书城保健养生常见病家庭疗法1000问
32296700000436

第436章 儿童多动症应怎样进行食疗

大枣百合炖猪脑

大枣6枚(去核),猪脑2个。将猪脑去红筋衣膜,洗净,同大枣、百合放入炖盅中,加适量水,隔水炖熟,调味后饮汤吃肉。

药蛋羊肝羹

鹌鹑蛋4只,羊肝(或牛肝)100克,水发银耳50克,玉米粉10克。羊肝切小块,银耳切成小粒,共放锅中,加适量清水,汤沸时用玉米粉加鹑蛋(去壳)拌匀,勾芡,以油、盐调味,食用。

甘麦大枣核桃煲猪心

小麦60克,甘草3克,大枣10枚(去核),核桃肉30克,猪心1个。将猪心洗净、剖开留心内血,同4味药物一齐放锅内,加清水煲汤,调味后,饮汤吃肉。黑豆珍珠煲乌龟

黑豆50克(炒),珍珠母50克(打碎,用纱布包好),乌龟1只。乌龟宰后去内脏,切块,沸水烫过,同黑豆、珍珠母一起放入锅内加适量沸水烫汤,调味后,饮汤吃肉。

温馨提示:

营养不平衡是导致儿童患上多动症的一个重要因素。患多动症的儿童,一般动物蛋白的摄入量过多。蛋白质对儿童生长发育固然非常重要,但当摄入超过正常需要量2~3克/千克体重时,其分解代谢的产物——含氨的化合物,更会引起儿童烦躁不安和好动。此外,钙摄入不足,吃糖过多以及铅的摄入,都对儿童多动症的发生均有一定的影响。对患有多动症的儿童,除药物和精神治疗外,合理饮食是一项重要的治疗措施。要注意饮食多样化,忌偏食,适当减少高糖、高蛋白食物的摄入,多吃番茄、橘子等水果和新鲜绿叶蔬菜,少用胡椒、辣椒等刺激性强的调味品以及含有合成化学添加剂的食物,还要常吃些含钙丰富的食物,如奶制品、小鱼、小虾、骨头和鸡蛋等,多吃核桃、花生、芝麻、木耳等以改善脑神经功能,海产品如海带、紫菜、海蜇等,也有一定镇静作用,对防止和减轻儿童多动症十分有益。