1.蜂蜜的功能
蜂蜜不仅是人类古老而传统的医疗保健药品，而且也是食用价值较高的天然营养食品，在我国历代文献中都有很多记载。公元前3世纪的《礼记·内则》中首见“蜜”字，记载了食用蜂蜜的事例。公元前2~1世纪的医书《神农本草经》中，便将蜂蜜列为药品中的上品，认为：“蜂蜜味甘、平，主心腹邪气、诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身、不饥不老。”1800 多年前，医圣张仲景认为：“蜂蜜可以治阳明结燥、大便不通。”此后，著名医学家陶弘景（公元452~536 年）在《神农本草经集注》、名医姚僧垣（公元499~583年）在《集验方》、百岁名医甄权（公元541~643年）在《药性论》、孟诜（公元621~713 年）在《食疗本草》等中，都有对蜂蜜的功能详尽的阐述。明代著名医药学家李时珍（公元1518~1593年）在《本草纲目》中描述得最为全面：“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和乎，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”由此可见，我国古代医药学家对蜂蜜的功能，都有较全面的研究和阐述，为蜂蜜的应用创立了理论依据或准则。
在前人对蜂蜜的研究基础上，经现代医药学研究表明，蜂蜜作为天然的药品和食品，具有广泛的营养、保健滋补功能。主要功能概括如下：
（1）未经任何处理的天然成熟蜂蜜，对多种细菌具有很强的抑杀作用，如对沙门氏菌属、流感杆菌、肠道杆菌、链球菌、黄曲霉菌以及革兰氏阴性和阳性等多种致病菌均有抑杀作用。试验研究表明，蜂蜜抑菌、杀菌作用与蜂蜜的浓度有关，与蜜种无关。蜂蜜低浓度具有抑菌作用，高浓度具有杀菌作用。由于蜂蜜本身具有如此功能，因而成熟蜂蜜不会腐败变质，是难得的天然抗菌防腐剂。此外，蜂蜜还具有抗病毒和抗原虫的作用。
（2）蜂蜜能够加速创伤组织的再生，对各种缓慢性愈合的溃疡都有加速肉芽组织生长的作用，并有吸湿、收敛和止痛等多种功能。
（3）中医认为蜂蜜能润滑肺肠，可作为治疗便秘的良药。蜂蜜可以保护胃肠黏膜，减少对黏膜刺激，降低神经系统兴奋性，使胃疼及胃灼烧感消失，改善消化吸收功能。蜂蜜可以调节胃酸分泌过多或过少，使胃液酸度正常化。蜂蜜还可增进肝糖原物质的贮存，使肝脏过滤解毒作用加强，从而增加机体对传染病的抵抗能力。蜂蜜还有祛痰、止咳、补脾益肾等功能。
（4）国内外医学家认为，蜂蜜中还原糖可直接被机体吸收，营养心肌，提高心肌的代谢功能，扩张冠状动脉，改善心肌供血，可以使人体中的红细胞及血红蛋白含量升高，促进造血的功能。此外，经常服用蜂蜜可以使血压保持平衡，降低血糖和血脂水平，提高血中高密度酯蛋白水平，增加血红蛋白数。
（5）蜂蜜中的营养成分可以滋补神经组织，调节神经系统功能，改善睡眠，安神益智，增强记忆力。
（6）常用蜂蜜涂抹肌肤，能够濡养毛孔，润泽肌肤，使肌肤细腻光滑，富有弹性，防止皱纹产生或增多，改善肤色。除此之外，蜂蜜也能促进生发乌发。
（7）蜂蜜素有“人类健康之友”、“老人牛奶”的美称。蜂蜜的药性不仅能够防病于未然，而且蜂蜜能够维持人体正常的新陈代谢，有助于养生抗衰、强身延年。蜂蜜还可增强运动员的体质，提高运动员的耐力，消除疲劳，恢复体力。
2.蜂王浆的功能
蜂王浆含有丰富的营养和活性物质，在蜜蜂群体中产生一种独特的作用，在19 世纪末才引起人们的关注，开始研究探讨；到20世纪初科学家从化学、生理、药理、临床等多方面进行了深入的研究，取得了辉煌的成就。蜂王浆现已成为风靡全球、经久不衰的滋补营养保健食品和药品。国内外研究结果和临床应用实践证明，蜂王浆的主要功能可以概括如下：
（1）蜂王浆对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和巨大芽孢变形杆菌等有很明显的抑制和杀灭作用。蜂王浆的抗菌消炎作用与pH值有关，pH值越小，其抗菌力越强，pH值为8时，其抗菌作用完全消失。蜂王浆中的癸烯酸有极强的杀菌能力，如用滤纸将蜂王浆过滤，则失去抗菌消炎作用。此外，蜂王浆还有抗病毒作用。
（2）蜂王浆可以增强体质，在缺氧、劳累、高温、寒冷及禁食恶劣条件下，能够增强机体的适应和耐受能力，抵御外界不良因素的侵袭及恶劣环境对机体的损伤，达到保护机体、降低死亡率、延长寿命的目的。
（3）蜂王浆可使衰老和受损伤组织细胞被新生细胞所替代，促进受损伤组织再生和修复。能够强壮造血系统，使血中红细胞数目明显增多。还能够提高机体免疫功能，具有很强的抗射线辐射能力。
（4）蜂王浆能调节内分泌，有促性腺激素样、兴奋肾上腺皮质的作用，使失去控制和平衡的内分泌系统恢复活力。
（5）蜂王浆能够增强组织呼吸、降低耗氧量，促进机体新陈代谢。能够降低血糖、血脂和胆固醇，调整血压，对心脑血管系统疾患具有很好的预防保护作用。
（6）蜂王浆能增加食欲、促进消化，加强消化系统的功能。还能增强过氧化氢酶的活力，促进肝脏机能的恢复，对保护肝脏有明显的作用。
（7）蜂王浆可以调节神经系统及其他系统的平衡、改善睡眠，恢复大脑皮层的功能活动，开发智力和增强记忆力，促进机体的正常生长发育。
（8）蜂王浆可以促进和增强表皮细胞的生命力，改善细胞的新陈代谢，使皮肤保持生理营养平衡，防止弹力纤维变性与硬化，使皮肤更加润滑细腻、洁白健美、富有弹性，减少皱纹，推迟和延缓皮肤的衰老，永葆青春。
3.蜂花粉的功能
早在2000 多年前，人们就知道花粉的功用。著名古药藉《神农本草经》和历代本草药藉对花粉的药用、食用功能作了很多记载。称久服花粉可以“强身、益气、延年”，亦有驻颜美容、润心肺、利小便、消淤血、活血、止血、除风以及改善性功能等功效。近几十年来，随着科学技术的发展，人们对花粉的研究日益加深，蜂花粉的独特功效和神奇作用，受到人们的青睐。试验研究和临床应用证明，蜂花粉能为人体提供各种营养成分，为机体的组织细胞的生长和修复供给丰富的原料。同时，蜂花粉中的生物活性物质对机体的生理功能，具有奇妙的调节作用，几乎对机体各个器官都有保健作用。蜂花粉的主要功能作用可以概括如下：
（1）蜂花粉能增加食欲，促进消化系统对食物的消化和吸收，增强消化系统的功能，对胃肠溃疡组织损伤有杀菌和促进愈合作用，对肝细胞有良好的保护作用。
（2）蜂花粉对神经系统具有积极的调整作用，能促进大脑细胞的发育和智力发育，促进幼儿成长，具有增强中枢神经系统的功能，使大脑保持旺盛的活力。
（3）蜂花粉能增强毛细血管强度、弹性，软化血管，降低胆固醇和甘油三酯等含量，增强心脏收缩能力和功能，对心血管系统有良好的保护作用。
（4）蜂花粉能促进内分泌腺体的发育，提高内分泌腺的分泌功能，对由内分泌功能紊乱而引起的疾病有较好的治疗效果。蜂花粉还能促进性腺发育，对不育者、性功能减退及前列腺功能紊乱等有意想不到的效果。
（5）蜂花粉能够促进造血功能，还有明显的抗射线辐射和抗化疗损伤的作用，对于癌症患者在放疗和化疗中引起的造血功能损伤有良好的防护作用，对贫血也有特殊的治疗功效。
（6）蜂花粉能提高机体的T淋巴细胞和巨噬细胞的数量和活性，增强免疫系统的功能，抗细菌、病毒的侵害。中和毒素对肿瘤及其转移有抑制作用，有养生抗衰老的作用。
（7）蜂花粉能抗缺氧、使机体提高耐缺氧能力和加速适应缺氧能力。蜂花粉还能提高运动员的反应能力，增强运动员的体力和耐力，迅速消除疲劳和保持良好的精神状态。
（8）蜂花粉能改善皮肤细胞的营养状态，促进皮肤细胞新陈代谢，延缓细胞老化，增加皮肤弹性，防止皮肤干燥脱屑，消除皱纹，使皮肤柔软、光滑、细腻和健美。
4.蜂蛹虫的功能
在2000多年前的医书《神农本草经》中，已将蜂子（即蜂蛹虫）列为上品补益剂。宋《重修政和经史证类备用本草》卷二十载：“蜂子味甘平，微寒无毒，主风头，除蛊毒，补虚羸伤中，心腹痛，大人小儿腹中五虫口吐出者，面目黄，久服令人光泽，好颜色不老，轻身益气”；又载：“陈藏器本草云蜂子主丹毒、风疹、腹内留热、大小便涩，去浮血、妇人带下，下乳汁，此即蜜房中白如蛹者。”这里的蜂子泛指蜜蜂的幼虫和蛹，又称蜂胎。还包含黄蜂、土蜂、草蜂等的幼虫和蛹。
现代医学研究证明，蜜蜂的幼虫和蛹营养价值高，可以增强体质和体力，增加食欲和振奋精神，适合身体虚弱、疲乏无力、营养不良、病后和手术后的患者，尤其是婴儿和老人以及经常需要滋补复壮的人食用。蜜蜂的虫蛹不仅可以消炎、杀菌、护肤美容，还可以调节中枢神经系统、益智安神、改善睡眠、助长儿童正常发育、提高智力等。另据国外报道，蜂王幼虫含有抑制肿瘤、抗癌的特殊混合激素，有抗癌作用。
蜂成虫体能够促进物质代谢，增强体质，提高细胞活性和代谢水平，增进生物体生长，蜂成虫体能够调节神经系统，提高记忆力，健脑抗衰。此外，蜂成虫体还能增强免疫功能，促进性机能。还具有清热解毒、抗菌、抗病毒、消炎消肿、止痒和降血脂等功效。
蜜蜂的幼虫、蛹和成虫体医疗保健功能极为广泛，随着人们的认识和现代医学的迅速发展，蜂蛹虫的功能将会有更深的研究和发现。
5.蜂胶的功能
蜂胶是珍贵的天然产品，不仅成分复杂，含有多种生物活性物质，而且近代生物学和药理研究证明，蜂胶是一种天然的抗生素，具有特殊的生物学效能，其主要功能概括如下：
（1）蜂胶具有广谱的抗菌作用，不仅对诸如革兰氏阳性菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等多种致病菌有很强和明显的抑制、杀灭作用，而且对常见真菌如黄癣菌、断发癣菌、白色念珠菌等也有很好的抑制作用，还能与某些抗生素合用，有协同提高抗菌活性的作用。
（2）蜂胶对A型流感病毒、单纯性疱疹病毒、泡状口炎病毒以及阴道毛滴虫等都有强力抑制和杀灭作用。此外，蜂胶还有较强的保肝作用。
（3）临床与实验研究证明，蜂胶能抑制癌细胞的生长与分裂，具有显著的抗肿瘤作用。
（4）蜂胶能加速损伤软骨和骨的再生过程，帮助消退炎症，促进循环障碍的恢复，还有促进组织再生及促进坏死组织脱落作用，加快创伤口愈合。
（5）蜂胶有良好的止痛、止痒和局部麻醉作用，并与普鲁卡因有协同作用。
（6）蜂胶能够净化血液，降低毛细血管渗透性，软化血管，防止血管硬化，并有降血脂、血糖、血压、胆固醇和抗疲劳、抗氧化等药理作用。
（7）蜂胶能有效地刺激免疫功能的增强，增加抗体能量，促进吞噬细胞的作用，提高机体抗病能力。此外，蜂胶还能促进动物生长发育。
6.蜂巢的功能
历史上最早提出“蜜脾”是唐代李商隐（公元813~858年）在《闺情》诗中有“红露花房白蜜脾”的诗句。近些年蜂巢药理研究表明，蜂巢作为天然的蜜蜂产品，主要功能概括如下：
（1）蜂巢水提取物对细菌、真菌都有抑制作用。试验表明，稀释40倍的蜂巢水提取物对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌以及伤寒杆菌等都有较强抑制效果。稀释50 倍的蜂巢水提取物对烟曲霉、黄曲霉、茄镰菌、串珠菌等真菌有明显的抑制作用。因此，应用蜂巢对细菌、真菌引起的疾病均有很好的治疗和辅助治疗效果。
（2）临床应用蜂巢制剂治疗急性传染性肝炎、慢性肝炎、迁延性肝炎等有效率分别达到90%、76%和74%。肝炎患者服用蜂巢制剂，能够增加食欲、改善睡眠、增强抵抗力、促进转氨酶降低。
（3）蜂巢水浸提取液临床应用，可使血浆中胆固醇明显下降，并还具有降低血压和增加血小板作用。
7.蜂蜡的功能
蜂蜡，历史本草典籍多有详细记载。成书于2000 年前的《神农本草经》，将“蜜蜡”列为医药的上品，认为“味甘、微温，主下痢脓血，补中，续绝伤金疮，益气、不饥耐老”。1800多年前，医圣张仲景用蜂蜡组方“调气饮”，治“赤白痢、小腹痛不可忍，后重，或面青手足俱变者”。名医姚僧垣（公元499
~583年）《集验方》：“治雀目”；《圣济总录》：“治妊娠胎动，腹痛下血”；《本草通玄》：“贴疮生肌止痛”；《普济方》：“治肺虚膈热、咳嗽气急，胸中烦满，肢体倦疼，咽干口苦、燥渴欲饮冷，肌瘦发热，减食嗜卧，音声不出”；《医学集成》：“治诸般疮毒”；《医方摘要》：“治呃逆不止”等等，都有对蜂蜡功能疗效详尽的阐述。
蜂蜡属传统中药材，故收载入《中国药典》。近代医学研究，蜂蜡具有许多医疗功效，其主要功能概括如下：
（1）补中益气，退热止咳，涩肠止痛，解毒止痢，生肌敛疮，安胎止血。中医临床用蜂蜡做生肌、止痛药，用于治疗烫伤、疮毒、久不封口、久痢脓血等。也有将丸剂中含有多量剧毒药或刺激性较强的药物，以蜂蜡做赋型剂制成蜡丸，使药在体内能缓慢崩解，防止中毒或过强的刺激。
（2）蜂蜡及其乳浊液有抗菌和防腐作用；蜂蜡与肝素的混悬液静脉注射后，可使肝素的抗凝血作用明显增强。
（3）抗衰老、润肤、护肤、除皱美容。蜂蜡乳化后不仅与油互溶，还可以使油与其他配料结合在一起，所以蜂蜡是化妆品普遍使用的原料之一。国外有报道，用蜂蜡制剂治疗皮肤皱纹，长期使用可获得颜丽容美的效果。
（4）蜂蜡作为温热的介质，加热溶解后将热能传至肌体，通过润泽或机械压迫，达到防治疾病、健美肌肤的目的。因此，可以用蜂蜡进行蜡疗，使皮肤保持弹性，防止皮肤过度松弛和治疗多种疾病。
8.蜂毒的功能
蜂毒是一种毒性很强的毒素，人受到100只蜜蜂蜇刺，即可使人中毒；受200~300 只蜜蜂蜇刺，可使人致命。但根据中医“适量为药，过量为毒”的理论，蜂毒则是一种良药，每只蜂蜇刺注入皮肤蜂毒仅为0.1 mg，实际治疗量与中毒量或致死量相差悬殊。蜂毒的主要功能如下：
（1）蜂毒具有明显亲神经特性。蜂毒对神经系统产生抗胆碱活性，对神经节产生阻滞作用。蜂毒具有明显的中枢性烟碱型胆碱阻滞性能，先引起皮层下部兴奋，后转为皮层和皮层下结构广泛抑制。蜂毒的抗胆碱作用，不仅可抑制中枢神经和植物神经系统，还能抑制周围神经系统冲动传导。此外，蜂毒镇痛效果明显，尤其对慢性疼痛作用最佳，临床镇痛效果比安替比林好。
（2）蜂毒具有降压、抗心律失常、改善脑血流量及冠状动脉供血等多方面作用。对缓解心绞痛、增强心肌力、抗心力衰竭有一定作用。蜂毒还能改善微循环，使毛细血管通透性增加，保证人体血液循环顺利进行。
（3）蜂毒有抗凝血作用，使凝血时间延长，血液凝固迟缓。蜂毒还有溶血作用，但治疗剂量尚不能引起溶血。蜂毒还能引起白细胞增加，使红细胞沉降速度加快。
（4）蜂毒可直接抑制炎症，其抗炎作用比同样剂量的氢化可的松强100倍。蜂毒对革兰氏阳性菌和阴性菌均有抑制和杀灭作用。蜂毒对结核杆菌、伤寒杆菌和枯草杆菌均有抑制作用。蜂毒除有直接抗菌作用外，还可增加抗菌类药物如青霉素、磺胺的抗菌作用。
（5）蜂毒能使肿瘤细胞的增殖受到明显抑制，对肿瘤细胞的破坏作用大于正常细胞。
（6）蜂毒有一定的抗辐射作用，能增强机体的应激能力，减轻辐射损伤的程度。蜂毒有保护和复苏造血细胞的潜在作用，防止由辐射所引起的骨髓和脾脏的退化现象。此外，蜂毒还有促进新陈代谢、增强机体抵抗能力等重要作用。