。至将要熟时,放入薄荷,煮熟即可。

“功效”辛散透表,温肺平喘。

生芦根粥

“原料”新鲜芦根150克,竹茹15克,大米100克。

“制法”将鲜芦根洗净切断,与竹茹同煎取汁去渣,入大米煮粥。煮熟即可食用。

“功效”清宣肺热,祛痰平喘。

枇杷叶粥

“原料”枇杷叶15克(鲜50克),大米100克,冰糖少许。

“制法”先将枇杷叶用布包入煎,取浓汁后去渣,或者将新鲜枇杷叶背面的绒毛刷尽,切碎后煎汁去渣,加入大米煮粥。粥成后加冰糖少许,糖化均匀即可食用。

“功效”宣肺祛痰平喘。适用于肺内有痰热的实喘。

黑豆煨梨

“原料”梨1只,黑豆适量。

“制法”将梨剜空,纳入水浸透的小黑豆令满,留盖合住。糠火煨熟,捣作饼,每日食之。

“功效”主治痰喘气急。

枇杷汁

“原料”新鲜成熟枇杷10枚,蜂蜜50克,凉开水适量。

“制法”将枇杷洗净,去果蒂、核,切成小块,放入搅拌机中搅成泥状。然后冲入凉开水调匀倒出,用清洁纱布过滤,去渣取汁,冲入蜂蜜调匀。每次50~100毫升,每日3~4次饮服。

“功效”润肺化痰止咳。可作为肺胃阴虚、干咳、咳血或气逆咳喘,以及肺痨潮热、口渴,或虚劳咳嗽等病症的辅助治疗性鲜汁。

柿蒂茶

“原料”柿蒂3~5枚,冰糖适量。

“制法”同放入茶杯中,沸水冲泡,代茶饮。

“功效”慢性支气管炎、咳嗽、气逆。

萝卜猪肺汤

“原料”白萝卜150克,荸荠50克,猪肺75克。

“制法”白萝卜切块,荸荠、猪肺切片。在锅内加水及佐料一起煮熟。

“功效”清热化痰,下气宽中。适用于痰热引起的哮症。

芝麻姜糖

“原料”芝麻250克,生姜125克,冰糖、蜂蜜各125克。

“制法”生姜捣烂绞汁去渣,芝麻炒熟后和姜汁浸拌,再炒一下。冰糖、蜂蜜溶后混匀,倒入芝麻,装瓶备用。每日早晚各服一匙。

“功效”哮喘。

生姜蛋

“原料”生姜15克,鸡蛋1只。

“制法”生姜炒熟后同鸡蛋搅匀,炒熟吃(忌生冷)。

“功效”可治寒性哮喘。

蒜糖膏

“原料”紫皮蒜60克,红糖90克。

“制法”把蒜捣烂如泥,用沙锅加水适量,加入红糖,熬成膏,每日早晚各服1次,每次一食匙。

“功效”可治寒性哮喘。

白糖西瓜汁

“原料”西瓜汁1杯,白糖适量。

“制法”和匀饮用,连续服1周为一疗程。

“功效”适宜于热性哮喘。

冰糖冬瓜蛊

“原料”小冬瓜(未脱花蒂的)l个,冰糖适量。

“制法”将冬瓜洗净,刷去毛刺,切去冬瓜的上端当盖,挖出瓜瓤不用。在瓜中填入适量冰糖,盖上瓜盖,放锅内蒸。取水饮服,每日2次。

“功效”利水平喘,可辅治哮喘症。

银耳羹

“原料”银耳30克,冰糖(或白糖)100克,淀粉50克,清水1000毫升,糖桂花少许。

“制法”将银耳用清水浸泡1~2小时,待发涨后,取出去根蒂,洗净,撕成小碎块,放沙锅内,加上冰糖、清水。用武火烧沸后,改用文火焖煮至银耳熟烂。再将淀粉用少量清水调稀冲入,搅匀,煮沸离火。入糖桂花调匀,晾凉,分装小碗食用。

“功效”可作为肺虚咳喘、肺燥干咳、痰中带血等病者的营养保健食疗品。

柚皮牛胎汤

“原料”干柚皮15~30克,牛胎盘1个。

“制法”牛胎盘洗净切成小块,加入柚皮,加水适量炖汤,加适量调味品。分数次饮汤食肉,每周1次。

“功效”可治寒性哮喘。

核桃鸭子

“原料”核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡块100克,葱、姜等适量。

“制法”三者同炖服,视食量服用。

“功效”滋补肺肾,定喘止嗽。

鲤鱼粥

“原料”鲤鱼1尾约500克,糯米适量。

“制法”鲤鱼去鳞,纸裹炮熟,去刺焙干研末,空腹时同糯米粥一起吃。每日1次,6天为一疗程。

“功效”治疗咳嗽气喘。

柚子炖公鸡

“原料”柚子1个(最好隔年越冬者),雄鸡1只(约500克)。

“制法”柚子去皮留肉,先将雄鸡去毛和内脏,洗净。再将柚子肉放入鸡肚内,加清水适量,隔水炖熟,吃鸡饮汤。每2周1次,连服3次。

“功效”补气,化痰,止咳,定喘。可辅治慢性气管炎、支气管哮喘。

温馨提示:

患儿平时应多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物,如百合、木耳、花生、竹笋、萝卜、鲜藕、柑橘、核桃、梨、蜂蜜等食物。