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第77章 店铺采购、订货与库存管理

所谓采购计划系指由商品采购活动展开至商品进货、退货之整个流程的系统整合。因此,应在采购活动展开之前就对消费者的需求及市场变化情况作基本把握。

要充分地对厂商进行调查了解。关于新厂商的接洽,首先要求对方介绍公司简况,出示商品目录或是最近的账目清单,即使对于滞销商品,也应该随时清查,以便作为应急商品供应的流畅通路。

(一)商品

依公司销售计划、厂商资料、消费者需求及公司现有库存状况,对欲采购商品的种类、品质、色泽、样式、规格、流行性、品牌等加以考虑。在类别商品的选择上,以大众化用品、实用品为基本项目,即为大部分的顾客提供日常需要购买的物品。

(二)数量

配合商品的陈列面积和顾客的要求程度,以及评估销售量、库存量、采购条件、采购次数、营运状况和进货费用等因素,来决定适量的商品。

为获得“营利”成效必须有以下应变措施:

(1)依分类单位对商品进行追加或削减;

(2)扩大或缩小商品陈列面;

(3)扩大销售高毛利商品;

(4)扩大畅销商品。

(三)时机

依据过去的贩卖经验,分析出市场变动情形、流行趋势、竞争状况、厂商配合度及公司贩卖活动计划。关于特卖商品、季节商品、重新接洽商品、宣传贩卖商品等的进货,在与厂商订立契约时,需确定各店的进货日期、数量,并要求厂商信守契约。

(四)价格

依贩卖价格、进货条件、竞争条件及利润目标等因素,来决定适合的采购价格。

总之,在实施采购计划前,须把握以上基本方面,以期能有效地开展采购业务。