（1）维生素A摄入过多会引起中毒。有的母亲认为补充维生素A对孩子只会有帮助，就过多地给孩子吃维生素AD（鱼肝油），结果导致孩子恶心、皮肤干燥、腕部和膝部肿胀。一旦剂量控制适当，这些症状就会消失。
（2）过多地补充维生素D，其中毒症状有不思饮食、头痛、四肢痛、呕吐、腹泻等。临床检查会发现血中钙水平急剧升高，软组织钙化等情况。对不缺少阳光的孩子，不必额外补充维生素D。
（3）维生素C的代谢产物最终会氧化为草酸，尿中草酸盐增多，易形成肾和膀胱结石。再则，若长期服用维生素C，突然停药则可引起类似的坏血病症状。这是因为由于长期大量摄入维生素C，使体内分解维生素C的酶活力增强，而停药后，反而易引起维生素C缺乏。
（4）维生素B过量会引起头痛、眼花、心慌烦躁、浮肿、失眠、神经衰弱等。
（5）维生素E过量，可引起血栓性静脉炎、肺栓塞、肌萎缩，还可引发冠心病，使心肌梗塞及糖尿病恶化。
温馨提示：
在日常生活中，所有食物都含有丰富的维生素和微量元素，如果儿童饮食有规律，无须额外补充。如果孩子食欲不振，缺乏水果和蔬菜，或长期有消耗性疾病，可以在医生指导下适量补充各种维生素。