书城科普读物青少年不可不知的1000个自然科学常识
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第467章 胡萝卜最好别生吃

胡萝卜营养丰富,含有很多的胡萝卜素(每100克胡萝卜中,含量高达3.70毫克),但是,胡萝卜素只能溶解在油脂中,才能更好地被人体吸收、利用。