书城农业林业畜类养殖·如何科学饲养肉猪(新农村十万个怎么办)
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第10章 发展瘦肉型猪能为农户带来什么好处?

瘦肉型猪具有生长快、省料、繁殖力强等特点。瘦肉型猪平均每窝产仔数比脂肪型猪多3~4头,生产1千克脂肪的饲料可以生产32千克的瘦肉。相关数据表明,优良杂交猪瘦肉率为55%以上,日增重提高13%~53%,瘦肉率提高15%~20%,多产瘦肉11千克左右,节省饲料15千克以上。

瘦肉中含有动物性蛋白约22%,易被人体吸收利用,同时含有丰富的磷、铁等矿物质和B族维生素,适口性良好,人们爱吃。标准的瘦肉型猪比一般的猪每头能多换取近两百元。农村养猪专业户如果可以改养瘦肉型猪,既可满足市场对瘦肉的需求,又能发家致富。