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第11章 十大健康食物包括哪些

番茄

番茄含有丰富的番茄红素,能够大幅度减少罹患前列腺癌等癌症的概率。番茄也是最佳的维生素C来源。

菠菜

菠菜含有丰富的铁及B族维生素,能够有效防止罹患心脑血管方面的疾病,并能预防盲眼症。

坚果

坚果不仅可以提高好的胆固醇含量,还能降低血液中的三酸甘油酯,是预防心脏病的最佳食物。

花椰菜

花椰菜富含胡萝卜素及维生素C,长期食用花椰菜可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌的概率。

燕麦

每天食用燕麦可以减低胆固醇,降低血压。

鲑鱼

经常食用鲑鱼可防止血管阻塞,研究发现,鲑鱼中含有一种可以防止脑部老化的物质,并防止罹患老人痴呆等疾病。

大蒜

大蒜有防治心脏疾病的功能,不仅能降低胆固醇,还有杀菌、清血的功能。蓝莓

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,还能增进脑功能。

绿茶

经常饮用绿茶可以预防癌症,每天饮用绿茶的人患胃癌、食道癌及肝癌的概率较低。

葡萄酒

酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但要注意饮红酒不能过量。

温馨提示:

想维持健康的生活并不难,摄取适当的营养是必由之路。而番茄、菠菜等十项食物被现代人认为是最佳的营养食物。