阴虚体质多因久病阴伤，或房事不节，或过食温热香燥之物，或因情志内伤、暗耗津液，以致人体阴液亏损，失去润泽脏腑、滋养经脉肌肤的功用，出现身体羸瘦、形容憔悴、口干喉燥、咽痛咽干、口渴喜冷饮、大便干燥、小便短赤，甚至骨蒸盗汗，或午后低热，或夜热早凉，呛咳、颧红、消渴、舌红少苔或无苔，脉细数等一系列阴虚体征。
凡阴虚体质者，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食物，宜吃新鲜蔬菜瓜果或含纤维素及维生素较高的食物，宜吃含优质蛋白质丰富的食物。忌吃辛辣刺激性食物，忌吃温热香燥食物，忌吃煎炸炒爆的食物，忌吃性热上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量过高的食物。
温馨提示：
凡阴虚体质应忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、桂圆、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、红参、肉苁蓉、锁阳等，且戒除烟酒。